סלמון ורוד קלוי. מתכון

סלמון בוורוד - דגים כי ראוי לתשומת לב מיוחדת. זה יכול להיות מיוחס המעמדות העיליות, ולכן מנות היא קבלה חגיגית וטעימה. העיקר לבשל אותו כך שהוא היה עסיסי ורך. אפשרות אחת היא סלמון מטוגן.

המתכון כי אני מציע, מאופיין בפשטות שלו. קח את הסלמון הוורוד וחותכים אותו לחתיכות א-לה קארט. טרום לה, כמובן, אתה צריך לשטוף ולנקות. אם יש לך פילה סלמון, זה אפילו טוב יותר. יתר על כן, כל פיסה ומפזרי דג עם מלח ותבלינים, נלקחה כרצונו. לאחר מכן, לשפוך אותו עם מיץ לימון. מניחים בצד כי סלמון ורוד בכיוון זה במרינדה בקלילות.

לאחר 20 דקות, אנחנו מתחילים בישול. כאשר אנו לוקחים את קמח הגידול החי. עצמות דגים בו ופרש על מחבת. אש עושה ממוצע. מטגן כל פיסה משני הצדדים עד קרום חום נחמד. מורחים על צלחת ולקשט עם צמחיה. ומקשטים מסורתיים לדגים הם אורזים. תוכלו ליהנות ירקות טריים ומבשלים את הרוטב.

הדג מוכן הרבה יותר מהר מאשר בשר. זה אמור להיות מובא בחשבון בעת הבישול. זה צריך להתברר עסיסי ורך סלמון בגריל. המתכון יכול להיות שינוי קטן. כדי לעשות זאת, לקחת את הסלמון פילה וחותכים אותו לקוביות. אז אתה צריך ומפזרים על כל פרוסה מלח ותבלינים. חופשת סלמון ורוד לזמן כדי להבטיח שזה בתחמיץ. בשלב זה, לחתוך את הירקות. אתה יכול לקחת את צרור הפטרוזיליה והשמיר המסורתית. אם אתה רוצה, להוסיף עשבי תיבול אהובים. יוצקים מעט מיץ לימון וירק. כל התמהיל.

בשלב זה הדגים יש במרינדה. אנחנו מקבלים את זה ולהפיץ כל פרוסה על רדיד נפרד. נוסף על הדג לשים תערובת של ירקות במיץ לימון. עוטפים בנייר ולשים את הדג מוכן בתא פליז. סלמון בנייר בשל הופך עסיסי וריחני.

עכשיו תגיד איך להכין סלמון, מטוגן בחמאה. הכינו דגים. חותך אותו לחתיכות חלקות. אחרי זה אנחנו עושים את המרינדה. הוסף מלח ותבלינים שמן צמחי. יש גם לשפוך מעט מיץ לימון. אם אין לימון, אתה יכול לקחת קצת חומץ. הניחו את חתיכות הדג במרינדה ולהשאיר אותה במשך 20-30 דקות.

בינתיים, להפוך את הבלילה. מערבבים את הביצים ובירה. הוסף אותו מעט מלח בעדינות להכניס את הקמח. כל ומערבבים טוב כדי למנוע גושים. עכשיו כל פיסה אתה צריך לגלגל בקמח ולאחר מכן לטבול אותם בבלילה. בלילה עודפת צריכה לנקז מן הדגים. זה הכרחי, כי הוא הפך את לא עבה מדי. מיד לטגן את הדגים מספר גדול של שמן מחומם. אנו פורשים אותו על מגבת נייר כאשר היא מקבלת מעט חומה. דגים מוגשים עם תוספת של אורז מבושל. אור סלט ירקות הוא גם מתאים באופן מושלם את המנה "מטוגן סלמון ורוד." מתכון ניתן להוסיף גבינה מגוררת, שבו דגי העצמות טבולות לפני בבלילה.

היום, רבים לקיים אורח חיים בריא מעדיפים לבשל לזוג. סלמון ורוד אידוי שומר יותר חומרים מזינים. יתרון נוסף הוא פשטות וקלות ההכנה. למתכון הזה, לקחת את פילה סלמון. אנחנו יכולים לקחת את הדג השלם, אבל אז זה צריך להיות מנוקה וחתוך לחתיכות. אם אתה רוצה פילה, אז להפריד את העצמות. קח כל תערובת תיבול מיועדת דגים, או כמה תבלינים שונים. לחכך אותם הדגים ומוסיפים מלח. עכשיו אנחנו נותנים ורודים קצת סלמון לספוג ארומה של תבלינים. ואז לשים את הדג בתוך סיר לחץ, וכן על גבי לשים את הפטרוזיליה, תקוצץ גס או דמעה ביד. שים על 20 דקות להכין. סלמון ורוד יכול להיות מוגש עם רוטב לבן.

יש כל כך הרבה אפשרויות של איך להכין סלמון מטוגן. מתכונים יש לכל טעם. בחר raduyte ואת יקיריהם.