מאכלי דגים טחונים: מתכונים. מה אתה יכול לעשות מן הדג טחון?

מאכלי דגים טחונים הפכו חלק מהתפריט של עמים רבים. פילגשו של העולם ערוך קציצות מטבחים שלהם, פנקייק, עוגות וחטיפים מן הדגים. היום אנחנו רוצים לחלוק איתכם את המתכונים למאכלים טעימים, בריאים דלי קלוריות.

דגי מלית. מה אתה יכול לעשות מתוך אותה לארוחת ערב?

נכון להיום, מעט מאוד אנשים יודעים כי לכל מתכון זנים מסוימים מושלמים של דג:

• משפחה קרפיון - קרפיון, דניס ו קרפיון. הם די שומן ומכילים הרבה עצמות. הם מתאימים ביותר לטיגון במחבת או בגריל.
• חדקן - A חדקן בלוגה, חידקן, stellate ו חדקן. מדגים היקר למדי הזה בדרך כלל לבשל מרקים, לבשל עיקרי מנות, חטיפי סתימות פאי.
• סלמון - סלמון לבן, פורל, סלמון פורל נבדלים בשר רך, שאין לה כמעט עצמות.
• בקלה המשפחה - דג, בקלה בקלה זעפרן. מאכלי דגים טחונים מין זה הם דלים בקלוריות ומכילים כמות מינימאלית של שומן.
• נסיכה - מוט ו כידון. פילת בשר טחונה של המשפחה הזו היא אידיאלית לייצור המבורגרים וקציצות. הוא קובע מילוי נפלא עבור פשטידות בסיס הקריש.

פאטה מקרל

מה לבשל דג טחון עבור לשולחן החג? חטיף ריחני ומהנה שירשים כל אורח. כדי להדביק את זה, אנחנו צריכים:

• מקרל מעושן גדול.
• 100 גרם של גבינת שמנת.
• לימון אחת.
• צמחי מרפא לפי הטעם.
• טארטלטים מוכן.

ניקיון יסודי של דגי סנפירים, עור ועצמות. פילה לחתוך לחתיכות קטנות ואת לטחון אותם עם מעבד מזון או בבלנדר. מוסיפים מיץ לימון טחון, גבינה ומקציפים עד שהתערובת חלקה. שים את העוגה tartlet ולקשט עם גבעולי פטרוזיליה ושמיר.

עוגות דגים עם תבלינים

מאכלי דגים טחונים לבשל היטב מסוגלים לכל לא. רבים נזכרו בימי הדיג מראש למסעדה הקרובה ביותר לנטוש אותם לטובת בשר או אפייה. עם זאת, אתה יכול ללמוד איך להכין קציצות בריאות וטעימות, באמצעות עשבי תיבול ארומטיים ותבלינים חריפים. אז, בואו ניקח:

• 600 גרם של פילה הייק.
• שתי ביצי תרנגולת.
• שני בצלים.
• 100 גרם של פירורי לחם.
• שן שום.
• תערובת של תבלינים לדגים.
• שמן זית.
• 100 גרם של מיונז.
• קליפה מגוררת מלימון אחד.
• כפית אחת של מיץ לימון.
• חצי כפית פפריקה.
• מלח.

אם אינך רוצה לסלול את הדג עצמך, אז לקנות את הפילה בחנות ללא עצמות ועור. הייק לחתוך לחתיכות קטנות ולשלוח אותם במעבד מזון. בצל פיל ושום, לגרוס ומוסיפים את הדגים. כמו כן בקערה לשים מיונז, פירורי לחם, ביצה, מלח ותבלינים. הפעל את המעבד במשך כמה דקות ומערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת מסה הומוגנית. אם יש לך בהישג יד לא היה נס של הטכנולוגיה המודרנית, אתה יכול להשתמש במטחנת בשר או בלנדר. מחממים את התנור היה מכוסה קלף אפייה ומשמנים אותו עם שמן זית. בשר טחון להרכיב קציצות ולשים אותם על נייר. בעוד הארוחה שלנו נמצאת בהכנה, אתה יכול לבשל ברוטב טעים של מיונז, מיץ לימון, גרידה ופפריקה. מגישים חם עם תפוחי אדמה קציצות סלט או מרוסק. בתיאבון!

מרק עם כדורי בשר

מאכלי טעם נעים כידון דג טחון, רווי לחלוטין, אבל זה השאיר תחושה של קלילות. לקציצות, אנחנו צריכים לקחת:

• 200 גרם של כידון דג טחון.
• 300 גרם של שומן.
• חצי בצל.
• לחם או כיכר פרוסה יבש אחת לבן.
• חבורה קטנה של שמיר.
• קרם או חלב.

