קאפקייקס - מתכון. כיצד להפוך עוגות בתבניות סיליקון - מתכון

תוצרת בית מתכון עוגיות שאנחנו להסתכל במאמר זה, ניתן להכין ממבחן שונה. בכל מקרה, פשוט וכזה קינוח מהיר מתברר טעים להפליא במכרז. היום, תשומת הלב שלך יוצגו שתי התגלמויות שונות של הכנת המעדן הזה. הבה נבחן כל אחד מאלה ביתר פירוט.

עוגיות טעימות: מתכונים עם תמונות של מוצרים מוגמרים

הבצק עבור מאפה מתוק הנו לש מספיק מהר. יתר על כן, את העוגיות נאפות בתנור תוך 35-38 דקות. עם זאת, תהליך זה עשוי להתעכב בשל העובדה כי תבניות המיוחדות, איפה בסיס ארומטי חשוף, עשויות לכלול רק 6-12 גומחות. לכן מומלץ לרכוש מספר מוצרים סיליקון כי להאיץ משמעותית אפייה טובים תוצרת בית.

אז, אפיית עוגיות טעימות ורכות, את המתכון של אשר מבוססת על קפיר, צריך להכין את המוצרים הבאים:

• ביצי עוף גדולות - 3 יח ';.
• סוכר חול - 2/3 כוס;
• מרגרינה שמנת (רצוי לקחת את היקר ביותר ואת מתקדם) - 250 גרם;
• קמח חיטה הוא אור - כ 4 כוסות;
• יוגורט שומן עבה - 400 מ"ל;
• בינוניים מלח - ½ כפיות קינוח;
• צימוקים ללא גרעינים שחורים - 1 כוס מלאה;
• סודה לשתיה וחומץ 6% ה - בכפית קינוח;
• שמן צמחי על השימון של תבניות.

הכנת הבצק

קאפקייקס עם צימוקים (את המתכון של הקינוח הזה הוא מאוד פשוט) יקבל בסיס עבות, רך וטעים רק אם כראוי ללוש. זה דורש מקציפים ביצים עם מיקסר, שופכים אותם יוגורט שומן ושופכים סוכר. כל המרכיבים צריכים לערבב היטב ולהשאיר בצד לזמן למוצר מתוק נמס כמעט לגמרי. בינתיים, יש צורך להתחיל בהכנות לקראת חלקו השני של הבסיס. זה דורש מרגרינה שמנת להפשיר לחלוטין, לטחון את ידיו יחד עם קמח חיטה האור ואז לשפוך אותם לתוך מלח שולחן ומערבבים היטב.

לאחר שני החלקים של המבחן יהיו מוכנים, זה צריך להתחיל לערבב אותם. כדי לעשות זאת, לשפוך מסה קפיר-ביצה פירור של מרגרינה, וכתוצאה מכך יש לך בסיס חצי נוזלי (עבור oladushek) צריך להיווצר. זה נדרש להוסיף סודה לשתיה חומץ הסידן ומערבבים היטב. יצוין כי אם אתה מקבל בצק עבה מדי, רצוי לדלל כמות קטנה של משקה חלב חמוץ. אם זה לא נעשה, קפיר קאפקייקס מתכון אשר אנו רואים יקבלו קשוחים ולא טעימים מאוד.

כדי קינוח זה הפך יותר דשן וטעים, שפים ממליצים גם להוסיף את הצימוקים ללא גרעינים השחורים. עם זאת, לפני הרכישה, פירות יבשים יש לטפל בזהירות. לשם כך יש צורך לנקות פסולת מן הקיים, ושטופות היטב, יוצקים מים רותחים, להשרות אותו למשך כ 20 דקות, ולאחר מכן לשטוף ולנקז את. בהמשך צימוקים ללא גרעינים מעובד צריך לשפוך את הבצק ומערבבים בזהירות.

תהליך האפייה

קאפקייקס על מתכון יוגורט המערב את השימוש יחיד של רכיבים פשוטים ונגישים נאפה די מהר. כדי לעשות זאת, לקחת תבניות סיליקון היטב משומן אותם עם שמן צמחי, באמצעות מברשת בישול. יתר על כן, בכל פגרה נדרש לשים את הצימוקים semiliquid בצק. הסכום שלה תלוי אך ורק במה טופס תבחר. עם זאת, מומלץ למלא את ההפסקה על ידי לא יותר מ 2/3. אחרי הכל, במהלך בצק קפיר טיפול בחום הוא עולה די.

