איפה לקנות גבינה "פילדלפיה"? מה לבשל ממנו?

למרות העובדה כי לאדם יש לייצר מוצרי חלב מאז ימי קדם, גבינות רכות הופיעו לאחרונה. A "פילדלפיה" ועושה יכול להיקרא חידוש, כי זה הומצא לפני 150 שנה. חלבן מ צ'סטר, Uilyam Lorens, הבין לוקח כבסיס גבינת מחלב, שמנת כבדה. לפיכך, המוצר אינו מחייב הבשלה ארוכה ונשאר רך כמו גבינה. גבינות נקראות על שם העיר, אשר באותה התקופה הייתה שם נרדף להצלחה ושגשוג. בחלק שלנו של המוצר הושק לאחרונה, ומיד זכה בליבם של אניני הטעם. אבל יש אחד "אבל": היכן לקנות גבינה "פילדלפיה", וכן ממה שהוא יכול להיות מוחלף? מכיוון שהמוצר - אורחת נדירה על המדפים שלנו.

בשל העובדה כי מגוון זה, אנחנו לא מייצרים, יש מחיר גבוה. כתוצאה מכך, כמה תוהים לגבי היכן לקנות גבינה "פילדלפיה", וכן סופרמרקטים לא רוצה להזמין אותו מחמת שאינם בני-קיימא תקופת האחסון. לפיכך, אפילו בערים הגדולות בשכלול 200 גרם פלסטיק הוא לעתים קרובות קשה לקבל צלחת. אתה יכול לנסות את מזלך ברשת "Auchan", כמו גם חנויות גבינה מתמחות. אם אין לך מזל, אז לבשל את ארוחותיו יכול להיות מוחלף על ידי "Bursin" או "מסקרפונה".

איך לבשל את "פילדלפיה" עבור עצמך? כמובן, אותנטיים 100% של המוצר אתה לא מצליח - זה דורש ציוד מתאים. אבל אתה יכול לנסות לשים תערובת חמוצה של חלב מלא ושמנת. כאשר הקריש נוצר, זה חייב להיות מופרד בזהירות מן בסרום, השטיפה ו לסחוט היטב. לעטוף אותו בד ומניחים תחת בעיתונות. תקופת התבגרות קצרה, "פילדלפיה" שלך כמעט מיד מוכן לשימוש.

חצי-אפויה-polutvorozhok זה מעניין כי זה באמת אוניברסלי. בשל טעם חסר ייחוד, זה יכול לשמש עבור מרקי גלידה, עוגות גבינה, ואפילו סושי. הוא טעים מאוד עם קרקרים או ביסקוויטים. "פילדלפיה" עם חומר לא פעיל (שום, תבלינים, עשבי תיבול) למרוח על לחם, כמו המוני בית קפה. בנוסף, אתם יכולים להכין מגוון מנות עם גבינה "פילדלפיה". קח כמה מתכונים.

וניל וודקה עוגת גבינה

בסיר קטן ומבשלים מחממים כוס וודקה 2/3 עם 60 גרם של סוכר קונבנציונאלי ווניל 6 שקיות. מביאים לרתיחה ומיד מסירים מהאש. אם כבר פתרת את הבעיה של איפה ניתן לרכוש גבינה "פילדלפיה", הכה 400 גרם של מוצר זה עם 100 גרם סוכר עם מיקסר. מוסיפים את סירופ אלכוהולי מקורר. לטין להשרות במים קרים, להמיס באמבט מים ולהתחבר עם תערובת. מוסיפים בזהירות כדי לא נפל למטה, 300 מ"ל של קצפת. מלאו צורת שטיפה במים קרה ולשים במקרר למשך מספר שעות. מקשטים עם פירות יער או פירות משומרים.

אספרגוס עם נקניק תחת רוטב לימון-קרם

בשנת ביוגורט המאכל הזה משמש את הרוטב, אשר בנוסף אספרגוס, מושלם עבור עוף "על הגדה." באופן עקרוני, אם השאלה היכן לקנות גבינה "פילדלפיה" זה נשאר לא פתור בשבילך, אתה יכול פשוט לקנות רוטב מוכן "Olandez". מערבבים 100 גרם של גבינה לבנה עם שלוש כפות של חלב ומיץ מלימון אחד בסיר קטן. שמור על אש נמוכה עד שהגבינה נמסה לחלוטין. אל תאפשרו המוצר להרתיח! שים את רוטב אספרגוס המטוהר הנובע (200 גרם) ומבשל: ירוק במשך 3-4 דקות, לבן - 10 דקות. ביום אחר מחבת מטגנים את פרוסות פסטרמה עד פריך. שים את הבשר על צלחת על גבי זה - אספרגוס עם רוטב. מגישים עם קרוטונים.