דיונון ב קוריאנית. דיונון, מליח קוריאני

אם השולחן החגיגי אתה רוצה לעשות מקורי ומאוד חטיף טעים, אז עבור דיונון אידיאלי הזאת קוריאנית. קל להכין זו צלחת כדי להעריך כל המוזמנים. ואכן, לעתים רחוקות יכולים ליהנות חדות של טעם פירות ים וירקות כי נעשו בבית.

קלמארי בקוריאנית: תמונות, צעד אחר צעד חטיפי מתכון

זה במיוחד ראוי לציון כי המאכל הזה הוא די קל ופשוט. אבל כדי לקבל חטיף ממש טעים, ועם החריפות שלה כרגיל, אתה צריך לעמוד בזהירות עם כל דרישות הקמתה.

לכן, כדי להכין דיונון, מליח קוריאני, את הרכיבים הבאים יש לרכוש:

• בצל נורה גדול - 2 ראשים;
• סוכר חול - כפית;
• גזר אומר ערך - 2 יחידות.;
• מלח ים משובח, משאיר דפנה, פלפל מתוק - להוסיף על העדפות אישיות (להרתחת פירות ים);
• דיונון טרי או קפוא - 500 גרם;
• שומשום - כפית קינוח;
• פפריקה אבקת - כפית קטנה מלאה;
• שמן צמחי (מעודן, יכול לשמש, או מזוקק) - 5 כפות גדולות;
• חומץ 6% ה - 2 כפיות;
• גדול ושום טרי - 2 שיניים.

פירות ים הכנת

לפני שאתם מבשלים הדיונון במאכלי ים קוריאני צריך להיות מטופלים היטב מבושל כראוי. אחרי הכל, אם חושפני מרכיב עדין זה במים רותחים, זה יהיה ממש לקבל את הגומי, מה שהופך אותו לבלתי ראוי למאכל. לכן הכנת המרכיב העיקרי של החטיף יש לגשת בצורה אחראית.

באופן אידיאלי, למנה הזו אתה רוצה לקנות דיונון טרי. אבל אם מרכיב כזה אתה לא מוצא את זה, אל תהסס לקנות פירות ים קפואים. אז הוא מופשר במהירות, יש לשים קערת אמייל ויוצקים מים רותחים. כתוצאת פעולה כזו תוכל להבחין כיצד הקליפה מתחילה להסתלסל. לאחר מכן המים חייבים להיות מנוקזים מן השולחן ואת סרטי השאריות הופרדו ידות דיונון תחת מים זורמים. כמו כן פירות ים נדרש להסיר את האלמנטים הפנימיים אקורד.

כבושי קלמארי, קוריאניים, יהיה הרבה יותר ריחני טעים, אם המוצר העיקרי הוא לא פשוט להרתיח במים רותחים, ועם התוספת של עלי דפנה, מלח ים , ואת פלפל אנגלי ב אפונה. הן מכילות את כל התבלינים האלה יש להציב את התבנית, ואז לשפוך את מי השתייה נורמלי, לשים על אש קטנה ולחכות עד שהוא להרתיח בתוקף. הבא, אנחנו צריכים לקחת מוצר מטוהר ולזרוק אותו לתוך הנוזל הרותח. לאחר פעולה פשוטה זו כדאי להתחיל מיד לספור עד עשר. לפיכך, לאחר 10-13 שניות, המוצר המוגמר חייב להסירו במהירות באמצעות הרחפנים ומיד לשטוף עם מים קרים.

השיטה המוצגת של דיונון רותחים תאפשר לך לבצע מכרז רך, ואת חטיף טעים מאוד, אשר יכול לקשט כל שולחן חג.

לאחר מאכלי ים תהיה מוכן ומזומן, הם צריכים להיות לחתוך לרצועות דקות למדי, לשים בקערה גדולה ולהשאיר בצד לזמן מה.

עיבוד ירקות

מלבד פירות ים העיקרי, מתכון דיונון קוריאני בהכרח כולל ירקות כגון בצל בצל לבן גזר טרי. איך בדיוק הם צריכים להיות מעובד עבור חדי חטיף יוצא דופן, נבחנו כעת.

כדי להכין את המאכל הזה עדיף להשתמש בצל מתוק, כי החומרה שזה תהיה מספיק ולכן על חשבון תבלינים ארומטיים. לפיכך, את הבצל צריך להיות נקי לקצוץ טבעות חצי על. אחר כך הם צריכים לשים את המחבת כדי שמן צמחי טעם, מלח ים וזרעי שומשום, ואז לטגן עד להזהבה על אש גבוהה למדי (ערבוב קבוע). במקרה זה, לאחר ההכנה של הירקות צריכים להישאר פריך מעט.

אגב, לטגן המוצר יכול להיות מעודן כמו, ואת שמן לא מזוקק. במקרה האחרון, החרטום יהיה יותר ריחני וטעים. עם זאת, הבחירה היא רק שלך.

כדי דיונון בקוריאנית התברר לא רק טעים אלא גם מעוצב להפליא, גזר עבור חטיף מומלץ לטפל באופן בלעדי על פומפייה מיוחדת. לשם כך, ירקות טריים ועסיסיים חייבים להיות שטף וניקו. יתר על כן, נדרש לשפשף על הפומפייה הקוריאנית כמו קשית ארוכה ורזה. לאחר מכן, יש להציב גזר בסיר נקי, סוכר טעם, פפריקת אבקה, שמן צמחי, ולאחר מכן מטוגן בחום גבוה במשך 5 דקות. בשנת הירק הזה צריך להיות להשחמה רק מעט, אך להישאר פריך מעט (כמו בצל).

התהליך של מנות להרכיב

אחרי כל הרכיבים העיקריים יעובד, המשך ההיווצרות של חטיף טעים ועסיסי. כדי לעשות זאת, לקחת קערה עם דיונון הקצוץ ולשים להם בעבר מטוגן בצל וגזר. כדי דיונון בתחמיץ בקוריאנית, פנה חד, הם צריכים גם להוסיף חומץ כף 6% ועירית מגוררת. אחרי זה, כל הרכיבים הדרושים כדי לערבב היטב, לכסות ולשים במקרר למשך מספר שעות. יש חטיף סופג את כל הטעמים של תבלינים ומרכיבים אופציונליים אחרים יהיו חדים ועסיסיים.

איך להציג כמתאבן על שולחן החג?

כאשר הדיונון ב משרים קוריאניים כראוי, הם צריכים לצאת קאמרי קירור, ושוב מערבבים היטב כף להעביר לקערה עמוקה יפה, המיועדת לשולחן החג. זה במיוחד ראוי לציון כי המאכל הזה הוא מושלם כחטיף תחת גוונים משקאות אלכוהוליים. אבל זה יכול לשמש רק ככה.

מידע מועיל

כמה עקרות בית מעדיפים להכין חטיפים ללא ירקות, ועם מספר רב של תבלינים ארומטיים, תבלינים, מיץ לימון ועשבי תיבול טריים. ראוי לציין כי במקרה זה את המנה היא טעים להפליא, עסיסי וריחני. עם זאת, תצטרך כמות גדולה יותר של פירות ים כי לא כל אחד יכול להרשות לעצמו את זה.