איך לבשל אורז עם בשר בקר?

בשר שולחן תאימות מוצר אינו רצוי לשלב עם כל דגנים. אף על פי כן, יש שפע של מתכונים שבהם רכיבים אלה משמשים יחד. לדוגמא, אורז עם בשר בקר הוא בסיס מנות רבות. ככלל, רובם שייכים המטבח המזרחי. בתמיכה זו אנו יכולים לראות כמה אפשרויות מעניינות עבור שילוב יפה של מרכיבים אלה.

פילאף טעים

המנה המפורסמת ביותר לבישול אשר ניתן להשתמש בהם אורז עם בשר בקר, הוא "ריזוטו". בכל מדינה באסיה, היא יודעת איך לעשות כל אישה. זה שהיא לומדת מילדות.

בישול פילאף קל. כדי לעבוד צריך קדירה ואת המוצרים העיקריים הבאים:

בשעה 1 ק"ג בשר בקר ואורז 500 גרם, 150 גרם של שום, 300 גרם של גזר ובצל, 10 גרם מלח, 20 גרם של שמן חמניות ו 2 גרם של פלפל שחור.

כדי להכין פילאף כראוי, עליך לבצע את הפעולות הבאות:

1. הדבר הראשון שאתה צריך לשטוף את הבשר, ואז לחתוך לחתיכות קטנות.
2. קאזאן לשים על אש חזקה לחמם את השמן בו.
3. מוסיפים בשר ומטגנים אותו קלות רותחים שומן מעל חמש דקות.
4. בצל אקראי להתפורר ושופך את הבשר. מוצרים לטגן יחד עוד חמש דקות.
5. גזר חתוך למשעי לרצועות ומוסיפים את הקומקום יחד עם פלפל ומלח. מוצרים תערובת ולהשאיר ומבשלים על להבה נמוכה 20 דקות מתחת למכסה מוסווית היטב.
6. איור ולשטוף היטב.
7. שן שום קלופות, העלה העליון בלבד. לפרק את שיני הפרט אינו הכרחי.
8. שום הוא מכניס בשר רותח ולמלא את כל השכבה השטוחה של אורז
9. יוצקי מוצרים עם מים, כך הרמה שלה הייתה גבוהה בכמה סנטימטרים.

אחרי זה, את הלהבה צריכה להתבצע עד למינימום. זה רק יצטרך לחכות עד שכל המים נספגים. אורז עם בשר למנה הזו - רק המרכיבים המושלמים. ונכונו במקרה זה מתרחש כמעט בו זמנית.

פנטזיה אסיה

שפים מזרחיים אוהבים להתנסות. בדרך כלל כתוצאת שיגיון כזה שהושג חדשים, מנות מאוד מעניינות. הבסיס עבורם, ככלל, אורז עם בשר בקר. מומחי טנדם רגילים זה לנסות לא להרוס. קח, למשל, צלחת, מחייב:

ב WILD כוס וחצי מתערובת אורז חום של פילה בקר 300 גרם, 800 מיליליטרים של מים, 1 תרמיל פלפל בולגרית וצ'ילי, 100 גרם ברוטב טריאקי, 3 עירית, 4 נוצה בצל ירוק, מלח, 10 גרם ג'ינג'ר, 50 גרם של שמן צמחי זרעי שומשום מעט.

תהליך הבישול מורכב מארבעה שלבים:

1. ראשית בנפרד בסיר על אש נמוכה במשך 30 דקות עם מכסה סגור לרתך איור.
2. באופן שרירותי לחתוך את כל המרכיבים.
3. על מחבת לטגן בתוך פלפל צ'ילי כתוש שמן, שום וג'ינג'ר.
4. בקר חתוך לרצועות ומוסיפים את הירקות. על ידי קביעת מזונות ומטגני להבת הממוצע עד וחומים הבשר.
5. מוסיפים פלפלים קצוצים, להמתין 5 דקות, ולאחר מכן להזין את שאר המוצרים.

אחרי חמש דקות אחר האש תהיה כבויה ומגישה את המנה לשולחן.

