בישול פינוק הילדים האהובים שלך - עוגיות "אגוזים"

מאפים תוצרת בית הם תמיד ביקוש, למרות העובדה שהתעשייה מציעה מגוון רחב של מעדנים. הממתקים לילדים האהובים ביותר - עוגיות "אגוזים" עם ריבת חלב. הסוד של העוגייה הזאת בצורה יוצאת דופן, בצק פריך ומילוי מתוק ועדין. לפני מספר עשורים, כל עקרת בית טוב tetradochku היקר נרשמה בעיון את המתכון המוצלח ביותר עבור מעדן זה. עם זאת, מתכון אחד לא היה מספיק. בהכרח צריכה צורה מתקפלת עם גומחות שבהן בעתיד אגוזים חצי אפוי.

עוגיות עם אותו שם ניתן לרכוש כעת בחנות, אבל זה נח באופן ניכר בטעם ביתי "אגוז".

אם אתה בר מזל ויש לך טופס שם, מנסה לבשל מעדן זה מזכיר ילדות. עוגיות לא אפויות בתנור, ועל פני שטח הצלחת.

מתכון "אגוזים עם ריבת חלב"

טוחנים 250 גרם חמאה או מרגרינה כוס סוכר 1 או אבקה דקה של סוכר. להלהיב המונים עד שהסוכר נמס לגמרי. להוסיף אבקת סודה לשתייה על קצה סכין, ואותו מלח. אם תרצו, מפזרים תערובת של חצי כפית לטחון יבש קליפת תפוז. עכשיו, בהדרגה להיכנס מסה של 2 כוסות קמח מנופה ולשים לקבלת בצק רך וגמיש. אופים עד שהבצק מבושל בצורה מיוחדת, מילוי פגרת ב 2/3 נפחו.

כן ovensWaffle. לפני נחת החלק הראשון של המבחן יש צורך לשמן עם שמן צמחי. ניתן לעשות זאת בקלות בעזרת מברשת בצק.

אתה יכול לבשל את הבצק למתכון אחר.

1. כמה ביצים עם מטרפה שלישית של כוס הסוכר.

2. להוסיף תערובת של 100 גרם של מיונז.

כפית 3. אחת של סודה לשתיה לכבות כפית תה אחת של חומץ ושופכים לתוך התערובת.

4. נותר להוסיף כוס שלישית של עמילן ושתי כוסות קמח, ולשים היטב. הבצק מוכן.

קורר חצאים ולאחר מכן ליישר בצורה מסודרת לאורך הקצה, הסרת קצוות משוננים. חתיכות קטנות, שנותרים לאחר זה, אפשר לקצוץ ולהוסיף שמנת. מסתבר מאוד יוצא דופן.

אתה יכול מראש לבשל שמנת. הדרך הקלה ביותר ללכת לחנות ולקנות חלב מרוכז מוכן מבושל.

אבל נכין חלב מרוכז עצמם. כדי לעשות זאת, אתה גם צריך ללכת לחנות, לבחור ולקנות את החלב המרוכז ללא צמחייה, ותוספים אחרים. כחלק צריך להיות חלב וסוכר פשוט. צנצנת נוספת עם חלב מרוכז לשים בסיר עם הרבה מים ומרתיחים במשך כ 3 שעות. חשוב להבטיח כי במחבת היה תמיד מים. אחרת, הבנק יתפוצץ. לאחר פרק זמן זה, הבנק חייב להיות מגניב לגמרי.

מאוד טעים קרם עדין מתקבל, אם חלב מרוכז מקורר להוסיף את החמאה (100 גרם, או קצת יותר) וטורפים היטב. זה גם ומערבבים פירורי מה שנשאר "קליפות" אפוי.

נותר רק למלא עם אגוזים. אגב, עוגיות מלית "אגוזים" ויכולים ריבה קרם אגוזים וריבה. אתה יכול גם להשתמש עבה פודינג.

מתכון מאפה פודינג "אגוזים".

קמח 1. (2 כפות. כפיות), 1 כף. כף של עמילן, 200 גרם של סוכר וניל תערובת מעט ביסודיות בסיר.

2. קורולה השתמש ב- Enter בהדרגה לתוך תערובת של 150 מ"ל של חלב, נזהרת שלא ליצור גושים.

3. הזז את בסיר על אש קטנה, תוך בחישה מתמדת, ומבשלים עד עבה.

4. 50 מיליליטר של חלב להקציף ביצה אחת היטב, תוך בחישה מתמדת, להיכנס בהדרגה לתוך התערובת.

5. כאשר התערובת הופכת חמה מעט, מוסיפים לתוכו 50 גרם חמאה, 3-4 כפות חלב מרוכז ו חופן אגוזים מרוסקים ומערבבים היטב.

בצק, את המתכון של אשר ניתן במאמר, אפשר להכין עוגיות לא רק "אגוזים עם ריבת חלב." אם יש מיוחד צורות יכולות לעשות מגוון של ממתקים. הניסוחים לאפשר לאפות עוגיות, "אגוזים", "פטריות", "סנאי", "דובים" ומוצרים אחרים.