קרם מתכון קלאסי מרק מעולה של פטריות

לא ארוחה אחת יכולה להיות מגוונת ככל ומספקת טווח רחב לדמיון, כמו ארוחת הבוקר. אפשר לארגן חגיגת ארוחה נכונה לגבי הקיבה, במיוחד אם זה, למשל, להכין קרם מרק עם פטריות. המנה הזאת יכולה להיות גם טעימה ושימושית, מקורית מגיע לטעם של כולם שניסה אותו.

אירופים רבים בוחרים מרק קרם לארוחת בוקר - מנה כזו היא המעדן האהוב שלהם, וזה מספיק כדי לבשל, אבל עדיין מספר עצום של דרכים שונות. לדוגמה, בצרפת, הוא פופולרי מאוד מרק קרם פטריות עם פטריות מרק דלעת מוקרם. באיטליה, מעדיפים מרק קרם תרד עם תוספת של פרמזן. אם לומר את האמת, גם בפינלנד, שם המרק המסורתי הוא לא המנה העיקרית, יש כמה מתכונים דומים האירופי, תוך כדי הכנת אניני הטעם האמיתי שלהם בלבד.

אם מעולם לא חשבתי על איך לתבל את התפריט היומי שלכם עם מנות מקוריות של המטבח האירופאי, אז הגיע הזמן להרים את המתכונים ולהתחיל לעבוד בכיוון הזה. מרקים הם חשובים מאוד עבור כל אדם - יש להם השפעה חיובית על מערכת העיכול, לחדש את אספקת ויטמינים וחומרים מזינים, כמו גם כדי לספק את התשוקה גסטרונומי הנועזת ביותר. שפים מנוסים ממליצים להשתמש מרק קרם מרשם בעיקר עם פטריות - האוכל הזה הוא פשוט, אבל טעים להפליא, ואת ההגדרה היא אידיאלית עבור העמים הסלאביים.

אין גורמה שאי אפשר לסרב לה מעדן כזה - אור ועדין, שימושי וטעים, ונראה לעשות בלוטות הטעם לשיר בשמחה. אלא אם כן, כמובן, את החוקים ואת הטכנולוגיה של הכנה מתקיימים ומוצרים הם העדכניים ביותר ומטופלים בקפידה. אם אתה מתכנן על בישול קלאסי מנות, אתה צריך לטפל רוטב בשמל, שבדרך כלל נמצא בשימוש כבסיס למרק, כמו גם מילוי של קרם. בשנת התגלמויות מסוימים (כגון velyute מרק) במקום רוטב שמנת מטוגן צריך מרק עם קמח, מוקצפת עם שמנת חלמונים, או מה שנקרא "lezone". אבל את הטוב ביותר הוא עדיין לקחת מתכון קלסי מרק קרם עם פטריות - פשוט יותר, אך לא פחות טעים.

להכנתו חייבת לטפל המרכיבים הבאים: עוף או מרק ירקות (400 מיליליטר.), פיטריות (400 גר '.), בצל (1 מטרה.), שום (2-3 שיניים). יתר על כן, יש צורך לקחת עלה דפנה, שמנת (350 מ"ל). וזה קצת פטרוזיליה. טכנולוגית ההכנה היא די פשוט - אתה צריך טוב לחמם את המחבת, שופך אותה כמות קטנה של חמאה, ועוד כמה דקות מאוחר יותר כדי לשים את הבצלים הכתושים. הבא קרם מתכון המרק של פטריות כרוכות בצל טיגון עם עשבי התיבול והתבלינים האהובים עליך רכישת צבע זהוב. לאחר מכן תוכל לשלוח את הפטריות במחבת, חותכים לרצועות. השלב הבא הוא הכנת מסגרת המרק - בתוך מרק רותח יכול לשלוח פטריות מטוגנות ובצל, לטעום - מלח ותבלינים, עלה דפנה ותבלינים. רבע שעה מאוחר יותר, כאשר מרק קרם בעתיד להרתיח היטב על אש בעוצמה בינונית, הוא יהיה זמין שוב, מוסיפים את השמנת ומביאים לרתיחה. עוד 10 דקות מאוחר יותר, מנות אירופאיות גדולות תקשטנה רק עם עשבי תיבול קצוצים דקים ומגישות רק את ההווה, אבל עדיין חם. קרם פטריות מתכון מרק זה מאוד טוב אם אתה יושב על דיאטה למטרות רפואיות או קוסמטיות, ולהתפנק משהו מקורי וייחודי טעים.