פסטה עם שרימפס ברוטב שום ושמנת: מתכונים

ספגטי מזמן הפך לקלאסיקה של מטבח איטלקי. הם מאומנים במספר דרכים שונות. טעים במיוחד שהושג רסק עם שרימפס ברוטב שום ושמנת. לאחר העיון בפרסום הנוכחי, תוכל למצוא יותר מאחד של פינוקי מתכון המעניינים.

אופציה עם עגבניות שרי

על מתכון מסובך זה יכול להיות מהיר יחסית לבשל מנה דשנה וטעימה כי הוא לא מתבייש להגיש הגעה לאורחים. לפני שאתם עומדים ליד הכיריים, הקפד לבדוק שוב אם יש לך את הכל במטבח הכרחי. בשלב זה, תצטרך:

• 200 גרם של פסטה.
• 150 מ"ל של קרם.
• 140 גרם של שרימפס.
• 4-5 שיני שום.
• ¼ פפריקה כפית.
• 8-9 עגבניות שרי.
• כפית מיץ לימון.
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי.

כדי הפסטה טבעונית עם שרימפס ברוטב שום ושמנת התבררה יותר טעימה, אפשר להוסיף את ארוגולה וריקוטה.

הפעל מבוססת טכנולוגיית

הדבר הראשון שיש לעשות פסטה. הוא מבושל במים מומלחים קלות, להשען במסננת לחכות לנקז את הנוזלים העודפים.

המחבת משומנת עם שמן זית, שום כתוש התפשטות ומטוגנת למשך שתי דקות. ברגע שהוא מתחיל לשנות צבע, להוסיף לכך החוויר קלופים חתיכות של עגבניות. בעקבות אותם במחבת לשלוח את השרימפס, ודקה לאחר מכן לשפוך את מיץ שמנת ולימון. כל מלח, פלפל הזה, ומפזרים פלפל אדום ומביאים לרתיחה. חמש דקות מאוחר יותר, את הרוטב מהאש ומוסיפים את החסר באמצעות שן שום העיתונות. מסיבה זו, הוא יקבל טעם וירומה נשכחים.

בשלב הסופי של פסטה פאן-מבושל התפשטות ובחש בעדינות. לפני ההגשה ספגטי עם שרימפס ברוטב שום ושמנת מעוטר ארוגולה ומפזרים ריקוטה מגוררת מעט.

אופציה עם גבינה מותכת

צלחת עשתה עם הטכנולוגיה הזו, מסתבר פינוקים טעימים. הוא אידיאלי לא רק לארוחת ערב משפחתי, אלא גם לארוחת ערב רומנטי. כדי להפוך הפסטה שלך ברוטב שום ושמנת על השולחן בזמן כדי להכות, אתה צריך להניח את מראש את כל הרכיבים הדרושים. נסו לוודא כי ברגע הנכון בהישג יד שחייב להיות:

• 400 גרם של שרימפס קפוא מקולף.
• 200 מיליליטרים של קרם יוצלח 10%.
• 250 גרם של פסטה.
• 3-4 שיני שום.
• 100 גרם של גבינת שמנת רכה.
• 100 מיליליטר של שמן זית.
• מלח ותבלינים.

בנוסף, תצטרך קבוצה מסוימת של עשבי תיבול יבשים המורכבים אורגנו, מיורן ושמיר. רכיבים אלה פירות ים ברוטב שום ושמנת יהיה ריחני יותר.

תיאור של התהליך

בשלב הראשוני יש צורך לעשות פסטה. הם מבושלים במים מומלחים קלות, להשען במסננת וזורקים נוזל עודף.

ואז אתה יכול להתחיל להכין מאכלי ים. שרימפס קלופים טרום מופשר להציב נוזל רותח עם פלפל, שומר, ג'ינג'ר, פטרוזיליה ומלח רותחים למשך לא יותר מ שבע דקות. לאחר מכן הם נשטפו היטב במים קרים.

במחבת, משוחה בשמן זית מחומם, התפשטות קלופה וחתוך חץ השום קל לטגן אותו. ואז ירק מוסר וזנוח. השמן שבו שום מוכן, והיה שקוע שרימפס ומטגן אותם כחמש דקות. לאחר מכן, להוסיף להם את השמנת, מלח, תבלינים וגבינה מגוררת. רוטב פיוצ'ר מבושל בטמפרטורה מינימאלית עד שהם רכים. במידת הצורך, זה יכול להיות מדולל עם כמות של נוזל קטן, שהיה פסטה. הדבק הזה עם שרימפס ברוטב שום ושמנת מוגש לשולחן חם.

אופציה עם בצל

בזכות המתכון הפשוט הזה יכול להיות מהיר יחסית לבשל ארוחת ערב טעימה לכל המשפחה. מנה זו לא רק להוסיף גיוון התפריט היומי שלכם, אלא גם להביא יתרונות בריאותיים יסולאו בפז. אז אתה מקבל פסטה איטלקית אמיתית עם שרימפס ברוטב שום ושמנת, יש צורך מראש לבקר הסופרמרקט הקרוב ולקנות את המוצרים הנכונים. במקרה זה, חייב להיות נוכח המקרר שלך:

• 200 גרם של פסטה.
• 3 שיני שום.
• 200 גרם של שרימפס.
• בצל.
• רבע חבילת חמאה.
• 50 מ"ל שמנת.
• ½ כפית מלח.
• 50 גרם של גבינה שום דורום.

כדי פסטה טבעונית עם שרימפס ברוטב שום ושמנת רכש תרומה אינטנסיבי טרי, ברשימה לעיל, רצוי למלא כמה גבעולי הירק. משמש לרוב למטרות אלה שמיר או פטרוזיליה.

רצף של פעולות

שרימפס שקוע בתוך סיר עם מים רותחים, שם בושל במשך שלוש דקות. לאחר מכן, הורידה שלהם לתוך מים קרים מטוהרים מן הפגזים. ניתן לחתוך מדי שרימפס גדול במחצית.

יצוין כי הכין ברוטב שום ושמנת לא לוקח יותר מדי זמן. זהו תהליך פשוט למדי, שבה אפילו הטבח חסר ניסיון להתמודד בלי הטרחה. במחבת עם בצל קצוץ ממרח חמאה מומסת ושום עבר דרך העיתונות. כל זה passaged ב אש מינימום לא יותר משלוש דקות. ואז במחבת לשלוח שרימפס, שפכו שמנת ולהמשיך ומבשלים.

אחרי כמה דקות של רוטב מוכן כמעט מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים מראש מבושל פסטה. לאחר מכן, מחבת מכסים במכסה ולהקטין את האש. אחרי שבע דקות, מסירי צלחת חום ותוכנו המשמרים לתוך צלחת יפה, ומפזרי גבינה מגוררת ומגישים.