מרק בטעם

בג'ורג'יה, בשר ואורז מבושל מרק טעים. שם יוצא הדופן שלו הוא מוכר לרבים. מתכון קלאסי חרצ'ו עם אורז בשר מגלם את המסורת הלאומית מיטב השפים המקומיים.

לקבלת מרק זה מה שאתה צריך:

אורז ארוך כוס שלישי 0.5 ק"ג של בשר בקר, 20 גרם של מלח, 2 עלי דפנה, שיני שום 5, פלפל חריף אדום כפית השלישי, 2 בצלים, ברבעון כפית אגוזי מלך זעפרן polstakana (מטוהרים), 2 כפות מטבל טקמאלי ( או פרוסה tklapi 10x10 סנטימטר) על כוסברת קרן 1 ופטרוזיליה, 2/3 כפית של כוסברה כתושה וזעפרן רבע כפית.

ההכנה מתחילה עם מרק בשר:

1. ראשית, בשר בקר יש לחתוך לחתיכות, לקפל אותם לתוך סיר עמוק, להוסיף את כל המים (2.5 ליטר) ו לחלוט 2 שעות מעת הסרת הקצף שנוצר ברציפות. אם הבישול נלקח tklapi, אז בשלב זה יש צורך מיידי למלא עם מים חמים. ואז לקראת סוף בישול הבשר, הוא יצטרך זמן כדי לרכך מלא ולהפוך לדייסה.
2. להוסיף מטבל טקמאלי (או tklapi).
3. לאחר מחדש למלא רותחים בצל וטוחנים.
4. עשר דקות מאוחר יותר, הזן את האורז מראש השטף. זה צריך להיות-גרגר ארוך עד סוף הבישול היה ומתפורר.
5. אחרי 10 דקות, להוסיף אגוזים ושום. בעבר הם צריכים לטחון. אתה יכול להשתמש בבלנדר או מרגמה קונבנציונלית.
6. לאחר רתיחת מוצרים צריכים לבשל קצת פחות מרבע שעה על אש נמוכה.
7. הזן את שאר החומרים למעט ירוק.
8. אחרי 6-7 דקות, אתה יכול להוסיף פטרוזיליה קצוצה וכוסברה. עכשיו את תכולת הסיר צריכה ומבשלת במשך 5 דקות נוספות, והאש תהיה כבויה.

המנה היא כמעט מוכנה. הוא היה צריך רק 10 דקות כדי להשרות. מרק מזין פונה, חדים מאוד טעים.

אורז עם בשר וירקות

המנה היתה לא רק טעים, אלא גם שימושי, הוא הכרחי כדי לפקח על תאימות של מרכיביו. הבשר ידוע להתאים באופן מושלם עם כמעט כל ירק. עובדה זו תעזור לכם לבחור לארוחת ערב אפשרות נוספת של איך לבשל אורז עם בשר בקר.

כדי לעבוד צריך פאן בלבד. בנוסף, המוצרים הבאים נדרשים:

300 גרם בשר בקר כוס אורז, ¼ חלק כרוב, גזר 1, מלח, נורות חצי 60 מיליליטר של שמן צמחי, פלפל ובצל אדום.

הכן את המנה שאתה צריך בשלבים:

1. ראשית, את הבשר יש לחתוך לחתיכות קטנות, ולאחר מכן מטגנים אותם קלות בשמן חם.
2. מוסיפים גזר, מגורר על מגררת, ובצל קצוץ באופן אקראי.
3. ספוג כרוב מגורר, מלח פלפל מעט. אנחנו צריכים לתת מוצר טוב כדי לכבות.
4. הספוג אורז, לשפוך את כל המים ומבשלים עד אידוי מוחלט של הנוזל.

צמחי מרפא יש להוסיף בסוף מאוד, כדי להגדיר טוב יותר את הטעם של אוכל מאודה.

מוצרי חשמל לעזור

בבקר multivarka עם אורז מכין די פשוט. בדרך כלל, כל התהליך לוקח פחות משעה. וצריך להכין כפי החל מרכיבים:

200 גרם בשר בקר פילה 1 גזר, 50 גרם של אורז מאודה, 1 בצל, תבלין אוניברסלי כפית, 50 גרם של שמן ועשבי תיבול ירקות.

