Gyros: מתכון בבית

Gyros - פיתה, אשר ממולא בשר מבושל על שיפוד אנכי. זה יכול לשמש בשר בקר ועוף ליצור מנה זו. אף כי כיום ניתן לראות gyros הצמחוני, מתכון זה יידון במאמר שלנו. אבל בואו נתחיל עם גרסת הבשר.

מתכון בשר

להכנה תצטרך:

• שתי אמנות. שמן זית;

• ¼ כוס מיץ לימון;

• שלוש שיניים בינוניות של שום;

• כף חומץ יין אדום;

• מלח;

• שלושה חזה עוף (כ 650 גרם);

. • כפית של סוכר;

• פלפל (קרקע);

• שתי כף יוגורט קונבנציונאלי;

• 0,5 כוס גבינת פטה;

• בצל סגול (מחצית);

• עגבניה ופלפל אדום;

• חצי אחד של מלפפון;

• בור 5 חתיכות.

כדי להכין את הרוטב ידרוש:

• חצי מלפפון;

• 200 מ"ל יוגורט יווני;

• שן שום;

• חצי כפית מלח;

• כף רצפת שמיר טרי חומץ יין לבן;

• 0,25 h. L. פלפל טחון טרי;

• לימון כף מיץ (טרי).

Gyros: מתכון

1. שמן להקציף בקערת ערבוב, מלח, מיץ לימון, פלפל, חומץ, שום (כתוש) וסוכר. במיכל נפרד, לשפוך שלוש אמנות. כפות שהושגו מרינדה. השארית להוסיף יוגורט, 1 hr. L. מלח. שים את העוף במרינדה, מכסים בנייר כסף. מכניסים למקרר למשך 15 דקות.

2. מחממים את הגריל.

3. הפוך את הרוטב. מגררים את מלפפון, לשים בקערה, מוסיפים מלח. מניחים בצד למשך 15 דקות, מסננים, להסיר את נוזל.

ואז 4. לערבב את המלפפון עם יוגורט, מיץ לימון, חומץ, שמיר, פלפל שחור, שום (כתוש).

5. קוצצים דק את פעמון פלפל, בצל, עגבניות, מלפפון. מפוררים את הגבינה.

6. בקערה, מוסיפים 2 כפות. l. המרינדה השמורה ובצל קצוץ. לאחר מכן מוסיפים את הירקות, הגבינה.

7. מתוך ומטגנים עוף במרינדה remove בגריל בראון מעל חמש דקות. הופכים את הבשר, על ומטגנים מצד שני עבור 4 דקות.

8. שים צלחת של כרעי תרנגולת.

9. ומטגנים פיתה בגריל כעשרים שניות מכל צד.

10. סיים פיתות לעטוף בנייר כסף.

11. עוף חתוך לרצועות, עם שילוב מרינדה (פריט אחד. Spoon). שים את העוף עם ירקות על צלחת. ואז מגישים עם פיתות.

מתכון Giros בבית

הבישול נעשה מספיק. המנה הזאת תשמח אוהבי המטבח יווני.

כדי להכין את gyros, את המתכון של שעליה דיברנו כעת לתאר, תידרש:

• שני בורות;

• שלושה צובט של פלפל שחור;

• עגבניה אחת;

• 120 גרם של בשר בקר;

• שני קמצוץ של פלפל ולימון;

• 60 גרם של גבינת פטה ;

• 3 טיפות רוטב ווסטרשייר;

• קורט פפריקה;

. • כפית אבקת שום;

• שמן זית (0.5 כפות ..);

• 180 גרם זיתים.

צריך בשביל הרוטב:

• מלפפון אחד;

• שתי טיפות חומץ יין לבן;

• אחד מיכל יוגורט יווני (240 גרם);

• כפית מלח וחצי ושמיר;

• מחצית בצל סגול.

הכנה

1. אנו מתחילים לתאר את Giros היוון המתכון עם תוספות. ראשית לחמם את השמן במחבת, מוסיפים בשר ווסטרשייר רוטב, פפריקה, לימון ופלפל, פלפל שחור, אבקת שום (0.5 שעות. L.). מטגנים על אש נמוכה עד שהם רכים. לאחר להפריש את הרוטב "cacık" מגניב.

2. חצאי ¼ מלפפון ובצל לחתוך לקוביות קטנות, ואז לערבב עם יוגורט. ואז להוסיף מלח, חומץ, שמיר. מערבבים.

3. טפטוף עם עוגות שמן. מחמם אותם בתנור עד שהם רכים. ואז למלא את עוגת בשר הבקר, לשפוך את הרוטב.

4. מגישים gyros עם מלפפונים חתוכים, בצל, עגבניות, זיתים וגבינת פטה.

Gyros: מתכון עם תפוחי אדמה וגבינת פטה

אפשרות זו בישול מאכלים ימשכו את אלה שאינם צורכים בשר. gyros כזה הוא צמחוני.

להכנה תצטרך:

• אחד מלפפון בינוני;

• גבינת פטה כוס;

• כוס עגבניות שרי;

• אספקה (4 יח '.);

• שתי כוסות חסה;

• כוס יוגורט יווני (2%);

• תשע שיניים שום (כתוש אחד, ועל רבים ככל שמונה);

• 2 h. L. מיץ לימון טרי;

• פלפל שחור;

• 330 גרם תפוחי אדמה קטנים (אדום);

• מלח;

• ¼ בצל סגול;

• שתי אמנות. l. + שעתיים. L. שמן זית.

התהליך של יצירת מנות

1. מחממים את התנור.

2. מגררים את המלפפון, לסחוט דרך גזה.

מיקס 3. בקערה עם מלפפון יוגורט, שום (כתוש), מלח, פלפל, שמן זית (2 שעות. L.), מיץ לימון. ואז להפריש קיבולת.

4. בסיר לשים את תפוחי האדמה, מכסים במים. מכסים, בחום גבוה עד לרתיחה. לאחר להפחית להבה. מבשלים על אש נמוכה עד שמוכן (בערך 20 דקות).

5. בשלב זה, את המחבת ויוצקים שמן (2 כפות. כפיות) ולמקם את שיני השום (8 יח ').. מבשלים על אש בינונית עד להזהבה. התהליך לוקח בערך חמש דקות.

6. לאחר מכן מסננים את תפוחי האדמה. ¼ כוס מרק תפוחי אדמה ושופכים מעל לכוס.

7. בסיר, להחזיר את תפוחי האדמה.

ואז 8. מוסיפים את השום ואת החמאה, בצל (קצוץ), גבינה.

9. לרכך את תפוחי האדמה עם מזלג עד למרקם של פירה. מכסים את מכסה המסה וכתוצאה מכך.

10. פיתה לעטוף בנייר כסף. מחממים תנור במשך עשר דקות.

11. לשים על כל פיתה שתי אמנות. בכפית משקל מלפפון.

12. לאחר מכן יש לחלק חצי חסה ועגבניות פרוסים בין ארבעה בורות. עליון עם כל ¼ מהתערובת התפוחה האדמה. ואז לחלק את משקל מלפפון נותר, עגבניות וחסו בין כל הבורות. שים על גבי זו. אחרי לשרת.

מסקנה

עכשיו שאתה יודע איך להכין gyros. מתכון עם תמונה המוצגת במאמר זה יעזור לך להבין את היצירה של טכנולוגיית מזון.