שעורה עם בשר - תבשיל טעים

יש אנשים שמאמינים כי גריסי פנינה או דייסת שעורה - זה מזון צבא בלבד. שעורה עשויה דגני שעורה מכילה כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים חיוניים לגוף האדם. בנוסף, אל לנו לשכוח כי דייסת שעורה היה אחד הפופולריים ביותר ברוסיה, יתר על כן, ההצהרה של היסטוריונים, זה היה המאכל האהוב בוז פיטר 1. עבור Perlovka, בעיקר בשל חוסר היכולת לבשל לה טעים עקב חוסר זמן או חוסר ידע וסבלנות.

שעורה ניתן לבשל מספר עצום של מאכלים טעימים, ממנה לבשל מרקים טעימים, סלטים להפוך למקור, הוא מוכן בתור קישוט או מבושל בחלב. שעורה עם בשר היא אחת המנות הטעימות ביותר של הדגנים השימושיים ביותר, שנקראו שעורה. והעיקר הוא - יש לזכור: כדי לחלק אוכל השעורה התבררה טעימה, יש צורך להתאזר בסבלנות. בשל הכמות העצומה של ויטמיני B ויסודות קורט שונים, שעורה ובשר זה לא טעים, אלא גם מאוד מזון שימושי.

קודם כל, אל תשכחו לשטוף היטב עם דגנים, מתכונים רוסיים ישנים מומלץ לשטוף גריסים בשום עבור דייסה בשבעה המים. ואז בזהירות, זרעים מושרים לעשר שתים עשרה שעות של שיעור אחד ליטר מים לכל שעורה זכוכית אחד, רק שעורה במקרה זה להשיג בשר טעים ומתפורר.

Self שעורת בישול עם בשר שונה מנות דומות אחרות (של עשבי התיבול הפופולריים יותר) בישול פעם יחידה. במחבת מטגנים את הבשר הדרוש עד לקבלת גוון זהוב עם ירקות או פטריות, להוסיף תבלינים לפי הטעם, כדי להסיט בקדירה ומערבבים אותו עם שעורה. לאחר מכן, להוסיף מים, לחכות עד שהמים ירתחו ולשים להינמק במשך שעה בתנור או על הכיריים להתכונן ליציאה.

מנות חגיגיות a la carte עם שעורת בשר בעציצים יהיה לקשט כל שולחן. הכנתי את זה באותו אופן אבל במקרה הזה, זה יהיה עדיף לא לעורר את החומרים ולשים אותם בשכבות בסיר: מטוגן הבשר, הירקות והשעורה. אם הסירים גדולים למדי, אנו יכולים לבצע מספר שכבות, אשר לאחר מכן יש למלא עם מים חמים, הימנעות ערבוב של שכבות. כך שהמים לא להרתיח משם, לא למלא את הסיר העליון. שעורה עם פשטידות בשר מכינים קצת יותר משעה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלסיוס כעבור שעה, אתה צריך לבדוק אם המים בסיר, ואם יש צורך, מוסיפים מספיק בלגן לא יתייבשו. יש לזכור כי שעורה הרבה רכות, ולכן מומלץ למלא את הסיר שני שלישים מנפחו.

היום, על מנת לחסוך זמן להכנת אוכל טעים ובריא המשמש לעתים קרובות Multivarki. שעורה עם בשר multivarka פונה ומתפורר ומאוד יפה במראה. זה היה במהלך שעורת הבישול הזה היא הכי מתאימה שמו, שאותו קבל המילה "פנינה". מאז multivarku עשוי להיקרא על תנאי "סיר חכם" בישול זה, וכי דייסת שעורה כוללת, זה לא קשה. בשר וירקות קדם מטוגן בשמן חמניות במצב "אפייה", ולאחר מכן להוסיף ספוג גריסי פנינה, פיזרתי תבלינים לפי הטעם, וכן להגדיר מצב "פילאף". היתרון של ההכנות האלה היא שעורה עם multivarka בשר מכינים הרבה יותר קל מאשר בתנור או על הכיריים.

מלבד דייסת שעורה בשר התגלמות, הוא לא דייסה פחות טעים עם חלב וסוכר. מנות ירק שעורה דייסה ניתן להשתמש בהתאם לנט - מתברר טעים ומספק.

עוד טיפ: שעורה חייב להיאכל מייד לאחר בישול, כי לאחר החימום, הוא מאבד את הטעם והופך אהובים מאוד על ידי רבי הדייסה של חייל.

הנה הוא, שעורה, בשר או בלי, בעציצים, בטל בשישים או multivarka, אבל בהחלט שימושי במלואו חי עד השם שלה - כאשר הכין כראוי, זה יכול להיות פנינה אמיתית על כל שולחן.