גרעינים מטוגנים: הנזק והתועלת. אם גרעינים קלויים הם מזיקים?

אולי, יש עכשיו איש שמעולם לא ניסה קלויים גרעינים. פגיעה ויתרונות של מעדן הפופולרי זה דן במשך זמן רב, אבל רוב האוהדים של להעיף אפילו לא חושבים על זה. במשך מאות שנים אחדות, החמנית היא אחד הצמחים הנפוצים ביותר. וכשאנשים טעמו את הטעם של הזרע שלו, הוא היה גם מועדף עבור רבים. ועכשיו הם נאכלים על ידי ילדים ומבוגרים. לפעמים זרע luzgane הופך להרגל , ואף עלול לגרום למחלות. היפטר ההתמכרות קשה זרעים, ולא בהכרח משום שהם עדיין שימושיים.

מה ויטמינים נמצאים זרעים

מדענים גילו כי הצמח הזה הוא מאוד שימושי והוא מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים:

יש הזרעים הרבה ויטמין A, אשר הוא שימושי עבור החזון עור בריא -.

- הדרישה היומית עבור ויטמין E הוא מתוגמל רק 50 גרם גרעיני. כפי שאתם יודעים, ויטמין זה - נוגד החמצון ועזרים החזקים בתפקוד של שריר הלב.

- שימושי עבור ויטמין D צמיחת עצם כלול זרעים, אפילו יותר מאשר דגים.

- הרבה מהם, ויטמין B, אשר הוא שימושי עבור עור, שיער ובריאות של מערכת העצבים.

מה עוד היא מכילה את הזרעים

בנוסף ויטמינים, זרעים של צמח זה הוא הרבה פחמימות וכמויות גדולות של שומן צמחי. במשך 25% של זרעים של חלבון בעל ערך מכילים חומצות אמינו חיוניות. יתר על כן, מקור חמניות חשוב micronutrients אורגניזם, במיוחד רבים בהם מגנזיום ואבץ. זרעים אשלגן יותר בננות ומוצרים רבים נוספים. בהם רבים כמו חומצה פולית, סידן, יוד וסלניום. יתר על כן, כל החומרים האלה הזרעים לאורך כל השנה. שומנים צמחיים הם מקור של חומצות שומן חשוב מאוד לבריאות אדם. זה כבר זמן רב ויכוח מתמשך בין גרעינים קלויים הם שימושיים. הוא האמין כי רבים של מינרלים נהרסים והמוצר הופך מסוכן כאשר מבושל. אבל אם תבחר ומטגנים אותם, אז כל המאפיינים נשמרים.

שימוש גרעינים קלויים

מערך עשיר זה של מינרלים שימושיים שהופך מעדן חביב רב הוא גם מאוד שימושי. הם בעלי כמות גדולה של קלוריות, אבל זה קל לעיכול והוא נספג לחלוטין על ידי הגוף. השפעה חיובית גדולה על בריאות לצלות גרעינים. פגיעה והיתרונות של מוצר זה נלמדים על ידי מדענים במשך זמן רב. כמו הזרעים לפעול על בריאות?

- הם מכילים נוגדי חמצון ויטמינים לעכב את תהליך ההזדקנות;

- מניעת כלי נהדרת של מחלות לב וכלי דם;

- תוכן אופטימלי של חלבונים, שומנים ופחמימות עוזר ליצור את האיזון בסיס-חומצה;

- שימוש גרעיני מזון מטמטם את התיאבון ומקדם הרזיה, והוא שימושי גם עבור הדיאטה;

- עיכול זרעים לעורר, משפר כבד ודרכי מרת המנקה;

- הם מחזקים את המערכת החיסונית ולהאיץ ריפוי פצעים;

- התהליך של הניקוי עצמו של זרעים מהווה הרגעה מעולה, מרגיע ומסייע להילחם התמכרויות.

זרעים עבור יופי עור ושיער

אבל המוצר הזה לא רק יש השפעות בריאותיות מועילות. מספר כה גדול של תכונות חיוביות של מעדן זה גורם לך לתהות: מה הוא גרעינים קלויים שימושי עבור היופי של העור והשיער? התכולה הגבוהה של חומצות שומן, נספגו באופן מושלם על ידי הגוף, עוזרת לשמור נעורים ויופי. החומרים הכלולים הזרע, לעכב הזדקנות, לשפר את מצבו של לא רק את העור אלא גם ציפורניים, ושיער. לדוגמה, ויטמין מגן מפני אקנה קשקשים, קרבות ויטמין A נגד עור יבש, ו- E - נוגד חמצון חזק, משפר תהליכי התחדשות. בנוסף השימוש זרעים לאכול, אתה יכול להשתמש בהם והן חיצונית. לקוסמטיקה זה כבר מזמן השתמש ליצירת מסכות סקראבס לשיער ולגוף. הם להסיר תאים מתים ולחדש את העור, שיפור במצבה.

