צעד אחר עוגת פודינג מתכון צעד על מדינה

אפייה להנאת האורחים בבית המארחים הגיע הפופולריות. המתכון הוא כל מחשבה ו מכויל בזהירות. עם זאת, לא כולם הם פופולריים פחות. לדוגמא, את מתכון עוגת גבינה לאורחים נשכח לשווא. וזה לשווא. מרקם הטעם העדין שלה ועדין לא יכול להיכשל לרצות. גבינת קוטג 'ב זה לא מורגש. האורחים יכולים ליהנות ללא מרשם 4. אבל שניים מהם ראויים לתשומת לב מיוחדת.

מתכון קלאסי

בשלב קיום מדויק מתכון Cupcake Gostovskaya מתברר במכרז, פריך שמנת נעימה. בעבודה, כמובן, את כל המוצרים נמדדים אל הגרם הקרוב על הכף. הבית הוא לא כל עקרות הבית נהג vymeryat מרכיב באותה היסודיות. כמובן, סטיות 2-3 גרם של עוגת גבינה לא תשתנינה. מתכון לאורחים בבית ניתן להתאים אמצעים נוחים (כוסות, כפיות, וכו ').

מה נדרש?

כדי להכין יצטרך לקחת את המוצרים הבאים:

• 3 ביצים ועוף;
• 330 גרם של סוכר;
• 155 גרם חמאה;
• 260 גרם של 18% שומן גבינה;
• 16 גרם אבקת אפייה;
• 287 גרם קמח חיטה;
• אבקת סוכר (עבור אבוק).

מיד זה יצוין, כי את העוגה ביוגורט מתכון לאורחים, במיוחד בפעם הראשונה, מומלץ להתבונן גם בדברים קטנים. זה יספק הזדמנות להעריך את הטעם של העוגה המוגמרת. אז, חשוב מאוד למצוא גבינה שמנה קוטג 18%. זה צריך להיות אחיד עקבי, ללא דגנים.

נוהל הכנה

1. לקראת במקרר לשלוט חמאה כדי להפוך אותו לטמפרטורת החדר. זה נוח לעשות בלילה שלפני. רצוי לא להשתמש בכל התחבולות ריכוך (לדוגמה, שחומם מראש באמבט מים או במיקרוגל).
2. שמן להקציף מיקסר עם סוכר גביש קטן. שלב הכנה זו לשלם הרבה זמן. משקל צריך להיות הומוגני, לבן. במקרה זה, שהסוכר נמס לחלוטין.
3. בסוף, מוסיפים את הגבינה. עוד שוט שוב. אם אתה יכול למצוא רק יבש, עם דגנים, יש צורך לקדם דרך מסננת. עקרות בית קצת גבינה זוהי קרקע בבלנדר. זה מאוד נוח.
4. מוסיפים את הביצים. עבור עוגת פודינג להם גדול: כיתה 1 או 0. שוב מקציפים עד לקבלת מסה הומוגנית.
5. מוסיפים את אבקת האפייה. 16 גרם - כ 3 כפיות עם שקופית או 2 שקיות. מערבבים.
6. הקמח האחרון לנפות ולשים בצק הומוגני רך. כמובן, עדיף למדוד אותו על המאזניים. אם לא יעשו זאת, לכל עוגה פודינג המשרתים ייקח בערך שנתיים וחצי כוסות.
7. טרום לחמם את התנור ל 170 מעלות. מכניסים את הבצק שנוצר לתוך צורה, משומנת, ולשים אותו בתנור. אם בדיוק לעמוד פודינג עוגה מתכון GOST, הכנת צריך להיעשות בתוך תבנית מתכת מדידה 20 * 12 ס"מ ( "לבנים"). עוגה תהיה לאפות 50-60 דקות. מוכן, כרגיל, לבדוק מדגם "משחק יבש."
8. אז עוגת גבינה לצנן מעט את הטופס, לשים על צלחת ומפזרים אבקת סוכר. על פי GOST שהוא צריך כדי לשרוד יום במקרר לחשוף הטעם והארומה שלו. ואכן. זה צריך להיות סבלני ולחכות. עוגה ממנו זוכה רק.

עוגת גבינה Voronezh

עם זאת, עוגת מתכון הפודינג לעיל GOST לא היחידה. וזה אפילו לא העובדה עקרה בית רב כדי להתאים אותה עבור עצמך ואת הצרכים שלך. האורחים יוכלו גם יאפשר הכנת עוגת גבינת קוטג מתכונים שונים. לכן, עדיין התגלמות נוספת של ההכנה שתפורט בהמשך. זהו פרופורציות שונות מעט, ובמקום חמאה באמצעות מרגרינה זולה.

