איך להכין מלפפונים מלוחים טעימים ופריכים בחבילה?

מלפפונים מלוחים בחבילה מיוצר פריך, ארומטי וטעים מאוד. ראוי לציין כי חטיף כזה שהוכן במהירות מספיקה (תוך 24 שעות). בנוסף, עבור מלפפונים להחמצה כי אין צורך להוסיף חומץ ותבלינים שונים, שום, ריחניים עלים דומדמניות , וכן הלאה. D. לכן, המתכון הזה הוא מאוד פופולרי בקרב אלה שאינם אדישים החששות חמוצי תוצרת הבית.

כיצד להפוך מלפפונים מלוחים מהיר וטעים

מרכיבים דרושים:

• מלח קטן - 1 כף גדולה מלאה;
• גודל מלפפון קטן - 1 ק"ג;
• שמיר ופטרוזיליה טריים - כל מחצית קרן של הירוקים.

עיבוד ירקות

מלפפונים מלוחים בחבילה המומלצת רק הרים טריים וירקות מן הגודל הקטן. אחרי הכל, יש את המלפפונים הגדולים עור קשה (לפעמים עם טעם מרייר מבוטא) וזרעים גדולים, אשר אינו מתאים מאוד עבור עסק ביש כזה. יתר על כן, מוצר מעופש קרובות הופך מלפפונים רכים מלוחים שבחבילה לקבל פריכים, אשר מחייב שימוש בירקות טריים בלבד.

לפיכך, קילוגרם אחד של מלפפונים צריך להכניס לסיר גדול, לשפוך אותם עם מים קרים ולתת לעמוד במשך כשעה. אחרי זה, כל ירק אתה רוצה לשטוף ביסודיות לשים על מגבת להתייבש לחלוטין.

התהליך של ירקות מתובלים

כדי לעשות כזה בית חטיף ארומטי וטעים צריכים להיות 2 להכין שקית פוליאתילן קונבנציונלית, חסרת ריח, וחורים או ניזק אחר (רצוי חדש). ואז בתיק אחד צריך לשים את כל מלפפונים טריים שטף בעבר. לידם נדרש לשפוך 1 כף גדושה של מלח שולחן קנס, שמיר טרי קצוץ ופטרוזיליה. כדי מלפפונים מלוחים ב באר חבילה ספג כל שקית המצרכים ריחניים המצופה צריכה לנער היטב. יתר על כן, כדי למנוע זליגה אפשרית, שקית פלסטיק עם ירקות צריכה להכניס עוד מאותו השק. המלפפונים הבאים מומלצים להשאיר במקום חמים במשך 5-6 שעות, ואחרי זה זמן, לשים אותם בצידנית עוד כחצי יום.

תכונות חטיף

מלפפונים פריכים מלוחים בתהליך ההזדקנות בחבילה רצוי לנער בקביעות. זה לא יאפשר מלח כדי ליישב לתחתית, להפוך חטיף ספוג וטעים. ראוי גם לציין כי אופציונאלי ירקות כגון ניתן להוסיף לא רק פטרוזיליה טרייה שמיר, אבל גם כל מרכיבים ריחניים אחרים (למשל, פלפל שחור כמו אפונה, שום, בצל, עליי אלון וכן הלאה.)

נכון מגישים

לאחר המלחת מלפפונים בחבילה (בתוך 24 שעות), הם חייבים להסירו, שטופים במים קרים, ואז חותכים לפרוסות או לאורכם לרבעים ומגישים. חמוץ תוצרת בית זה אידיאלי לא רק כחטיף לאלכוהול, אלא גם כהשלמת מנות כגון ירקות מאודים, צ'יפס, תפוחי אדמה מבושלים, וכן הלאה.