רסק ירקות מעורר תיאבון: הכנות לחורף

כל ירקות ביצי בישול. במאמר זה אספנו את המתכונים הפופולריים ביותר. תהליך הבישול הוא לא עבודה, זאת ועוד, אינו דורש זמן רב.

קוויאר ירקות: מתכון קישואים

רכיבים עיקריים:

• פלפל אחד;
• סקווש (1.5 ק"ג);
• עגבנייה אחת;
• פלפל אנגלי;
• ארבע נורות;
• שלוש שיני שום;
• שלושה גזרים;
• מים;
• מלח.

הטכנולוגיה הכנה

לשטוף את הדלורית, להסיר זרעים, לחתוך את הקליפה. חותכים לקוביות. קח במחבת עמוקה, למלא עם מים. תחזיר את הקישואים הקצוצים. מבשלים על אש בינונית עד שהם רכים. בואו מגניב. גזר Wash לגרר. ברור מן הקליפה קוצצים דק את הבצל. קח במחבת גזר מטוגן עם שמן צמחי בצל. מגניב מדי. לשטוף את העגבניה. צרוב עם מים רותחים, להסיר את הקליפה. חותכים את העגבניות והפלפל. הבא נוסיף לתוך קישואים בלנדר, שום, גזר, בצל, עגבניות קצוצות ופלפל. מלח ותבלינים למלא את המסה וכתוצאה מכך.

אם המטבח שלך הוא לא בבלנדר, אתה יכול לדלג מוצר פעמיים דרך מטחנת בשר. מכניסים את התערובת לסיר גדול ומיוסר מתחת למכסה המנוע על הכיריים. אם אתם לא אוכלים ביצים אחרי הבישול, ואז לקרר אותו, ולהעביר למיכל. קח במקרר. שבוע בצורה כזאת זה בהחלט להישאר. ואם אתה רוצה להתכונן לחורף, אז להביא את המוצר לרתיחה. הנח אז לצנצנות מעוקרות, להוסיף קצת שמן צמחי ומגלגלים. יש לאחסן במקום קריר וחשוך.

קוויאר ירקות: מתכון חצילים

רכיבים עיקריים:

• שתי נורות;
• ארבע עגבניות;
• שלוש שיני שום;
• פלפל אנגלי;
• סוכר;
• הירוקים;
• שלושה פלפלים;
• שלושה חצילים;
• מלח;
• אגוז מוסקט;
• חומץ;
• שמן צמחי.

תהליך ההכנה

לשטוף חצילים ופלפלים. חותכים אותם לקוביות קטנות. בקערה, מערבבים את הירקות, ומתבלים במלח. קח במחבת עמוקה, להתחמם. מוסיפים את שמן צמחי. תערובת ירקות ואז התפשטה. מבשלים על אש קטנה ארבעים דקות. בינתיים, לנקות את הבצל וחותכים דק. לשים בסיר ומבשלים על. קח את העגבניות הנקיות, לחתוך אותם לקוביות ומוסיפים ירקות אחרים. כאשר העגבניות תיתנה מיץ, סוכר להיכנס. מבשלים במשך שבע דקות אחר. כאשר הדבק ירקות מוכן, מוציאים את התבנית מהתנור. נקה את השום קוצצים דק. אתה יכול להידחק דרך chesnokodavilku. אנחנו חותכים את הירקות. כל שרצים ומפזרים אלה.

רסק ירקות: מתכון מן הסלק

רכיבים עיקריים:

• דלעת (300 גרם);
• בצל אחד:
• ג'ינג'ר;
• חומץ תפוחים;
• קורנית;
• שני סלק;
• גזר אחד;
• שתי שיני שום;
• מלח;
• פלפל אנגלי.

הטכנולוגיה הכנה

שטפו את הדלעת וחותכים לחתיכות, זה היה נוח לגרר. אותו לעשות עם סלק וגזר. בצל ושום קוצצים דק בסכין. על פומפייה דקה מגררים את הג'ינג'ר. הבא, לערבב את כל הירקות הקצוצים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם ושמן בישול. בחירה של חלופה של קוויאר ירקות בישול: על הכיריים במחבת על אש בינונית, ב multivarka ( "הוא מושיט את" מצב), בתנור בסיר ב 180 מעלות. בחר לפי הטעם שלך.

הנה וקוויאר ירקות מוכנים (את המתכון עם תמונה, אתה יכול לראות בדיוק מעל). מגיש כמנה צדדית או כחטיף על הכיכרות.

הכנת קוויאר ירקות - זוהי דרך מצוינת לרצות ולהפתיע את יקיריכם!