מרכיבים דרושים

לכן, כדי להכין עוגת גבינה Voronezh, אתה צריך:

• 2 ביצים ועוף;
• 150 גרם של סוכר;
• 50 גרם מרגרינה;
• 150 גרם של 9% גבינה;
• רבע כפית סודה לשתייה;
• כפית אבקת אפייה;
• 200 גרם של קמח חיטה.

מי מכיר את המתכון של עוגיות, ברור שהוא יהיה יבש למדי עם כל כך הרבה שומן. לכן, קודם כל, אין זה הכרחי כדי להפחית את תכולת השומן של גבינה, ושנית, כדי לשמור במשך זמן רב בתנור. שאר תהליך ההכנה יהיה דומה מאוד לקודמו. לכן, לא יהיה זמן רב לצייר עוגת פודינג המתכון הזה על מדינה.

הכנת הצעדים

1. למרגרינה רכה וטורפים היטב עם חצי סוכר. ברור כי כמו במתכון הקודם, אתה צריך לקבל את זה מראש, רצוי למשך לילה. להקציף היטב למשך זמן רב בכל במיקסר במהירות גבוהה. עם זאת, כדי להשיג החלקות סביר להצליח, כי זה מאוד קטן עבור כמות כזאת של מרגרינה וסוכר. אבל זה לא מפחיד.
2. לאחר מכן מוסיפים את הגבינה. עוד שוט שוב. כמובן, לא אמור להיות גרגרים. כיצד להשיג זאת, זה כבר היה כתוב. לכן, זה לא הגיוני לחזור.
3. Break לתוך קערה 2 ביצים. אם אתה מסתכל על עוגת מתכון פודינג פי GOST, המשקל הכולל יהיה 80 גרם. כיתה זו 2. מוסיפים את הסוכר הנותר וטורפים היטב.
4. חבר את שני המסה ומערבבים בעדינות. זן סודת קמח מעורבב עם אבקת אפייה. מערבבים עד לקבלת בצק אחיד. זה צריך לקבל עבות, רטוב וכבד.
5. על פי הדרישות של עוגת גבינה GOST Voronezh להיות אפוי צורה סגלגלה. אם אחד לא נמצא, אתה יכול להשתמש מלבני רגיל, כמו המתכון האחרון, או עגול.
6. טרום לחמם את התנור ל 170 מעלות ולשים אותו בצורת הבדיקה (להוציא את האוויר העודף, זה שדפק כמה פעמים על השולחן) ואופה עד 55-60 דקות לעשות.
7. עוגה המגניבה Ready מעט, להסיר מהתבנית לקשט באבקת סוכר. אחרי זה מתקרר לחלוטין, אתה יכול להקליט מדגם. בדרך כלל בתוך 3-4 שעות. בשלב זה על ידי מתכון צעד עבור GOST קאפקייק גבינה הושלמה.

עמידות

כמובן, כולם רוצים לצפות מתכונים Gostovskaya מתחילתו ועד סופו. עם זאת, זה לא תמיד אפשרי. אבל זה לא אומר שאנחנו צריכים לוותר ההכנה שלהם.

קודם כל אני רוצה להזכיר כי האורח מותר להוסיף את עוגת הגבינה של צימוקים. זה רק צריך מראש להשרות אלכוהול חזק, ולאחר מכן מיובש על מגבת נייר. צריך להוסיף מנה אחת לא יותר מ 100 גרם בסוף האצווה.

מי, מהסיבות, לא אוהבים אפוי מרגרינה, זה יכול להיות מוחלף על ידי חמאה. טעם לא ייפגע. בנוסף, מומלץ לאורחים להשתמש מרגרינה שמנת באיכות גבוהה.

הוא כבר אמר כי גבינת העוגה כי ממלאת תפקיד חשוב. לכן, רצוי להשתמש בו עם אחוז גדול של שומן. עם זאת, אם בבית יש דלת שומן בלבד, ואתה יכול לקחת את זה. עם זאת, עוגת גבינה תתברר יבשה יותר המתכון מרמז.

במקום אפילוג

אם לא לבשל עוגת גבינה לאורחים? מתכון עם תמונות סביר כדי לעזור לענות על שאלה זו. כמו בכל מאפה אחר, אתה צריך לנסות. רק ניסויים, אתה יכול למצוא המתכונים האהובים עליכם. אין סטנדרטים לא לעזור כאן.