חזיר Juicy: בחירת המרינדה התקינה

שיפודים למלוחים בשר חזיר יכולים להיות מגוון של דרכים. אחרי הכל, המנה הזו היא מוכנה באופן בלעדי על הגריל, וזה אומר שבכל מקרה, את הבשר יתברר רך וטעים.

חזיר Juicy: המרכיבים הדרושים עבור במרינדה עם חומץ

• בצל - שלושה ראשים גדולים;
• בשר חזיר - ארבעה קילוגרמים;
• מלח - חצי קינוח כפות;
• עגבניות כבושות גדולות - שלוש חתיכות;
• כרישה - עשרה חיצים;
• קרקע פלפל אדום - קמצוץ קטן;
• חומץ תפוחים devyatiprotsentny - מאה מיליליטר;
• מי שתייה רגילה - מאה וחמישים מיליליטר.

כיצד משרים שיפודי חזיר: הגרסה הקלאסית

כדי להכין קבב עסיסי עדיף לקנות הצוואר של החיה. בשר נדרש לשטוף, לחתוך לחתיכות שוות ומניחים בקערה גדולה. באותה האריזה חייבת להיות טבעות עבה לקצוץ את הבצל, מוסיפים מלח, פטרוזיליה, כרישה, פלפל ועגבניות מלוחים מחית. כל המרכיבים צריכים להיות מעורבים עם כפית או ביד, ואז לדלל את החומץ עם מים רגילים ושופכים את התערובת המתקבלת על הבשר.

יצוין כי לחתוך חתיכות של בשר חזיר חייב תמיד להיות שקוע לחלוטין בתוך המרינדה. הבשר צריך להיות טבול במשך לפחות ארבע עד חמש שעות.

חזיר Juicy: המרכיבים הדרושים עבור במרינדה עם יוגורט

• כוסברה טרייה - שתי קורות גדולות;
• בצל - בינוני ותשעה ראשים;
• מלח - חצי קינוח כפות;
• יוגורט טרי שלושה אחוזים - שני ליטרים;
• פלפל ומלח - לפי שיקול דעתה הבלעדי.

תהליך כבישת הבשר

כמו במתכון הקודם, חזיר צריך להיות שטוף וחתוך לחתיכות ארוכות. אחרי זה אתה צריך לנקות עשר נורות וקוצצים כוסברה שתי קורות גדולות. ואז אתה יכול להתחיל כבישת הבשר. לשם כך, את השכבה של מנות תחתית חייב להניח פלפל אותו טעם חזיר, מלח, ומפזרים כוסברה, בצל ושופכים כמות מספקת של שומן יוגורט.

כל השכבות העוקבות של בשר כדי להיות מעובד באותו אופן, אז אתה צריך לסגור את הקערה עם מכסה ולהשאיר להשרות למשך ברביקיו בעתיד כל הלילה.

חזיר Juicy: המרכיבים הדרושים עבור במרינדה עם מיונז

• בצל או ירוק - חמש חתיכות גדולות;
• מלח - חצי קינוח כפות;
• רסק עגבניות - מלאות שתי כפות גדולות;
• מיונז - 500 גרם;
• ירקות טריים - לא חובה.

תהליך הכבישה

קצוץ חזיר אתה רוצה לפרסם בקערה גדולה, בוזקים מלח, עשבי תיבול קצוצים ופלפל. הבא אתה צריך להוסיף את הבצל גרוס בשר, רסק עגבניות מיונז. כל המוצרים צריכים להיות מעורבים ביד ולהשאיר להשרות במשך שבעה עד שמונה שעות.

חזיר Juicy: טיפים

1. זה לא מומלץ להשרות את הבשר שיש-קבב ב כלי בישול מאלומיניום. עדיף לקחת מכולות אמייל או חרס.
2. רצוי ללבוש ירקות על שיפודים יחד עם בשר, כפי שהם ישרפו לפני barbequing. מזונות כאלה הם טובים ביותר לאכול קצת סוכר כדי להכין מנה.
3. מוכן קבאב נקבע על ידי החתך הקטן שלה. אם המיץ הוא כבר לא ורוד ושקוף, השיפודים ניתן להסיר בבטחה מן הברביקיו.