כיצד לבחור מרינדה עבור ארנב? המתכון הטוב ביותר עבור במרינדה למשך אש, עישון או ארנבת צלייה

מרינדה עבור ארנב יכול להיעשות בדרכים שונות. בכל מקרה, את הבשר מתברר מאוד טעים ועדין. היום אנו מציגים בפניכם כמה מתכונים של איך להכין מאכל טעים ועסיסי באמצעות ארנבת.

המשרה הקלה עבור ארנב בתנור

אם אתה צריך לעשות מנה בשרית מהירה וטעימה של ארנב, מומלץ להשתמש במרינדה הפשוטה ביותר, שאינו כוללת הרבה מרכיבים יקרים.

אז, אנחנו צריכים:

• לימון הוא לא בשלים גדולים מדי - 1 PC.;
• מפיג שמן זית - 50 מ"ל;
• בינוניים מלח ים, פלפל שחור כתוש וכל תבלינים - משתמש לטעום שיקול.

שיטת ההכנה

כדי להפוך לרטבים פשוטים עבור ארנב בתנור, אתה חייב ביסודיות לשטוף לימון בשל, ולאחר מכן לחתוך אותו לשניים וסוחט את המיץ לתוך קערת אמייל. יש גם יכול לקצוץ לקלף את כל הפירות. יתר על כן, Lay הכלי נדרש מפיג שמן זית, מלח ים בגודל בינוני ופלפל שחור כתוש. אם תרצה, אתה יכול לשפוך את החומרים ואת כל תבלינים אחרים.

לאחר כל המוצרים יהיו באריזה הכוללת, הם חייבים להיות מעורבים באופן יסודי. המסה וכתוצאה מכך צריך מעיל המוצר בשר כולו, הניח אותו במיכל ולתת לעמוד במשך 12 שעות במקרר. אז אתה יכול להמשיך בבטחה לאפות ארנב טעים וריחני.

מרינדה עבור ארנב: מתכון עם חומץ

אם אתם מעדיפים לאכול אוכל חריף, מוצר הבשר צריך להיות טבול בתחמיץ, שהוכן על בסיס החומץ. אנחנו לא יכולים לומר כי המרכיב הזה הוא לא רק מרקחת הארנב, אבל גם עושים את זה באופן מפתיע רך ועדין.

אז מה הם המרכיבים הדרושים כדי להפוך בתחמיץ חריף עבור ארנב? מתכון למנה זו מומלץ לטפל בנוכחות של המוצרים הבאים:

• מים מסוננים בטמפרטורת חדר - זכוכית מלאה;
• בצל נורה מריר - 2 ראשים קטנים;
• 3% שולחן חומץ - ½ כוס;
• פלפל אנגלי שחור (ב אפונה) - כ 5 PS;.
• שן ארומטי - 3-4 תפרחות;
• Lavrushka - 2 עלונים ובינוניים;
• מלח המכיל יוד הוא בסדר - השתמש לטעום.

תהליך ההכנה

מרינדה עבור ארנב עם חומץ הכנה קל ופשוט כתמלחת במתכון הקודם. ראשית אנחנו צריכים לנקות את הראש של קליפת הבצל המרירה ואז לטחון אותם לתוך עיסה באמצעות הבלנדר. לאחר מכן, לשפוך חומץ ירקות הנדרשים מים מסוננים בטמפרטורת החדר. מערבבים את החומרים עם כף, שהן אמורות להיות טעם עם אפונה פלפל אנגלי, קנס מלח המכיל יוד, ניצנים ריחני של שיני ויוצא lavrushki.

לאחר מרינדת הארנב האקוטית הוא מוכנה, יש צורך למלא את כל הבשר בעבר המעובד ולתת לעמוד בחדר במשך 1.5 שעות. הפעם צריכה להספיק כדי להבטיח כי מרכיב נספג כל המיצים וטעמים של המלח הפכו יותר עסיסיים וטעימים. בעתיד, הארנב יכול לטגן במחבת או אפוי בתנור.

הפוך בתחמיץ פיקנטי

כפי שצוין לעיל, מרינדת ארנב יכול להיעשות באמצעות מרכיבים שונים. אחת הדרכים הפופולריות ביותר לבשל בשר זה הוא אחד שבו מספר גדול של תבלינים וחומרי טעם. אבל בל נקדים את המאוחר.

לכן, כדי ליצור רוטב פיקנטי, אנחנו צריכים:

• שום גדול טרי - בערך 5 שיניים;
• כל מפיג נפט - כ ½ כוס;
• חומץ בלסמי (אם לא, אתה יכול להשתמש ½ כוס יין לבן יבש) - כ 6 כפות גדולות;
• מלח המכיל יוד קטנה, Lavrushka, פלפל שחור אפונה - משתמש לטעום רצוי;
• בזיליקום, פטרוזיליה, רוזמרין, מנטה, תימין ואורגנו - שימוש כרצונו וטעם.

איך לבשל?