פילה דג ופשטי- שומן או לטחון במעבד מזון. לחם טבול בחלב, להתפורר ומוסיף את המלית. דק לחתוך בצל ושמיר, ואז לערבב היטב כל המוצרים לפסל קציצות קטנות. מתוך העצמות סנפירים דגים לבשל מרק, מסננים אותו, ומביאים לרתיחה. בסיר לשים את גזר מגורר, קציצות בשר, לבשל על אש בינונית. בשלב זה כרוב זמן shinkuem וחותכים לטבעות דקות של בצל. אחרי עשר דקות, מוסיפים את כל הירקות במרק, עלה דפנה מעט פפריקה. שוב אנחנו מביאים את המרק לרתיחה, להקטין את האש ומבשלים במשך חמש דקות. Easy צלחת הדיאטה של כידון מוכן!

לביבות דגים

מה לבשל מילדים דג טחון מי מסרב נחרצות לא טעים מאוד, אבל מאכלים תזונתיים בריאים? אנו ממליצים לך לנסות לטפל לביבות יקיריהם עשויות זנים דל שומן של דגים. לעריכתם על הצורך לנקוט:

• דג שלם של גודל ממוצע.
• שתי ביצי תרנגולת.
• מלח, תבלינים לפי הטעם.
• שתי שיני שום.

מרתיחי דג במים עד שהם רכים, מגניבים, להפריד את הפילה מהעצמות. בקערה נפרדת לשים את כל המרכיבים האלה ומערבבים אותם בעזרת בלנדר. על מחבת טפלון עם ומטגנים לביבות שלנו ללא תוספת של שמן.

קציצות מדג אדום

מאכלי סלמון דגים טחונים נחשבים למעדן ו מאופיינים בטעם טוב. קודם כל, אנו מייעצים לך לא לקחת עבור פילת קציצות בחירה, כפי עדיף לאפות בתנור עם לימון ועשבי תיבול. ובשביל המנות שלנו תתאמנה שאריות ושאריות מה שנשארו מארוחת צהריים חגיגיים. קציצות דגים מן האדומים מוכנים עם המרכיבים הבאים:

• 500 גרם של בשר סלמון.
• שתי ביצים.
• שתי פרוסות לחם או כיכר לבן התייבש.
• שני ראשים של בצל.
• תבלינים (לפי הטעם).

לחם טבול במים ומערבבים עם מוצרים אחרים. Arms להרכיב קציצות, התמוטטויות אותם בקמח וטיגנתי במחבת עם כמות קטנה של שמן. מגיש את המנה הזו עם ירקות טריים או מאודים והרוטב האהוב עליכם.

קציצות בסיר כפול

כל האנשים, שומרי משקל בזהירות, אתה יודע טחון דג כמה שימושי. מה יכול להיות מבושל לארוחת ערב בסיר כפול למי שומר על תזונה? אנו מציעים לכם מתכון מקורי עבור ארוחה קלה:

• 800 גרם של דג טחון.
• לימון אחת.
• 100 גרם של קרקרים מרוסקים.
• מלח, פלפל, תבלינים לפי הטעם.

למנה זו ניקח שני סוגים של דגים. לדוגמא, אתה יכול לקנות את פילת פולוק חנות וסלמון, ההפשרה לקצוץ במעבד מזון. מוסיפים את שאר החומרים, לפסל המבורגרים בידיים רטובות ולשים אותם בתוך סיר לחץ. מכניסים את הדגים על כל פרוסה דק כדור אחד של לימון ומבשלים 15-20 דקות.

zrazy דגים

מתכונים מן הדג טחון הם לעתים קרובות לא שונים בהרבה מנות בשריות מתכונים דומות. כי התוצאה הייתה מעניינת, במקום ביצי עוף ניקח את השליו. אז, להכין את המילוי מתוך כל דג שאתה אוהב, לערבב אותו עם ביצת העוף, בצל קצוץ, ספוגה במים, לחם, בזיליקום מיובש, מלח ופלפל. בעיוורון מן פנקייק הבצק שהתקבל, לשים ביצת שליו מבושל אחד במרכזו ודבק הקצוות של ידיו. מחממים את התנור, להניח על תבנית אפייה לאפייה נייר ולמקם אותו zrazy. אופים כ צלחת 20 דקות ומגישים אותו עם סלט או תבשיל ירקות.

אנו מקווים כי המתכונים שלנו יהיו שימושיים עבורך. ואתה תהיה יותר סביר להתייחס יקיריהם טעימות ומקוריות מנות של דגים.