איך להכין עוגת ספוג?

הוא האמין כי הביסקוויט קשה להכין, בזמן שהוא לא תמיד עובד. הביסקוויט הוא לא באמת מדי משימה בעייתית, העיקר בעניין זה אינו היחס בין מרכיבים, ואת הדיוק בהתאם להמלצות של המתכון.

עוגת ספוג עם שוקולד

עבור הכנת חומרי עוגת ספוג כרגיל צריך רק להוציא קקאו ולהחליפה, למשל, סוכר וניל.

עוגת שיפון. מרכיבים:

• שמונה ביצים גדולות;
• קמח, כ 200 גרם.;
• סוכר, קקאו, שמן חמניות, אבקת אפייה, סודה, מלח מעט קפה.

הכנה

ראשית להפריד את הביצים חלבונים מן חלמוני שלהם, ואז להקציף חמש שמן חלמון. קפה וקקאו מומס במים חמים (כ 150 מ"ל) ומערבבים עד שהתערובת חלקה, ואז מעורבב עם תערובת הביצה.

נרדמת סודה לשתייה קמח, אבקת אפייה, מלח כוס סוכר. מערבבים היטב. יוצקים לתוך תערובת השוקולד קמח וללוש את הבצק.

Beat שמונה חלבונים ליצירת פסגות ולהוסיף אותם הבצק מאוד בחישה בעדינות.

מגש אפייה מכוסה בנייר ושופך את הבצק שהתקבל על זה. עוגת אופים במשך כשעה ב 160 מעלות. נכונות שיפון עוגת ספוג ניתן לקבוע עם קיסם (אם הקיסם יבש, אז הבצק מוכן).

עוגת שיפון הוא מוכן!

איך לבשל עוגת ספוג פשוטה?

זה ידוע כי עוגת שוקולד שיפון לוקחת הרבה זמן להתכונן. לעומת זאת, אתה יכול לבשל עוגה הרבה יותר מהר, וכך זה קורה באותו אוורירי, רך וטעים מאוד.

עוגה פשוטה. מרכיבים:

• שש ביצים;
• קמח, סוכר - כוס אחת;
• וניל, אבקת אפייה, מיץ לימון.

הכנה

ראשית, להפריד את החלבונים מן החלמונים. ואז להקציף את החלמונים עם הסוכר כוס וחצי, מוסיפים וניל ואבקת אפייה, hydrated עם מיץ לימון. חלבונים, היכו עם שאריות סוכר ליצירת פסגות.

לקצף החלמונים ומוסיפים את הקמח ולשים עד לקבלת תערובת חלקה. אם הבצק הוא עבה, אתה יכול להוסיף חלק שלישי של החלבון. בעדינות להפריע חלבונים מבלי לאבד את נפח המבחן.

אנחנו משכיבים את הבצק לתבנית חסינה חום, הרדיד הניח ואופים במשך כ 20 דקות ב 180 מעלות.

עוגה פשוטה מוכנה!

האם יש מתכון עוגת הספוג המושלמת? כן, להסתכל על זה ביתר פירוט.

את הביסקוויט האידיאלי. מרכיבים:

• שש ביצים;
• סוכר, קמח - זכוכית;
• שקית סוכר וניל.

הכנה

אתה ראשון צריך לקרר את הביצים. ואז להפריד את החלבונים מן החלמונים. בהמשך, מקציפים את חלמוני הביצים על 30 שניות כדי להגביר את עוצמת הקול. מוסיפים בהדרגה חצי כוס סוכר סוכר ווניל, להקציף שוב עד שהיא נמסה. בהמשך להקציף חלבונים עם חצי כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב.

הוספת מנה שלישית של החלבון את החלמונים, מערבבים בעדינות בכיוון מעלה. אז אנחנו מנפים את הקמח לתוך המסה וכתוצאה ומערבבים היטב.

שרידי חלבונים להוסיף לבצק מיקס מלמטה למעלה. עד כה ערבוב קלילות מקסימלית מאוחסן חלבון.

The-טופס מראש של בצק התפשטות רדיד מְפוּספָּס ואופים כחצי שעה ב 180 מעלות. רצוי לא לפתוח את עשרים הדקות הראשונות של התנור.

עוגה מושלמת מוכנה!