ריבת גזר עם לימון: מתכון. ריבה חריגה

קשה למצוא אדם שלא אוהב לאכול ריבת החורף. בניגוד לאמונה הרווחת, להכין פינוק מתוק לא רק מפירות יער, אלא גם ירקות. כהוכחה לכך ריבת תשומת לבכם מן הגזר עם לימון. קינוח בהיר וכתום גורמה רווי הוא לא רק יפה, אלא גם מאוד שימושי. הוא הוכיח כי במובנים רבים עוד יותר גזרים מבושלים שימושיים מ גלם. כמובן, בתהליך של בישול הורס הרבה של חומצה אסקורבית, לעומת זאת, כמות של בטא קרוטן נשמר בשלמותו, כמו גם נדיפים, נוגדי חמצון הנוכחי, שמנים אתריים, וויטמינים B, K, PP.

ריבה מקורית של גזר עם לימון

ריבות ירקות חריגה על המתכון הזה מכינים מן רדוד גזר, שאורכו אינו עולה על 7 ס"מ. נחוץ גם לבישול סוכר (שיעור של 250 גרם לכל 0.4 ק"ג של גזר), מים (150 מ"ל) וכמה פרוסות של לימון.

כדי להתחיל בסיר נפרד חייב להיות מבושל גזר עבור 30 דקות, לאחר לטהר אותה מן העור. ירקות שנזרקו מוכנים במסננת ולתת לנקז את המים. בינתיים, מבשלים את סירופ הסוכר. כדי לעשות זאת, להתחבר במחבת את המים והסוכר ולשים על האש עד שהוא נמס. ואז לעבור את הסירופ ומבשלים ריבת גזר עבור 30 דקות למרקם סמיך. 5 דקות לפני תום הבישול מוסיפים את פרוסות הלימון.

גזר מתוק שימש תה וקינוח מתווסף עוגות וארוחות משמשים לקישוט. כזה פינוק מתוק אתה יכול לתת את הילדים במקום ממתקים כאשר הם מגיעים לגיל שנה.

מתכון ריבת גזר עם לימון ותפוז

כהכנה ריבה זה לא ביג דיל. גזר (1 ק"ג) יש לחתוך לפרוסות או רצועות ולמלא עם סוכר באותו סכום. Zest מתפוזים (2 יח '.) ולהסיר את הלימון עם סכין לחתוך לרצועות. הבא של לימון לסחוט את המיץ, וכתום לפרוסות לפרק ולנקות את הסרט. במחבת עם גזר וסוכר, מוסיפים את פרוסות מיץ תפוזים, לימון וגרידת. מערבבים.

ריבת גזר עם תפוז ולימון בשלה בכמה שלבים. בכל עת לאחר מכן יש צורך להתחיל בישול כאשר הוא מגניב לגמרי. כאשר הריבה היא עבה מספיק, זה יכול להיות להתפשט לבנקים.

בישול ריבה מן גזר עם לימון וג'ינג'ר

מתכון זה יכול להיות מוכן בתוך גזר מזוגג מאוד טעים ויפה עם מיץ תפוזים, סוכר חום וג'ינג'ר. .. יכול לשמש פירות שלמים קטנים ריבה בישול או לחתוך אותם לחתיכות של אקראיות, חוגים, קשיות, וכו 'התוצאה תהיה מושלמת לא פחות - גזר מתוק מצופה זיגוג מבריק טעים. ג'אם ניתן להפיץ ישירות על כריכים עם חמאה (ויטמין A הוא בהחלט להפנים) או להשתמש בו כדי לקשט עוגות ומאפים.

כדי להכין את הריבה והבינונית צריך גזר (0.5 קילו), חמאה, סוכר חום (ב 2 כפות. כפיות), 1/3 כוס כפית מיץ תפוזים ולימון, מגוררת כפית זנגביל יבש. גזר הניחו לסיר מצופה שאינו מקל, ואז מוסיפים את כל המרכיבים מלבד מיץ לימון. אז ריבה תוכן עבור 20 דקות על אש נמוכה. בסוף הבישול מוסיפים את מיץ הלימון.

