ציוד טכנולוגי - זה ... הציוד הטכנולוגי הראשי

אם אתה לוקח את ההגדרה הכללית, הציוד הטכנולוגי - סט של מנגנונים מעורבים בהקמת סחורות ושירותים סופיים.

במילים אחרות, כמעט כל מה שסובב אותנו, ניתן לייחס את זה. רשתות, שרתים, וכן הלאה - של ציוד IT; סורקים, מכונה אולטרסאונד - חלק הרפואי. בפועל, עם זאת, כאשר מדובר בציוד טכנולוגי, היא מתייחסת לכל דבר שקשור איכשהו לתעשיית המזון והמסחר, שכן הוא באזורים אלה הם מצא השימוש הנרחב ביותר. קחו למשל בתחום זה ביתר פירוט.

לחם ראשון, אז קרקסים

ציוד טכנולוגי - הוא המרכז של כל תהליך של יצירת מזון. הגבהה מהאגף מהכלל אל הפרט ועל מחקר זה סוגים בסיסיים על פי הבקשה:

• תרמית;
• מכני;
• נייטרלי;
• קירור.

תרמית

מאת השם עצמו ברור מה הפונקציה מבצעת סוג זה של ציוד לייצור מזון.

להתייחס אליהם כאל תנורים כרגיל, תנורים, מזון קומקום, טיגון עמוק, ואת marmity אזרח ממוצעת המבוקשת (שנועדה לשמור על טמפרטורת המוצר הסופית הרצויה), מקרוני, כבשן סיבובי ותנורי קומבי.

מכנה

אם לפשט, אתה מתייחס אליו כל העבודה עושה, בלי חימום או קירור המוצר. במילים אחרות, זה בלנדרים, מיקסרים, מכונות חיתוך וחריטה מכונות כביסה, מדיחי כלים, סולמות, וכן הלאה.

ניטרלי

ציוד טכנולוגי ניטרלי - ריהוט מוסמך נירוסטה, שבלעדיו לא יכול לעשות גם בייצור או במטבח מבחינת קייטרינג. למרות העובדה כי העיצוב של הדברים האלה פשוט ביותר, הם כפופים לאותן דרישות לגבי עמדות מורכבות יותר. היושרה של הציוד הניטראלי תעודות שנקבעו תהיה בלתי מעורערת. לדוגמה, אם משתמש הקצה יהיה מרצון חור ברז לשטיפת אמבטיה, שבירת הטכנולוגיה העיקרית, זו עשויה להיות הסיבה לעונש במהלך הסריקה.

קירור

שוב, השם הוא ברור. הציוד לייצור כולל מערכות שונות לקירור ואחסון מזון. אלה כוללים קירור ומצלמות ארונות הקפאת שידות עם פונקציונליות דומה, תא הקפאת הלם, אשר עשוי, בהתאם לדגם, להביא בתוך זמן קצר המוצר הסופי הוא מ- 70 ^{° C} כדי -18 ^{° C} או -40 ° ^C.

בגלל המורכבות של התקנת גודל של התקנים, מפעלי ייצור רבים כאשר הם מוכרים את המוצרים שלהם על הפנים-end, החוזה שנקבע נוכחות חובה של נציג בזמן ההתקנה של ציוד התהליך תתקיים, אחרת הם אינם נושאים באחריות, אשר שוב המפורטים במסמך רשמי, עסקה מחייבת.

האזור שנחשב בתעשייה בכל העת הביאה רווח ניכר. בהקשר זה, יצירת תהליך מזון מסתבכת ומשופר, יחד עם האנושות דרך צבירת ידע ומיומנויות. כמובן, את התפקיד החשוב שמלא בחברה זו עצם, אשר מיועדת בעיקר בצריכה. גבר אחרי יום קשה רוצה לבקר בחנות ולקנות אפילו כיכר לחם, ללא סיבוך מאפי החיים שלך. ציוד טכנולוגי שהופנה נגד צמצום המרחק בין הלקוח למוצר. אין צורך לטחון קמח, שאור לגדול, ללוש ולאפות את הלחם - הכל תלוי בך, רק לקנות את המוצר המוגמר.