ארנב יותר טעים כבושים שהושג, ריחני ועדין מאשר מוצר הבשר אשר טרם מראש ספוג במי מלח מתובל. כדי להכין מיוצג הארוחה שלהם, מפיג שמן חייבת להיות שפכו לתוך קערה, ולאחר מכן למרוח על העירית הגדולה. לאחר מכן, יש להוסיף למיכל חומץ בלסמי משובח מלח המכיל יוד, שחור פלפל אנגלי ב אפונה, כמו גם עשבי תיבול מיובשים ריחניים כגון פטרוזיליה, בזיליקום, רוזמרין, טימין, אורגנו ומנטה. מערבבים את כל החומרים עם כף, הם צריכים להשאיר את החום בבית ¼ שעות. לאחר פרק זמן זה, את המרינדה נדרשה לשפשף את מוצר הבשר כולו, ולאחר מכן עוזבת אותו בצד למשך 2 h.

כאשר הארנב רווי לחלוטין עם ניחוחות של עשבי תיבול ותבלינים, יש צורך לאפות בתנור, לשים בסיר ומטגנים במחבת. יצוין כי מאכל חריף זה מתברר מאוד טעים, מזין ומספק.

מרינדת דבש בישול

ארנב, במרינדה של דבש, הוא מתאים ביותר לאפייה בתנור. המנה הזאת מתברר רך מאוד רך מעוררת תיאבון, אדמדם. זה יכול להיות מוזן בבטחה אל השולחן החגיגי כמו ערב החג העיקרי. בשביל זה אנחנו צריכים:

• כל דבש טרי - כ 5 כפות גדולות;
• רוטב סויה - 5 כפות גדולות;
• ובינוני שום טרי - 4 שיניים;
• נורה בצל סגולה - ראש גדול;
• Lavrushka - 2 עלים בינוניים;
• כל תיבול המיועד לטיגון מוצר בשר בתנור - 2 כפיות קינוח;
• פלפל שחור בתוך אפונה, ציפורן ארומטי, עשבי תיבול טריים, קינמון, כתוש - השימוש טעם ורצון.

כיצד להפוך?

מה משרה את הארנב כך התברר שלא רק ריחני וטעים, אבל יש גם קרום טעים במהלך הטיפול בחום בתנור? כמובן, דבש.

להכנת המרינדה צריך לכתת עיתונות עירית רעננה, ואז לערבב אותם עם בצל אדום קצוץ דק ורוטב סויה. אחרי זה, החומרים שאתה רוצה להוסיף עלים מגוררים lavrushki שום דבש טרי, תבלינים, מיועד בשר ופלפל שחור בתוך אפונה, פריחת ציפורן, ירקות טריים וקינמון. מערבבים את המוצר, הם צריכים רק מעיל עם ארנב, לעמוד בחדר כמה שעות, ולאחר מכן לשלוח אותו בתנור.

שריית הבשר במוצרי חלב

מרינדה עבור ארנב בשמנת צריכה להיות מוכנה על ידי שימוש במרכיבים כגון:

• יוגורט גדול ושמן - זכוכית מלאה;
• קרם 30% צפופים - 1.5 כוסות;
• בינוניים מלח ים, פלפל שחור כתוש וכל תבלינים - משתמש לטעום שיקול.

שיטת בישול מהיר

כדי לבצע את מרינדה, יש צורך לערבב יוגורט שומן גדול ושמנת חמוצה, ולאחר מכן להוסיף אותם פלפל בינוני מלח, קרקע וכל תבלינים. המעיל חובה המונית וכתוצאה הארנב כולו, דוב בצד שלה כחצי שעה ומבשלים על אש בינונית במשך מכסה הדוק.

הפוך בתחמיץ עבור מוצר הבשר המעושן

מרינדה עבור ארנב מעושן עשויה לכלול מרכיבים שונים לחלוטין. החלטנו לספר לכם על איך אתה יכול להכין את התבשיל הזה, שימוש במוצרים זולים.

לפי 5 ק"ג של בשר יש לנקוט:

• מי שתייה מסוננת - 250 מיליליטר;
• חומץ הוא לא מרוכז מאוד - 30 מ"ל;
• מיץ לימון טרי - 2 כפות גדולות;
• פלפל שחור גרוס - 1/3 כפית קטנה;
• עירית שום טרי - 8 יח בינוני;.
• בינוניים מלח - כף גדולה שלם.

תהליך ההכנה

כדי לעשות כזה מרינדה, יש צורך לערבב את מי שתייה המסוננת עם חומץ, מיץ לימון, טרי, פלפל שחור גרוס ועירית מגוררת.

לאחר קבלת המסה הנוזלית וריחנית נדרשת לקחת פגר שפן בנדיבות לשפשף מלח שולחן הקנס שלה. הבא, מוצר הבשר יש להכניס את המכל, ושופך את התחמיץ ולשים תחת מכבש. כעבור כמה שעות הארנב יכול לעשן שיטת חשיפה בבטחה של קור-מעושן.