איך אפשר לבשל תבשיל של לבבות עוף

גולש - מאכל לאומי הונגרי שהוא מאוד פופולרי ברחבי העולם. בדרך כלל זה משמש בשר בקר בבישול או עגל. אבל התבשיל של לבבות עוף בפועל מסתבר שאין גרוע יותר מהמקור. בישול יכול להיות שונה.

האפשרות הפשוטה ביותר

תבשיל לבבות עוף - זוהי דרך מצוינת בקלות ובמהירות להכין תבשיל ריחני וטעים מאוד. רך ועסיסי, הוא יוכל להישאר אדיש, אולי, רק לצמחונים. חלק מהנשים משתמשות תבשיל של לבבות עוף כמו "רגיל" במקרה של אורחים בלתי צפויים להגיע. אחרי הכל, עבור הכנתו נדרשים המוצרים הבסיסיים ביותר, אשר תמיד יש בכל בית. כדי לעבוד צריך 500 גרם לבבות עוף:

• 150 מ"ל של מיץ עגבניות;
• 50 מיליליטר של חלב;
• 2 שיני שום:
• 1 גזר;
• 100 גרם של קרם;
• מלח;
• 2 בצלים;
• 10 גרם קמח;
• פלפל מעט;
• כף קצוץ ועשבי תיבול טריים.

תבשיל קוק של לבבות עוף לא קשה:

1. יש לשטוף לוואי ראשי ביסודיות, יבש לחתוך לשני חלקים. באופן עקרוני, הם יכולים לשמש בשלמותו.
2. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים אותו במזונות מוכנים. זה ייקח לא יותר מ 5 דקות.
3. בצל חתוך לטבעות חצי, ולאחר מכן להוסיף אותו לסיר ומערבבים היטב.
4. הזן גזר מגורר על מגררת גסה ומטגנים מזונות עם לא יותר מ 3 דקות.
5. באופן שרירותי לקצוץ שום ומוסיף אותה המסה הרותחת.
6. לאט לאט להכניס את הקמח, תוך השגחה על כך שהוא אינו מקופל תחת גושים בחישה.
7. יוצקים את כל התערובת של חלב, שמנת חמוצה מיץ עגבניות, ומתבלים במלח ומוסיפים פלפל לפי הטעם ומבשלים בסיר מכוסה במשך 25 דקות.

המנה סיימה צריך להיות מוגש עם תוספת, ומקשטים עם עשבי תיבול טריים קצוצים. זה יכול להיות או פטרוזיליה ושמיר.

גולש עם תפוחי אדמה

כדי לא לבזבז זמן על הכנת תבשיל בצד, תוכל להוסיף באופן מיידי את תפוחי האדמה תבשיל לבבות עוף. המתכון במקרה זה מספק עבור חבילת המוצרים הבאים:

• 450 גרם של לבבות עוף;
• 6 תפוחי אדמה;
• 1 עגבנייה;
• חמאה;
• מלח;
• 2 בצלים;
• פפריקה;
• רסק עגבניות.

טכנולוגיות בישול:

1. יש לשטוף היטב עם לבבות תחת זרם של מים קרים.
2. חתוך שומן עודף מהם להסיר את שאריות הוורידים.
3. מוצרי בשר הוכנו לשלב בקערה ומפזרים אותם עם פפריקה.
4. בנפרד, במחבת ומטגנים את הבצל הקצוץ באופן שרירותי. הוא צריך להיות רך וקצת שקוף.
5. מוסיפים את הבצל כמה כפות רסק עגבניות, ומערבבים היטב.
6. יוצקים לבבות המוני מבושל ומבשלים 5 דקות על אש גבוהה.
7. יוצקים שתי כוסות של מוצרים מים כך שהוא מכוסה מהם לחלוטין. מבשלים עם דקות מלח 20.
8. זה העקביות של מנות הייתה צפופה יותר, זה יכול להיות בתוספת תערובת של עגבניות עיסת קצפת.
9. רצועות תפוחי אדמה וחותכים גדול (או קוביות) ולהוסיף אותו לתערובת רתיחה. לאחר 17 דקות, המנה תהיה מוכנה.

עם סוג זה של עבודה הוא להתמודד למדי אפילו פילגש טירון.

דקויות של טכנולוגיה

לפני שאתם להגיע לעבודה, אתה צריך קודם כל לבחון את המתודולוגיה בזהירות שבאמצעותו להכין את התבשיל עם לבבות עוף. תמונות לעשות את זה הרבה יותר קל. קח, למשל, מתכון גולש עם שמנת ורוטב חרדל. ראשית, עליך להכין את כל המרכיבים הדרושים:

• ½ קילו של לבבות עוף;
• 30 גרם של גבינה וחרדל;
• מעט מלח;
• 50 מיליליטר של קרם שומני;
• 80 גרם של בצל.

התהליך כולו לוקח קצת יותר אחד וחצי שעות:

1. קודם כל תוצרי לוואי יש לשטוף היטב ואז בעדינות לחתוך חתיכות גדולות של ורידים ושאריות שומן. לאחר מכן, הם צריכים להיות שטף שוב עם מים לקפל במסננת כדי להסיר עודף לחות.
2. מוצרים לטגן 25 דקות בשמן חם. בסוף, להוסיף פלפל ומעט מלח.
3. הזן הבצל הקצוץ וממשיכים לטגן עוד 10 דקות נוספות.
4. חרדל מדולל עם שמנת ואז לשפוך את המסה וכתוצאה מכך את המחבת.
5. מכסים במכסה ולאחר מכן לייצר 10 דקות אחרות.
6. בשלב הסופי להוסיף את הגבינה המגוררת תפנית דקות את האש.

לבבות, שהוכן בדרך זו, מכרז מאוד רך, עסיסי.