מזיק אם גרעינים קלויים

אבל מומחים מאמינים כי כל זה חל רק על זרעי הגלם. הם צריכים להשתמש טריים ונקיים ממש לפני האכילה. רק בגלל שהם לא עוברים חמצון ולשמר את כל התכונות המועילות. הם אומרים כי הפגיעה של גרעינים מטוגנים כך שלא יכולה להיות לא כל. אבל למעשה, הכל תלוי איך להשתמש בהם כראוי. אם הזרעים הם טריים, הפגז שלהם אינו פגום, והם לא מבושלים, התכונות המועילות הם מאוחסנים. כמובן, במהלך טיפול בחום ממושך כל הויטמינים נהרסים, ואת הזרעים נוצרים גם חומרים רעילים. בנוסף, הם נמכרים לעתים קרובות קלופים כבר, אז הם להמשיך תהליכי חמצון יעילים הקטן הזה. אבל ברוב המקרים אתה יכול לאכול גרעינים מטוגנים בבטחה. היתרונות והנזקים של אותם תלויים באיכות ושיטת הכנה.

מה פציעה יכול להביא זרעים

אבל אם זה לא בסדר להשתמש בהם או לבחור מוצר באיכות נמוכה, את ההשפעות המזיקות של קשה להימנע. מה להזהיר רופאים?

- כשיהפוך אמייל השיניים נהרסו זרעים, השיניים הקדמיות כהה תכופות, עלול להיווצר פער therebetween;

- לפעמים חמניות צמח באמצעות מספר רב של כימיקלים אשר נספגים לתוך הזרע והסתיו, כאשר הם משמשים בגוף;

- אם את הזרעים לבשל בחום, הם יכולים לגרום לצרבת החמרה של מחלות קיבה. זה רע במיוחד עבור אלה שיש להם דלקת קיבה כיב קיבה או תקלה של הכבד;

- נזק גרעיני חמניות קלויים באה לידי ביטוי העובדה שהם מגרים את הגרון, במיוחד מיתרי הקול. לכן, הזמרים שלהם לא מומלצים.

כיצד להשתמש במוצר זה

עבור רבים רגילים למחזה, כאשר מישהו אוכל גרעינים מטוגנים. פגיעה והיתרונות של מוצר זה כבר זמן רב נושא שנוי במחלוקת. אוהבי הזרע עדיין ממשיכים כִּרסוּם שלהם. איך יכול להפחית את ההשלכות השליליות של השימוש בהם?

- נסה לקנות זרעים, גדלים באזורים נקיים מבחינה אקולוגית, ככל האפשר, ללא שימוש בדשנים וחומרי הדברה כימיים.

- רצוי לקנות אותם בחבילה לא להיראות, שבו הם קובעים. אז אתה יכול לקבוע אם המוצר הוא טרי.

- עדיף לקנות זרעים שלא טופלו וצולים אותם בעצמך על ידי חשיפת טיפול בחום מינימלי.

- אל תאכלו יותר מדי מהם, במיוחד לאחר ארוחות, כי הם מאוד בקלוריות.

- כדי למנוע בעיות עם השיניים ולמנוע של חיידקים בליעה, לנקות הם זרעים בידיים הכי טובות.

כמו גרעינים בשימוש

בנוסף לכל האכילה הרגילה מעדן זה, זרעים נמצאים בשימוש נרחב בבישול. הם מתווספים מאפים, סלטים ומנות עיקריות. כולנו מכירים את הקינוח מזרח עשה מהם - קוזינקי. אבל כדי להבין, שימושי אם גרעינים קלויים, אתה צריך ללמוד את ההיסטוריה של ההפצה שלהם. אחרי הכל, צמח זה הופיע באירופה רק במאה ה -16, והראשון שעשה האוכל לא נעשה שימוש. חמנית הביאה מאמריקה, שם המקומיים השתמשה בו לייצור צבעים ותרופות. עכשיו הוא גם הזרעים משמשים ברפואה העממית לטיפול במחלות מסוימות.

1. אם לרתיחה 2-3 כפות של זרעי בחצי ליטר מים עם סוכר, מרתח זה יכול לרפא שיעול, ברונכיטיס.

2. מהזרעים בשלה מכינים תרופה לטרשת עורקים. לצורך כך 500 גרם גרעיניים צריכים להיות מבושל כמה שעות בשני ליטרים של מים ולשתות את המרק במנות קטנות.

3. אם את הזרעים הכתושים מעורבבים עם שמנת חמוצה, אתה נציג מסכה יעילה, לאחר היישום מתוכם העור הופך חלק וקטיפתי.

לחיצת תהליך של זרעים

מה שזה נקרא כיבוש - לכרסם, לחיצה, הופגז, ניקה או schelkotit - אבל המהות היא. תהליך זה מתבסס ולעתים קרובות משולה מדיטציה. זה עוזר להירגע ולהרגיע. ואם בידי הזרעים הנקיים, אז יש גם אצבעות עיסוי, קצות עצבים עשירים. פסיכולוגים מאמינים כי תהליך זה מסייע ליצירת קשרים ויותר בנוח כדי לתקשר, כמו גם קל יותר להיפטר מהרגלים רעים. וכדי לרדת במשקל יכול לעזור גרעינים קלויים. פגיעה והטבות הם אינם מספיקים, אז אל תוותרו הממתקים האהובים עליכם.