לאחר תבניות סיליקון מלאות, הם צריכים להציב את התנור לחום להיות שחומם מראש. אופי מאמרים כאלה רצויים לא יותר מ 40 דקות עד הסומק. הבא, אתה צריך לקבל את הכלים ותנועה חדה לבטל פני לוח קערה או חיתוך רחב. אם מאפינס הם לא מתוך הבורות בכוחות עצמם, הם צריכים לחטט מזלג אוכל בעדינות.

קינוח האכלה נכון לשולחן

עוגות מבושלות בתוך תבניות סיליקון (מתכון שניתן לעיל) שתאכלנה לשולחן בבית חם או שכבר התקררו מדינה עם תה או קקאו ריחני. אם תרצה, מוצרים כאלה יכולים מפזרים את הסוכר או מטבל אבקה בחלק העליון של השוקולד נמס הקינוח.

רכות ועדינות עוגות גבינה: מתכון

פינוק ביתי זה מתברר לא רק טעים, אלא גם שימושי. אחרי הכל, גבינת קוטג 'מכילה כמות גדולה של סידן ויסודות קורט אחרים.

אז, להכנת קינוח תצטרך:

• סוכר חול - 200 גרם;
• ביצים גדולות - 3 יח ';.
• גס יבש פודינג - 200 גרם;
• קמח מנופה אור - 200 גרם;
• חמאה טריה - 160 גרם;
• אוכל סודה - כפית קינוח.

תהליך הלישה

הבסיס לקינוח הזה הוא לא יותר קשה מאשר את המתכון הקודם. כדי לעשות זאת, לשבור את הביצים לקערה עמוקה והיכו אותם עם מיקסר במהירות המרבית כדי להגדיל על ידי 3-4 פעמים. לאחר מכן, אותם הקיבולת נדרשה לשים ביוגורט גס יבש, סודה לשתייה וכף סוכר. מערבבים את כל המרכיבים יחד, הם צריכים להיות לעזוב בקצרה בטמפרטורת חדר עד המוצר המתוק אינו מתמוסס. בינתיים, אתה צריך לקצוץ חמאה טריה בקערה גדולה, אז לנפות את הקמח אותו לטחון ידות הם רכיבים ליצירת פירורים עדינים הומוגנית.

בתום שני חלקי המבחן אתה רוצה להתחבר ומערבבים היטב. כתוצאה מכך, אתה צריך ליצור את הבסיס של שופעת רכה, כמו שמנת וחמאה.

עוגות אפייה

עבור אפיית גבינת מוצרים יכולים לשמש גם תבניות מתכת סיליקון. אם מנות כאלה אתה לא צריך אף אחד מהם מותר להשתמש בסיר או צורה מקובל עבור העוגה הגדולה. לפיכך, התבניות חייבות להיות משומנות היטב ואז מכניסות כל אחד הגומחות ל 1 או 1.5 עשר. בסיס גבינת קוטג 'Spoon. בהמשך מנות מלאות חייבות לשים בתנור שחומם מראש ולתת לסבול את זה לא יותר מחצי שעה. במהלך תקופה זו, מאפינס צריך ועלייה להיות ורוד ומוכן לגמרי. המוצר האפוי נדרש כדי להסיר אותם מן התבניות על ידי סיבוב, ולאחר מכן ומסדרים על צלחת גדולה קצת קרירה.

כיצד להגיש קינוחים תוצרת בית לשולחן?

עוגות טעימות ועדינות, המתכון של אשר מבוססות על גבינת קוטג 'גסת גרגר, הם רכים, רכים מאוד טעימים. לאחר הקירור חלקי של המוצר חייב להיות ממוקם על הצלחת ולהציג לשולחן יחד עם תה חם ומתוק. בתיאבון!

טיפים שימושיים עקר בית

1. עוגיות בישול ביתי אפשרי לא רק עם צימוקים, אבל שימוש במרכיבים כגון אגוזים מרוסקים (אגוזי מלך, שקדים, בוטנים, אגוזי לוז וכן הלאה.) או פירות יבשים אחרים (משמשים, משמשים, פזית וכדומה. ד). כמו כן מאוד מוצרי גבינה טעימים שהושגו עם גרידת הלימון.
2. אופי פינוק בתנור, אתה יכול להשתמש מאפיין posudinok. יתר על כן, כמה עקרות בית עבור הכנת הקינוח הזה להשתמש עובש סיליקון מיוחד, שבאמצעותו אפשר לעשות עוגות סטנדרטיות, אלא שקועה בתוך. כמו מלית עבור מוצרים כאלה יכולים לשמש לכל עוגות קרם.