ההיסטוריה של שוקו חם

היום שוקולד חם ניתן לראות דרך מצוינת לטפל בילדים אחרי יום בחוץ בקור תוך כדי משחק כדורי שלג או מזחלות, אבל הוא היה מקור של כוח ובריאות במשך אלפי שנים.

המשקה השוקולד הראשון

ההיסטוריה של השוקולד התחיל באמריקה המרכזית. צמח הקקאו החל לגדול סביב 3-4 לפני אלף שנים, השבטים של האולמקים, שחיו בחלק הדרומי של ימינו מקסיקו. אבל קודם את השוקולד מיוצר בצורה מוצקה, כפי שאנו מורגלים לראות את זה עכשיו. במקום פירות קקאו לכתוש ולערבב עם מים כדי להשיג מעין ממרח. היא הפכה השוקו הראשון. כדי להפוך תערובת מקציפה, הוא נשפך מכלי דלי אחד למשנו פעמים רבות. נמצא כי משקה זה משפר את מצב הרוח ומגבירה אנרגיה. השפעות חיוביות אלו הובילו לכך והאולמקים החלו להאמין תכונות מאגיות של המשקה, כך בקרוב מאוד זה שימש אדם חשוב רק עבור טקסים מקודשים.

סמל של כוח של מונטזומה

מתוך שוקו והאולמקים pereshol לתרבות המאיה, אשר העבירו אותו האצטקים. הם היום החלוצים המפורסמים ביותר של שוקו חם. מנהיג האצטקי מונטזומה ידוע השנייה דרשה פולי קקאו כמחווה מן העמים הנכבשים. הוא גם שתה כוס שוקו חם כל יום להפגין כוח ועושר שלהם. בנוסף, זה אפשר השוקולד לשתות רק לנושאים אלו שנשאו שירות צבאי.

אחרי שאנשים הרנן קורטז התנגש עם האצטקים, אחד החיילים הספרדי תיאר משקה קקאו מונטזומה אהבה סקרן, כמו גם את שיטת ההכנה ואת החומרים. בסופו של דבר קורטז כבש האצטקים ופתח את הדרך למשקה פופולרי בספרד, ומשם הוא התפשט ברחבי אירופה, בסופו של דבר, בעולם.

שוקולד עבור הצבא

אבל מונטזומה לא היה היחיד שהשתמש שוקו חם עבור הכוחות המזוינים. במהלך מלחמת העצמאות של ארצות הברית, הרופאים ממליצים לשתות החולים, הפצועים והחיילים עייפים כדי לזרז ההחלמה שלהם. כמו כן, כל חייל היה חלק קטן של שוקולד כדי להיות מסוגל להכין משקה משלהם.

תומס ג'פרסון היה כל כך התרשמתי עם המשקה כי 1785 ג'ון אדמס כתב, "היתרונות של שוקולד לבריאות ותזונה בעתיד הקרוב עשוי להאפיל קפה ותה באמריקה." כידוע, האמריקאים לא קיבלו משקה בוקר שוקו חם העיקרי, אבל הוא נשאר מקור חשוב של מזון עבור חיילי העתיד שהשתתפו בעימותים צבאיים. במהלך מלחמת העולם הראשונה, המתנדבים יצר תחנה בסמוך למקום הקרב, כדי לסייע לכוחות להתאושש ולהפחית עייפות. בתחנות אלו יכול גם לאכול כוס שוקו חם. במהלך מלחמת העולם השנייה, האמריקאים השתמשו גם השוקולד, בו נוסף הדיאטה של חיילים 1944.

בפעם הראשונה בקוטב הדרומי

אבל השוקולד משמש לא רק לחיילים. הוא הפך חובה במהלך משלחות מדעיות. במהלך משלחות אל הקוטב הצפוני והדרומי במאה ה -20, מספק לחוקרים שוקו חם חם, תזונה ואנרגיה מוגברת, למרות שזה לא היה תמיד מספיק. קפטן רוברט סקוט וצוותו של ארבעה גברים הגיעו לקוטב הדרומי 17 בינואר, 1912. המסע שלהם נמשך שנה שלמה, וכל הזמן הזה את הבסיס של הדיאטה היה שוקולד תבשיל.

למרבה הצער, דיאטה זה לא היה מספיק כדי לעמוד הלחץ הפיזי במהלך המסע, סקוט וצוותו מתו מקור ומתשישות בדרך חזרה.