שוקולד, לימון, וניל בציפוי לעוגה. מתכון

חשוב, כאשר בנוסף ליכולת לבשל, אנשים יש גם כישרון מוזר עבור לקישוט צלחות. בגלל המנה מעוצבת להפליא - זו היא יצירת מופת קולינרית אמיתית, והוא יכול להיות הנושא של ביטוי עצמי, למשל, ממוקם בחופשת חובה לטפל בילד או עקר בית צעיר, כאשר אפשר להדגים את היכולות שלהם, למעט העובדה בהכנת תענוגות קולינריים. ככל שכל מוצרים שנרכשו אינם מסוגלים להאפיל על בישול הביתי הפשוט ביותר עם נשמה. במיוחד אם יש לך החליט לרצות את משפחתו ואת לבשל הממתקים האהובים עליהם. הכנת זיגוג עבור מתכון העוגה, אשר ניתן בהמשך, תוכל לקשט את היצירה שלך, כך שאף אחד לא יכול להישאר אדיש.

בין הדרכים השונות של שמנת לבישול, פונדנט, דובדבן, אתה יכול להרים מרשם לכל, אפילו את הטעם המתוחכם ביותר. נראה כי אין דבר קל יותר מאשר לבחור את המתכון המתאים, אבל במציאות הוא לא כל כך פשוט וכל. העובדה היא כי המתכונים הללו נמצאים שם סט גדול. הנה כמה פופולריים במיוחד:

דובדבן רפרפת או מרנג עבור העוגה. מתכון

מרכיבים:

• ארבע ביצת חלבון;
• כוס סוכר אחת.

אופן הכנה:

1. חלבונים היטלטלו על אמבט אדים למשך חמש דקות עם סוכר.
2. לאחר הסרה מאש, לא להפסיק לפעום למשך 7 דקות אחרות או עד הדובדבן לא יהפוך גמיש וחלק.
3. היא חלה על עוגת מרנג ostuzhennoy, לאחר זמן קצר הוא התגבש לגמרי.

מעדיף שוקולד בכל צורה שהיא, אנו מציעים את המתכון הבא עבור 12 מנות:

דובדבן שוקולד עבור העוגה. מתכון №1

מרכיבים:

• שוקולד (מריר) - 250 גרם;
• חמאה - ½ מנה (100 גרם).

אופן הכנה:

1. שוקולד טחון בעבר, לקצוץ אותו לחתיכות קטנות.
2. מערבבים את השוקולד הסתובבו עם חמאה עד המסה מלאה של המרכיבים על אמבט מים. התערובת המתקבלת צריכה לקבל הומוגנית.
3. לאחר הסרה מאש, ראשון מקורר מעט ולאחר מכן מצופה בזיגוג בצק מבושל.

זה הולך טוב זיגוג שוקולד עם עוגות ודברי מאפה עם מילוי פירות יער (פטל, תות שדה, וכו ').

דובדבן שוקולד עבור העוגה. מתכון №2

מרכיבים:

• 15 גרם חמאה;
• 30 גרם של אבקת קקאו;
• 70 גרם חלב;
• 100 גרם של סוכר.

מערבבים את החלב עם אבקת סוכר קקאו מחומם על אש נמוכה עד שהתערובת מסמיכה. מוסיפים את החמאה, ומערבבים היטב, ליישם במהירות את העוגה המוגמר.

איך לבשל את הדובדבן על העוגה עם וניל?

פשוט מאוד להכין זיגוג וניל לקשט מאפינס, עוגיות ועוגות. המתכון מבוסס, כ, 48 עוגות:

מרכיבים:

• 5 גרם חמאה;
• 10 גרם של ונילין (סוכר וניל);
• 10-12 גרם חלב;
• 225 גרם של אבקת סוכר;
• 2.1 גרם של מלח.

תהליך הבישול הוא מאוד פשוט מורכב החמאה טרום ההיתוך, והוסיף עליו כל הרכיבים האחרים ומערבב אותם להשיג שמנת.

כיצד להפוך לציפוי עוגה עם טעם לימון?

יש לימון גלייז טעם מעודן גדול, הן עבור לקשט עוגות ומאפינס. בחישוב המרכיבים הבאים נלקחו ב 12 חלקים:

• אבקת סוכר - שלוש כוסות (450 גרם)
• 10 גרם סוכר (ונילין);
• 30 גרם של מיץ לימון;
• חמאת חבילות וחצי (מומסת).

אופן הכנה:

1. ראשית לערבב את מיץ לימון, חמאה, סוכר וניל אבקת סוכר.
2. ואז מתחיל ומעיף את התערובת המתקבלת על פאר מצב וקלילות.
3. העקביות הרצויה מתקבלת על ידי הוספה כמו אבקת סוכר נחוץ או כמה טיפות של מיץ (לימון).

לכן, פעם לקשט עוגה או מאפה אחר, אתה לא תוכל לעצור בכל הפעם הבאה, כל הקישוטים הם מצועצעים ומתוחכמים יגרמו בפליאה, חברי ואורחי המשפחה בהווה.