חזיר עם פטריות וגבינה בתנור: המתכונים המוצלחים ביותר

החזיר במדינה שלנו - הבשר המועדף ביותר. עוף במהירות משועמם, בשר נוקשה, ואת המתכונים שלה, בהתאם, הרבה פחות. דיילות יכולה לפתור את הבעיה של איך לבשל בשר חזיר בלבד, כך זמן והרבה בישול אינו כבושה, והמשפחה הסתפקה יצירות קולינריות. בשל קודמיו המעוניינים בחירות מוקדמות אלו שפים רחבים. וזה הכי טעים עדיין נחשב חזיר בתנור. עם פטריות וגבינה בתנור, היא הכינה מספיק מהר והוא יכול לשמש כפי שהוא כמנה נפרדת. כן, יתר על כן, לקבל רכיבים נוספים.

בשר ופטריות

חצי קילו של בשר חזיר לחתוך לחתיכות שטוחות. כדי לנצח אותו או לא - נושא נפרד. טבחים מנוסים מאמינים כי החזיר עם פטריות וגבינה בתנור, וזה הופך רך, ואחרי המכות עשויות לבשל. solyatsya פרוסות בשר, ומפזרים בזיליקום מיובש ופלפל. פטריות (מאתיים גרם) חתוכים לפרוסות יפות, בצל - טבעות דקות. על מחבת הגריז מורחבת חזיר בשכבה אחת, על זה - פטריות, עליון - קשת. רב אפילו לצייר אותו על פני רשת מיונז דקה, אך צעד זה אינו גורע אל פח הצלחת הסופי מיס. חתיכה למעלה גבינה שפשפה 150 גרם מבנה - שעה איפשהו בתנור. אם פרוסות בשר היו רזה או שניתק, אפייה עלולה לקחת פחות זמן.

לחמניות חזיר עם פטריות

לעריכתם קילו בשר קצוץ הוא עדיין טוב יותר כדי להדוף - כך יהיה קל יותר לקפל. שליש קילו הפטריות ובצל גדול מפורר דק ומטוגן, פטריות ראשונות כתחנה לתת המיץ - הוא שפך בצל. אפילו טעים הוא חזיר זה עם פטריות וגבינה, מבושל בתנור, אם לאחר הרכישה של בצלים זהובים לשפוך לקוביות קטנות מטוגנות שלושה תפוחים. In a "קציצות" מוכנות מוטבע חתיכת חמאה רכה, ואת המסה היא לשה. בכל חזיר פרוס, בזוק במלח והפלפל מתווסף תלתלי בשר מלית מגולגל ועם קיסם אטום. שהונח על חסר המגש ממוקם חצי שעה בתנור חם. לאחר לחמניות זרועי גבינה מגוררת ולחזור עוד עשר דקות.

חזיר עם פטריות ועגבניות

מנה זו ידועה בשם "הבשר בצרפתית." ככל שהיא תואמת את המתכון המקורי אינו ידוע, אבל התוצאה הסופית של כל החליפות. חזיר (קילו) לחתוך לחתיכות בכל גודל, קפיצות ופלפל. טבחים מסוימים זה אפילו קצת מטוגן, אבל רוב להתפשט על דף גולמי. שליש קילו צלחות פטריות pripuskayut על אש גבוהה עד שהוא משנה את צבעו. 0.5 ק"ג של עיגולים דקים עגבניות plasteel. על הרחבת עגבניות בשר לשים עליהם - פטריות, בראש מלא נסורת גבינה. חזיר עם פטריות וגבינה בתנור במשך כחצי שעה מתכוננת. אם הבשר פרוס עבה, לספוג את מחבת בארון ארבעים דקות.

חזיר עם פטריות ותפוחי אדמה

שיטה מוזרה מאוד של איך להכין חזיר על מצע תפוחי אדמה ופטריות. העיסה (0.5 קילו) חותכת לפרוסות, מקפצת מעט, זרועה מעט יין אדום והוא זרוע מלח ותבלינים: רוזמרין, פלפל, קארי. כל עוד אתה לנקות 0.5 ק"ג של תפוחי אדמה, זה רווי כל זה יהיה אפילו יותר ריחני ועסיסי. אותה כמות של פטריות אתה יכול לטגן במקביל ארבע טבעות lukovok. עכשיו אתה יכול לאסוף ארוחה: על גיליון מוך ערוך פרוס תפוחי אדמה דקה (יכול להיות מספר שכבות, רק כי הם שכבו בערימות). לאחר prisalivaniya מפורקת בשר - עדיף בשכבה אחת propeklos. למעלה מופץ מטוגן - ו בתנור. טיגון חזיר לוקח חצי שעה. אז היא זרועות גבינה חזרה אחורה עד הקרום. רק עבור "כובעים" למטה פטריות ידי "כרית" על גבי פונה מאוד בעדינות.

בצק ובשר טחון

ראוי לציין כי מתכונים עם חזיר מגוונים מאוד. עם זאת, לרוב הוא אפוי או גבינה, או בנייר. יוצא מן הכלל הוא, אלא אם החזיר. זה מוסבר על ידי העובדה כי "קליפה" זה בהחלט לא לבשל יותר. אבל אתה גם יכול לעשות אחרת "חבילה"! לדידה, להכין את הבצק מן קילוגרם של קמח (אם יש לך חתיכת 1.5 קילו של בשר חזיר). הרכב כמו רביולי או כופתאות: קמח, מים, ביצים, מלח. פרוסות התיכון בגודל לחתוך בשר, מומלחים, פלפל ומתחבר עם בצל קצוץ דק (1 ק"ג). זה יהיה נחמד אם תתן "מלית" לעמוד למשך חצי שעה עבור הספגה הדדית. הבצק המוגמר מחולק 4 חלקים. כל פיסה הוא התגלגל החוצה עוגה עבה למדי, משוחים בשמן. ואז הם התגלגלו יחד כבר. מתברר בסיס מאוד שופע כמו עלים, אבל די אלסטי ולא קורע מבחן. טבליית מושמת על הגיליון, זה מושם על המילוי, שפכו במעט חמאה מומסת ולצבוט קצוות סגורים. בהופעה - כמו עוגה גדולה. גיליון מושם בתנור והוא שם עד וחומים בצק.