הרצף של מנות בישול:

1. שטופים וחתוכים לקוביות בשר מקופל לתוך קערה Multivarki, במצב "חם" להגדיר ומבשלים 10 דקות עם ערבוב מתמיד.
2. להוסיף גזר מגורר, בצל מפורר דק וממשיכים לטגן למשך כ 5 דקות יש צורך לעקוב מקרוב שכל המוצרים לטגן באופן שווה.
3. מכסים את כל האורז, מוסיפים את התבלינים ואת לשפוך כוס מים. עכשיו מגיע הרגע המכריע.
4. סגור את המכסה בחוזקה ולהגדיר את המצב "מרווה".

לאחר 25 דקות, טיימר יתריע כי המנה מוכנה. עכשיו זה יכול להתפרס על צלחת ולקשט עם עשבי תיבול טריים.

צלחת עם בשר טחון

אחרת איך אפשר לבשל אורז עם בשר בקר? המתכון ניתן לפשט באמצעות הבשר בצורה של בשר. זה משמעותי להקל על העבודה של המארחת. אחרי הכל, עם תזקיקים פעל הרבה יותר מהר וקל יותר. רשימת המרכיבים במקרה הזה תהיה את הדברים הבאים:

180 גרם אורז אדום "אודם", 360 גרם של בשר בקר טחון, מלח 7.8 גרם, 3 בצלים, 100 גרם של בצל, 2.5 כוסות מים מטוהרים, 3.2 גרם של תערובת של פלפל, עלה דפנה, 55 גרם של שמן צמחי 3 אפונה פלפל אנגלי.

במקרה זה, העבודה מתחילה עם הכנת האורז :

1. ראשית, יש לשטוף אותו מספר פעמים, ולאחר מכן להעביר לתוך הסיר, מוסיפים מים ומרתיחים במשך 40 דקות. מיד לאחר הרתיחה את המוצר שאתה צריך להוסיף מלח. אורז מוכן צריך להינתן 20 דקות לקום כדי שיוכל להגיע מצבו.
2. בצל קצוץ במחבת לטגן בשמן, מלח ופלפל לתערובת.
3. ספוג את גזר מגורר ומערבבים במשך 5 דקות כדי לעבד שני המוצרים ביחד.
4. זן מלית ומבשל את תוך 20 דקות מתחת למכסה.
5. בסוף 3-4 דקות לשים תבלינים (פלפל אנגלי עלה דפנה). אחר כך הם צריכים להיות מוסרים.
6. מערבבים אורז עם בשר מבושל ולתת המוצרים לעמוד רבע שעה. במקרה זה את האש צריכה כבר להיות כבויה.

עכשיו אתה יכול לשרת את המנה לשולחן ולהיות בטוחים שזה בטוח כדי לרצות את כולם.

אופציה חלופית

יש אנשים שמאמינים כי מרק בשר חייב לכלול תפוחי אדמה. כדי לא לשנות את ההרגלים שלהם, כדי להכין בבית, אתה יכול להשתמש לא די כרגיל בשר חרצ'ו מתכון עם אורז. בשביל זה נדרש:

400 גרם של בשר בקר, פחות ½ כוס אורז, 2 תפוחי אדמה, עגבניות, תבלינים (שום, פלפל, חמלי סונלי, עלה דפנה, מלח), 60 גרם של רסק עגבניות ו בזיליקום מעט.

קוק המרק הזה הוא מאוד פשוט:

1. הדבר הראשון שאתה צריך להרתיח את הבשר. לאחר מכן, יש צורך להסיר את הבשר ואת מרק - זן.
2. בנפרד, יש להשרות את האורז. דיפתריה צריך להיות גם להתנפח.
3. תפוחי אדמה לחתוך לחתיכות גדולות למדי.
4. מרק להרתיח שוב ומוסיף את העגבניות מבוססות, מורכב הפסטה עגבני.
5. הזן את תפוחי האדמה עם אורז ומבשלים מרק עד מבושל מזונות אלה.
6. בסוף, להוסיף תיבול וצמחי מרפא.

לפני השימוש, הקפד לתת Infuse מרק.