איך לבשל את העוף בתנור

עוף בתנור - מנה נפוצה למדי. ואתם יודעים איך לבשל עוף בפינה הימנית בתנור? אם אתם עוקבים חלק מההמלצות, התרנגולת יתברר טעים מאוד, רך ועסיסי. והטעם! .. עובדת עוף עשויה להיות לא רק מנה היומיום, אלא גם להפוך, במקרים רבים, די קישוט אטרקטיבי של השולחן על כל חג. רק משהו צורך - כדי לזכור כמה טיפים פשוטים, ומתכונים די קלים.
היא לימדה אותי לבשל אבא שלי. בדרך כלל עסקה המשפחה זה עם האישה, אבל את העוף האב - זה משהו מדהים ... הוא בישל עוף ממולא עם לימון ושום.
אז, איך לבשל עוף בתנור, תפוחי אדמה ממולא. עוף בתוך ומחוץ שפשף עם מלח ופלפל. ותחב אז עם פרוסות תפוחי אדמה מבושלות של לימון, שום ומרווה. סייג מוחלף לעתים קרובות עם בזיליקום מי שאוהב תבלין זה. עוף גם כרכה תפוחי אדמה ושום. ומכניסים לתנור בחום של 180-200 מעלות צלזיוס למשך כשעה. בסביבות השעה מחושבת מיחס - קילו בשר - 40 דקות.
איך לבשל את העוף בתנור, אז היא הייתה פריכה? אם אתה מעריך את הכי התרנגולת פריכה, משהו כדי להשיג את זה לא קשה. אתה יכול עבור 10-15 דקות כדי לייבש את הפגר על הגריל. ואם זה לא אפשרי, את העוף יכול להיות מעייל קל עם שמנת או דבש חמוץ. אולם נייטרלי ביותר - מלח ומערבבים פלפל בעבר עם שמן זית ולשפשף תערובת זו יש תרנגולת.

עכשיו אנחנו מכורים התרנגולת "שרוול" או רדיד. פלוס - סט ענק. העוף ישרוף ואינו לשמור על לחות, ובכל מקרה זה יהיה מאוד עסיסי. ויותר חשוב רב היא העובדה כי תרנגולת כזו שומרת יותר חומרים מזינים. עם זאת, הוא קבל קצת שמן, אבל את הטעם של אותה נפלאה. שקפים ושקיות אפייה ניתן לקנות בכל סופרמרקט. כולל עם חבילות לעתים קרובות לבוא ותבלינים.

איך לבשל את העוף בשמנת? הנה כישורים מיוחדים שאינם נחוצים - מטויח פגר שמנת חמוצה, גליל בתבלינים - ובסופו של החבילה. נותר רק לקשור אותו ולהכניס לתנור. מינימום של מאמץ - וטעים, עוף טעים בעוד שעה על שולחנך.
ובכל זאת, עוף שלם מבושל די נדיר - זה צריך להיות מחולק לחלקים, לחתוך, וזה קורה לפעמים כי זה לא ספוג לחלוטין ולקבל טרי מעט. אבל כרעי תרנגולת, כנפיים, חזה - פשוט נהדר בהיבט הזה. תפוחים חמוצים חומציות zesty לתת בשר, מתוקים - שזיפים ודבש. מאוד טעים הופך חזה עוף עם גבינת פילדלפיה ופלפל אדום חריף. כל זה מבושל בנייר. זה יכול להיות אפוי רגליים וכנפיים מייד עם ומקשטים - תפוחי אדמה ופטריות.
האם אתה יודע לבשל עוף בתנור בלי מלח? אנחנו חייבים לקחת את הפגר, מחלקים אותו לחתיכות מנות מעיילות עם תערובת של רוטב הסויה וקטשופ. מנה זו דורשת לא למלח ולא לפלפל - כל שעליך לעשות הוא לערבב סויה וקטשופ, בזהירות לגלגל את העוף ואופים בתנור. מסתבר טעם מאוד יוצא דופן.
ועכשיו כמה מילים על איך לבשל את העוף בבלילה. ראשית, עליך לקחת חזה עוף ומחלקים אותו לחתיכות. ואז הכניס לתוך השקית ומאונן. פרוסות הוכנו בשר צריכות להיות מלח ופלפל מעט. בזמן שהבשר ספוג במלח, הבלילה prigovte. הבישול שלו לא לוקח הרבה זמן. כדי לעשות זאת, ביצה טובה תמהיל אחד, שתי כפות גדולות של מיונז, אותה הכמות של קמח ומעט מלח. עכשיו בזהירות טבולות בבלילה הניד כל פיסת חזה עוף ומטגנים על מחבת לוהטת משני הצדדים עד להזהבה. חתיכות סיים להתפשט על צלחת, מפזרים עשבי תיבול קצוצים דק ומגישים. אני מאחל לך הצלחה בהמשך הקולינרית שלך! וזה בתאבון!