קוואס מ שיבולת שועל: היתרונות והנזקים. קוואס מ שיבולת שועל: מתכון

קוואס נחשב למשקה הלאומי הרוסי הילידים, אשר מפורסם ומעל לכל גם רכושו כדי להרוות את צמאונם. באופן מסורתי, הוא מוכן על בסיס לחם או קמח שיפון. בשנים האחרונות, עודכן רשימה פעילה של מתכונים משקים. עם זאת, לא נח הקלסי kvass שלה הטעם מן שיבולת שועל. כמה שימושי זה סוג של משקה?

מי צריך להשתמש בו כמו תמיסה?

מומחים אומרים kvass הרפואה מסורתית השפעה חיובית על אנשים שיש להם הבעיות הבריאותיות הבאות:

• הפרעות בפעילות הלב וכלי הדם;
• הפרעות נוירולוגיות;
• סוכר גבוה בדם;
• כישלון של תהליכים מטבוליים;
• ציפורניים שבירות, מצבם הרעוע של השיער;
• עצם איבוד מינרלים;
• השמנת יתר;
• Slagging של האורגניזם;
• חסינות נמוכה ותפקוד מערכת החיסון;
• נדודי שינה;
• חוסר התיאבון;
• עייפות, חולשה כללית.

עבור אנשים רבים, יש לפחות אחד מהתסמינים הנ"ל, לכן למעשה כל kvass בכושר מ שיבולת שועל. כמה שימושי זה פשוט להכין את המשקה, עדיין יודעים אבותינו, כך הוא נכלל באופן פעיל הדיאטה. עירוי בסיס - שיבולת שועל. הוא גם מפורסם הרכיבים המועילים שלה המעביר ללא שינוי משמעותי במשקה. כל מה שנדרש מאדם בריא, הטבע מספק בדמות מוצרים פשוטים. שרידיהם רק כדי להחיל במיומנות.

איך לבשל?

איך לבשל kvass מ שיבולת שועל, מעטים יודעים. עם זאת, מי לפחות פעם אחת בחיים שלך עשה משקה זה בדרך המסורתית, כדי להתמודד בקלות. רכיבים קל למצוא במטבח של כל עקרת בית. רק כמה מרכיבים - ויש לך לחלוט מרענן עשוי שיבולת שועל. המתכון של הכנה הוא די פשוט. במשך בישול שאתה צריך:

• 5 כפות סוכר;
• 2 כוסות גרגרי שיבולת שועל מטופל;
• מים.

לפעמים את הטעם ומוסיפים את הצימוקים. כמות נתונה של מזון היא קומץ קטן מספיק. הוא נותן kvass קינוח, אפילו ניואנס חריף של טעם.

תהליך הבישול

השלב הראשון - הכנה. שיבולת שועל חייבת לברר תחילה, הסרת כל החלקיקים הזרים. על המדפים עכשיו מוכר סוג מיוחד של תבואה המיועדת להכנת חליטות ו kvass. שיבולת שועל כזה כבר מראש מעובד ומוכן לשימוש. רגיל יש לשטוף תחת זרם סילון להיפטר דגנים פגומים, קליפות ופסולת קטנה. ואז הדגן לשפוך מים חמים ולהשאיר למשך זמן מה. ואז להשליך בתוך מסננת ושטף תחת ברז קר.

השלב השני. ממשיכים לבשל לחלוט עשוי שיבולת שועל, המתכון של שעליה דיברנו כעת לתאר, אי אפשר לעשות בלי הבקבוק. אנו זקוקים ליטר 3. הוא שפך לתוך שיבולת שועל נשטף, צימוקים (אם אתה רוצה), וסוכר, אשר אינו צריך לפרק ספציפי. מים ייקחו בערך 2 ליטר. מלית צריכה להיות כך עד העליון היה על 10 סנטימטרים. הצוואר של הבנקים צריכות לכסות עם גזה, מקופל כמה פעמים, או כיסוי ניילון.

הבקבוק בדרך כלל ולשים במקום חמים למשך 3 ימים. אם החדר קריר, זה אפשרי, על התסיסה תצטרך יום נוסף. התנאי העיקרי אינפוזיה - הגנה מפני חשיפה לאור שמש ישיר. התחממות עירוי במהלך תסיסה לא צריכה להיות זמן, הוא עלול פשוט להפוך חמוץ.

