עוגות תוצרת בית לתה: פחזניות ממולאות גבינת שמנת

לחמניות מאפה טריות משמחות אוהדים טעימים. וזה נחמד במיוחד כאשר הריח המתוק, המשכר מרחף סביב הדירה, מתגרה טעמים בפה. ויש דבר יותר טוב מאשר לנשוך את עוגת האוויר toplenky או לחמנייה, התכת שתייה בבית מאפה פי תה החזקה, ממריץ.

מילוי גבינת קוטג

מנות טעימות של גבינת קוטג ' ניתן להכין בשתי טעם מתוק ושונה. מילוי גבינת קוטג, באופן עקרוני, הוא זהה, אך כדי להשתמש בו מרכיב אחד או שניים. טכנולוגיה היא כדלקמן: נגב ביוגורט דרך מסננת או המסך, אפשר דרך מסננת. רק ראשוני זה הכרחי כדי להניח מגבת ומצעים או גזה בכמה שכבות. אפשרות נוספת - לדלג מוצר חלב דרך מטחנת בשר. ואז המסה היא חלקה, ניתן להשתמש בו על לחמניה עם גבינה, פשטידות בשר, פנקייק או כופתאות. אם אפייה אמורה לשים ביוגורט מתוק סוכר peretorty (חצי כוס עד חצי קילוגרם של המוצר), 1 ביצה (אותו יחס), כפית חמאה, ולאחר מכן מעורבב היטב. עבור רק להוסיף קצת כופתאות מלח גבינת קוטג פירס ביצה זה. אפייה נפוצה גבינת קוטג ', בנוסף מלח, מוסיף פרוסות דקות בצל ירוק או כמות קטנה של גבינה.

לחמניות Pechom

בלחמניה עם גבינה המכונה גם עוגת גבינה. הם מוכנים לא מאוד קשים, עם כישורים מסוימים, תנור טוב למנה הנפלאה הזו לרצות ביתם יכול להיות לעתים קרובות. יש מאפים שונים כגון. אתה יכול להכין מאפינס עם גבינה מתוקה ידי הוספת צימוקי מלית או משמש קצוץ. מעט שארפ יכול (לטעום לא צפוי ומלוחים), אם מערבבים גבינת קוטג 'עם עשבי תיבול קצוצים, שום ומלח. מי, כמו שאומרים, כי כמו רוב. אבל zaymomsya דבר! כדי להכין את הלחמניות המתוקות עם גבינה, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים לבצק:

- 3 ביצים גדולות,

- קמצוץ של מלח, שטופל ביוד לא, כרגיל;

- כמות קטנה של שמרים - כ 25 גרם. עם זאת, השמרים חייבים להיות טריים, אחרת הבצק לא יעלה;

- קמח כיתת פרמיה, חמש כוסות, אבל אם יש צורך, יצטרכו לשפוך יותר. ראשית הקפידו היא מתבקשת;

- סוכר - לפחות חצי כוס. עם זאת, אם אתה רוצה בצק מתוק, לקחת יותר;

- חלב טרי, כוס וחצי;

- אפיית חמאה או מרגרינה - לפחות 100 גרם. אבל שמן טוב יותר - הבצק יהיה יותר עדין, אוורירי, טעים.

מה שדרוש עבור המילוי, אנחנו כבר נמצאנו. אגב, זה הלך ממש טוב, לא בדיוק אפויים מבצק שמרים, אבל המאפים של בצק פילו. ציון בלבד: 600 גרם של גבינה יצטרך, לא פחות. וגם מאפינס יוצא בערך 20 דברים. כן, עדיין צריך 1 ביצה למוצרי שימון. ועכשיו צעד לאורך התהליך כולו.

1. מחממים את החלב, אז זה היה קצת חם. בשנת כדי להמס את השמרים, מוסיפים כף סוכר. ואז להוסיף חצי כוס קמח, מערבבים, מכסים וממתינים עד שהבצק יהיה להתקרב (חצי שעה). יופיעו בועות על פני השטח של בצק.
2. באמבט מים כדי להמיס את שמן, להמתין עד קריר. ביצים מעורבב עם סוכר, לשפשף היטב, להקציף ומוסיפים את החמאה ומערבבים. בקערה או בקערה מוסיפים קמח, מלח, ומוסיפים לתערובת ספוג ביצים וחמאה.
3. לשים את הבצק מכל המרכיבים. ללוש בזהירות רבה, כך הוא הופך להיות אלסטי, גורני, שלא דבק הידיים לקערה שלו. אם יש צורך, בתהליך של לישה יש להוסיף קמח או נוזל. כאשר תבינו כי יש לשה בצק כמו שאתה צריך כדי לכסות ולהניח במקום חמים כדי להתאים.
4. במהלך תקופה זו תהיה לך זמן להכין את המלית. אם אתה מתכנן להוסיף צימוקים גבינת קוטג 'או משמשים, הם צריכים להיות מראש להשרות להיות רך, ומסננים את האורז ויבש. לחלופין ביוגורט עשוי להיות מעורב עם דבש או סירופ.
5. שולחן או חיתוך ומפזרי לוח עם קמח. רול "נקניק", אשר מחולק בצקיות שווות. בלונים בצורת ידיים אלה.
6. משמנים תבנית אפייה עם שמן צמחי או מכסים את נייר אפייה או רגיל, אשר משומן היטב. במרחק של חרוזים Put 4 ס"מ, מכסים במגבת, ונותנים לו לעמוד על 20 דקות.
7. אם הבצק "אזל" קטן, כל פיסה יכולה להיות למתוח מעט או לשטח הדקל שלו, קבלת זכוכית בלחמנייה "חור" להניח ביוגורט, מעט להרים את הקצה. גריז מאפיין כל מכות ביצה.
8. בתנור בחום של 200 מעלות מראש. הוסף אותו לסייר ואופים עד לחמניות מבושלות, עד שהוא מקבל גוון זהוב-חום.

לחמניות סיימו יכולות להיות חמות ישירות לשים על השולחן וליהנות!