איך למכור?

עיור אינו משאיר סיכוי לחנויות הקטנות שעושות עסקים על המחברת. כמובן, ארגונים אלה עדיין קיימים, אך מספרם ירד באופן משמעותי, נותן דרך מערכות אוטומטיות מתקדמות להקליט את חוזה הרכישה. במילים אחרות, ציוד טכני מסחרי - סט של מנגנונים המאפשרים לנהל הקבלה, חופשה, רישום, אחסון ותצוגה של מוצרים, מזעור הגורם האנושי. מסחר עמדה וציוד עיבוד מזון דומה, אך ישנם כמה הבדלים. נסה להבין את האמנות עבור סופרמרקט למשל.

דוגמה מחיי היומיום

ההבדל העיקרי - בקנה מידה של אובייקטים ופונקציות של הקטגוריה הראשונה והשנייה.

מוצרים בסופרמרקט מאוחסנים על המדפים עבור תצוגה של סחורות, אשר מאופיינים וקל שימוש עבור לקוחות.

פריטים שצריכים להיות מקוררים, שוב מסודרים באופן לייעל את תהליך הרכישה. דוגמה בולטת - מקפיאים ומגלשות מקררים פתוחים. בהפקה הם יהיו הולמים, שכן הם תמיד יש משהו נפל, עבור כל השטח הפתוח. אבל עבור מערכת השירות העצמי הוא אידיאלי.

סולמות על רצפת המסחר הם בעלי אופי הצרכן מלכתחילה. הם רחוקים מלהיות הקיבולת כאלה בעבודה. אבל את הניצול של ציוד טכנולוגי בגלגול הזה הוא הקל למקסימום. הלקוח פנה, שקלה, והלך משם.

כמו כן, ציוד תהליך הסחר מיוצג המנגנון הספציפי הזה כמו קופת כספים (או CMC במקרה של חיי סוללה). בלי זה, מבחינת החקיקה של הפדרציה הרוסית הארגון אינו אפשרי, כפי שהוא היה דרך רשומות קבלת מזומנים להשיג את חוזה הרכישה. החבילה כוללת רשם הכספים EKLZ - קלטת מיוחדת כי יש פונקציה של התקן האחסון. EKLZ כולל כל החיווט ביצע במשרד במשך שנה, והוא מסופק למשרד מס.

בנוסף, סוג של סחר בציוד טכנולוגי - הוא גם בעמדה לייצור "מזון מהיר". לחלוטין בתעשיית המזון כוללים מנגנון ליצירת צמר גפן מתוק, פופקורן, נקניקיות , וכו .. Impossible, כפי שהם נרכשים עבור לקוחות קצה ישירים לנצל.

סיכויים

למותר לציין כי ציוד התהליך העיקרי הוא כבול לגדול ולהיות יותר מורכב? זה לא מתיישן כתופעה, וישפר ויותר. עם זקוק למזון וטכנולוגיות לא מוטלים בספק, כמו צעד אחורה אל הסימביוזה של ציד וליקוט בלתי אפשרי. במילות אחרות, את ההתקדמות ההפוכה הספציפית המתוכננים - העם הקל יצטבר תוצרים, ללא קשר ההרכב והמבנה שלהם, כך קשה יותר יהיה ייצור ציוד שבו הם מיוצרים.

האם זה שווה את זה?

לאור החשיבות של המוצר הסופי, המהווה את הבסיס של חיי אדם, המכשור הטכנולוגי לייצור חשוף השליטה החמורה ביותר בכל שלבי יצירה. בעלי עסקים כי הם רק ההתחלה עבודה בתחום הסחר בתעשיית המזון צריכים להבין כי באומרו "קמצן משלם פעמיים" מתייחס אליהם מלכתחילה. אם אתה שומר על ציוד, קיים סיכון לא מבוטל של שבר תכוף בתחילה באיכות הנמוכה "חומרה", אשר מרוקע החישורים בגלגלי ייצור. בין אם כדי להתיז אובדן חמדנות אפיזודי הטבות בעתיד?