ריבה חריגה משתרעת על לצנצנות מעוקרות, מגניבים ולשלוח במקרר. גזר חנות כזו יכולה להכיל עד 6 חודשים.

ריבה טעימה עם גזר לימון לחורף

ג'אם, מבושל במתכון הזה, הוא יותר מדויק שנקרא ריבת גזר. מסתבר מאוד צפוף, עם גזר מסוכרים שקוף טעם פיקנטי של לימון. זה יכול פשוט למרוח על לחם או המשמש להכנת מאפים. טעם טבעי מתוק של גזר הוא היטב בהרמוניה עם הלימון.

כדי להכין ריבה עם גזר לימון, צריך רק שלושה מרכיבים: גזר (600 גר '), לימון (2 יח'.) וסוכר (500 גרם). בשלב הראשון של בישול גזר ריבת שטופים קלופים. אז זה חייב להיות חתוך לפרוסות בעובי 5 מ"מ. ואז במחבת עם תחתית עבה ערוך גזר ושפך סוכר על גבי קצוץ עם קליפת לימון. מים הם גם אין צורך להוסיף. הצעד השני הוא רותח ישירות ריבה בשלה. במהלך הבישול, זה חייב להיות ערבוב מדי פעם כדי למנוע חריכה. בישול תבשיל הוא 20 דקות, שלאחריו ניתן לפרוש אותו על צנצנות וכיסויי רול.

איך לבשל את הריבה עם גזר ב multivarka

ריבת ירקות טעימה אפשר להכין multivarka. לקבלת גזר זה (1 ק"ג) חתוכים מראש בסדר שרירותי, שפכו סוכר (0.5 ק"ג) ויצא 2 שעות על שולחן לעמוד מיץ. לאחר פרק זמן מוגדר להעביר את החומרים בקערה Multivarki, מוסיפים מעט מים ופרוסים עם קליפת לימון (2 יח ')..

ריבת גזר עם לימון מבושלת multivarka עם המכסה פתוח עבור 40 דקות, בשעה "מרווה" במצב הוקם. במהלך הבישול, יש צורך לעורר או להוסיף מים לפי הצורך. אחרי הריבה אתה צריך לנסות את אות השמע, ואם הגזר קשה מדי, זה להתבשל במשך 40 דקות אחרות.

ריבת גזר

מקום הולדתו של ריבה נחשבת פורטוגל, כי במדינה הזו זה הוכן לראשונה בשנת 2001. למרבה הפלא, מה נחשב ריבת פירות. הסיבה לכך היא כי באירופה אתה יכול לבשל ריבה מפרי. אז, הודות הפינוקים הטעימים, גזר הופך ירקות אירופיים פרות.

ריבה חריגה נערכה לפי הרצף הבא:

1. גזר (0.5 ק"ג) של שטף, ניקה שפשף על פומפיה דקה (קצוץ בבלנדר).
2. עם כתום (½ יח.) וקליפת לימון מוסר, וסוחטים את המיץ.
3. גזה נוצרה "קשר" עם תבלינים (ציפורן ומקל קינמון).
4. במחבת אחת גזר מגורד יחד הצטרף, סוכר (400 גרם), ומיץ לימון וקליפה וכתום, כמו גם תבלינים, קשור בגזה. הכל טוב מעורב מותר לעמוד לילה. יש צורך לתת מיץ גזר ככל האפשר לספוג את הטעם של תבלינים.
5. בבוקרו של פאן מוסר עם תבליני גזה הוסיפו אגוז מוסקט מגורר, וריבה שנשלחה להתמוגג על הכיריים על אש נמוכה במשך 40 דקות עם ערבוב מדי פעם.
6. ריבה מוכנה המפורקת על ידי הבנקים. זה יכול להיות מאוחסן במקרר למשך שנה.