בסוף המשקה עם הזמן הנחוץ להסרת מדגם. אם הטעם הוא מרוצה, אתה יכול לשפוך את המשקה. אם לא, אתה צריך לשים את זה במקומו, ולתת מותסס במשך זמן מה. זה קורה כי העירוי הראשון יש טעם מאוד חד. ואז הוא סחוט ומלא משקעים מעל. השתמש עירוי והמשקאות השני.

השלב השלישי. אם המדגם הוא מוצלח, לחלוט הביתה של שיבולת שועל שפכו בזהירות, כדי למנוע טלטול המשקע. אחרי זה, אתה צריך לקחת מסננת, לשים אותו בכמה שכבות של אריג ולמתוח את המשקה. עבור אחסון זה הוא שפך לתוך בקבוקים, מבוצעים מיטב זכוכית, ואז לשים במקרר. זה בצורה כזאת פשוטה של הכנת kvass מ שיבולת שועל. היתרונות והנזקים, כמו גם כל מוצר אחר, יש במשקה הזה.

מה לעשות עם השאריות?

המשקע לאחר ניקוז ניתן לעשות שימוש חוזר. שיבולת שועל מחדש מלאה מים חמים לרמה הקודמת. בשלב זה, זה הוסיף סוכר קצת פחות - כ 3 כפות. בשביל הטעם בעל גוף מלא וצימוקים ישנים בסתיו כהה. לפיכך, שיבולת שועל ניתן מחדש להשרות במשך 2 חודשים. בתקופת הקיץ בדרך כלל זה לשנות אחרי חודש. כל תרגול קובע באיזו תדירות לעדכן את התבואה, כפי שהוא משפיע על הטעם של המשקה.

התוויות נגד

כבר למדנו כי לחלוט עשוי שיבולת שועל. היתרונות והנזקים של שילוב זה בפרופורציות שוות. על המאפיינים החיוביים דיברנו. עכשיו תארו לעצמכם מי צריך לסרב משקה כזה.

תוויות נגד לשימוש עשויות לשמש:

• קוליטיס, וממקור שונה;
• מעיים;
• גסטריטיס כרוני;
• glyutenosoderzhaschih סבילות למזון;
• גאוט;
• הפרעות בתפקוד הכבד ומחלות הרלוונטיים;
• הנוכחות של כיבים.

רק מעטים יחסית, אך יש סיבות להגביל או לא לשתות kvass מ שיבולת שועל. היתרונות והנזקים של משקה מתבטאים באופן שונה אצל אנשים. עבור לחלוט מגניב מישהו הוא ישועה בחום הקיץ, והוא יכול להרשות לעצמו בשמחה כמה כוסות ביום. וכמה משקה הוא יוכל לספק הרבה אי נוחות. ידיעה על האבחנות שלהם, צריך להקשיב להמלצות על היישום. או ייעוץ עם הרופא שלך, אשר לא רק לדעת אם אתה יכול לשתות kvass או לא, אבל במקרה של החלטה יקבע סכום שימושי.

הערך הקלורי

kvass ושקולות מזינה מספיק שיבולת שועל. למי מתכוון לרדת במשקל, אלה תוספת קלוריות לכל דבר. יותר מכך, כי שיבולת שועל kvass שלהם מכילה 300 קלוריות / גרם. ערך זה צריך להילקח בחשבון בהכנת תפריט תזונתי. ולשתות זה מתאים באופן מושלם עבור אלה שרוצים לעלות במשקל לנרמל את חילוף החומרים. בכל מקרה הרכיבים הטבעיים המוחלטים מובטח רק בבישול ביתי.

לחלוט שיבולת שועל מכיל כ 1.3% אלכוהול. טירה זו אינה משפיעה על הטיפול מאחורי ההגה או עבודה עם יחידות ממוכנות, אבל זהירות במקרה זה לא יכול להזיק.

מסקנה

עכשיו אתה יודע כי הוא לחלוט עשוי שיבולת שועל, היתרונות והנזקים של אשר תוארו לעיל. אבל בכל מקרה, לפני השימוש יש להתייעץ עם הרופא שלך עבור אמהות מניקות בהריון.