יפני "יאמאזאקי" (ויסקי) - אלגנטים תכליתי סינגל מאלט

הוא לא אוהב ויסקי אחד שלא טעם לא מבין. מעודן ומתוחכם בו זמנית, בעל גוף מלא, עם שילוב עשיר של טעמים וניחוחות - משקה רבותיי יוצר אווירה חמה ותוססת, מחמם ומפנק ההנשמה מתפנקת גוף. נקטר שמימי זה עבור אסתטיקן גורמה מוערך על ידי מעריצים של יופי הרמוני - היפנים.

המזקקה הראשונה ביפן - "יאמאזאקי"

בשנת 1923, מבוסס על הידע שנצבר המזקקה ואוניברסיטת סקוטלנד, חברת היין, אשר לאחר מכן יהיה המכונה "סאנטורי", יוצר את ההפקה הראשונה של מאלט "מים חיים" ביפן. המפעל נפתח בפאתי עיר הבירה העתיקה של יפן - קיוטו, בפינה ציורית של הטבע ליד העיירה יאמאזאקי (יאמאזאקי), ויסקי נקרא המקום של הלידה שלו.

מיקום שנבחר לייצור מושלם ציורי:

• נמתח יערות במבוק מעורפל היתוך הררי שלושה נהרות עם Rikyu מי מעיין רך טהור;
• אקלים קריר ולח, עדין וסוער בכל ימות השנה, מה שהופך אותו אידיאלי עבור הזדקנות משקה משובח.

בדיוק אימוץ מסורות הסקוטית עתיק יסודות הפקה, והוסיף להם את תשומת הלב היפנית לפרטים, השימוש בטכנולוגיות חדשניות ושל דבקות יסודות לאומיים, מותג בלנדרים "סאנטורי" הביא לתוך ההערות המשקות של תרבות ואסתטיקה יפניות.

שנוצרו במפעל ליד ויסקי יאמאזאקי נמצאו הערות קשות ונוקבות. יש לזה טעם אור, עדין, עדין, עמוק ומורכב, עם רמז של כבולים ואת הטעם מעושן. אבל היתרונות העיקריים - את ההרמוניה והאיזון של המשקה.

וויסקי מהמותג יאמאזאקי (יאמאזאקי)

שותים רוכש טעמים וירומו עם יישון בחביות במשך חמישה מינים:

• אלון אמריקאי לבן, חדש בורבון, אשר מוסיף מתיקות, טעמים של עוגת ספוג וניל, אגסים.
• שני סוגים של חביות שרי של אלון ספרדית, מה שהופך את הצבע הסופי הוא יותר כהה ועבה, והטעם מעט מריר-מתוק: חבית אחת משקה חדורים מקבל טעם של עוגת חמאה והשני - טעם של פירות יבשים, שקדים, בשילוב עם שוקולד.
• בחביות עץ אלון יין, כי ריח של פירות יער ופירות להוסיף מגע של צבע קינמון.
• בחביות עץ אלון יפני בלעדי midzunara שבו יש dovyderzhka, תערובת גוונים רוויים של אלגום, קרמל, תבלינים ופירות יבשים, ומשאיר אחריו טעם רב.

ויסקי יפני "יאמאזאקי" נופל לתוך הקטגוריה סינגל מאלט - משקאות מאלט יחיד מתוך מזקקה יחידה, מורכב מסוגים שונים של מאלטים מכמה חביות עם תקופת חשיפה שונה. השילוב כולל על רכיבי עשרות, מה שהופך את המשקה רב שונה תערובות פשוטות יותר של יצרנים אחרים. תופים מאלט midzunara הוסיף למוצר הסופי בסכום מינימלי, אבל באופן קיצוני משנה את כל הטעם.

כבוד "יאמאזאקי"

ויסקי של תכונות המותג הזה:

• השיעור הגבוה ביותר של המשקה.
• יישון בחביות - 8,10,12,18,25,40 ו 50 שנים.
• למצודת 43%.
• תאימות עם כמעט כל מנות.
• כמעט כל מיני משקאות - הזוכים מרובים של התחרות העולמית הוויסקי הטוב ביותר.
• חומרי הגלם המשמשים ויסקי מאלט מיובא באיכות גבוהה.

מבחר

1. "יאמאזאקי" (וויסקי בלי קטעים) - מוצר אסטרטגי של החברה "סאנטורי", שנועד למשוך צרכנים צעירים אל העושר סוג של טעם של משקה מאלט יחיד. זוהי תערובת של אלכוהול חביות יין מעץ אלון midzunara, בעל טעם חם, ארומה של פירות יער אדומים, תות, אפרסק, תבלין ורמזים של עץ.
2. הוויסקי "יאמאזאקי" מתעכב 10 שנים, משלב את ההערות המאפיינות של בחביות עץ אלון אמריקניות משקות יפני, עם שילוב של וניל חם ומתקתק וצלילי פרות ואגוזים עם פרחונית-וודי אור.
3. ערבבו "יאמאזאקי" - ויסקי עם חשיפה של 12 שנים - מורכב משלושה סוגים של משקאות שנשמרים בחביות עשויים אמריקאי, יפני, ואת שרי אלון ספרדית ועשרה סוגי מאלט. ריח חם ומתוק, קרם דבש בר, אפרסק, פרותי הדר ואננס, יצר טעם בוגר, לא מדי טארט, עם הערות וודי טיפוסיות ורמז לתבלינים - וניל, ג'ינג'ר וציפורן. החברה מהאלט הפופולרית ביותר היחידה "סאנטורי".
4. 18 שנים בגיל ויסקי "יאמאזאקי", כולל בחביות שרי, עוטף וחמים, עם זר עמוק בשלים של פירות הסתיו והחורף ואוכמניות טארט תותים, עם טעם נוסף של שוקולד חלב, קפה ניואנסים עדינים של עץ אלון יפני.
5. לאניני טעם של קנס ומשקאות רבים בגילאי פיק "יאמאזאקי" - ויסקי עם עיכוב 25 שנים, אשר יש לו טעם רך ועמוק, רכש בחביות שרי, המורכב משילוב של טעמי חורף - קפה וקקאו, אגוזי מלך ושקדים, פרות יבשים ריבה, כמו גם עם צלילים עליזים של ניחוחות עציים של אלון יפני.