מה אם המלפפונים גדלו? הכנות לקראת החורף

בעלי קוטג'י גינות הם תמיד הרבה בעיות: מלפפונים נגמלו או ערפל מפונקי הקציר של עגבניות. אבל במצבים נואשים לא קורים, ועל כל מוצר הוא תמיד אפשר למצוא את היישום.

מלפפונים מלפפון

כל גנן יודע כי המיטות זקוקים לטיפול קבוע. צמחים יש להשקות מעת לעת ועליך לבחור פירות בשלים. אם לא, אתה יכול לראות תמונה ביום אחד: עגבניות חשוכות povyala כרוב ומלפפונים גדלים. כמובן, מעורר רחמים. אבל גם אז אתה לא צריך להיות מיואש. כל מוצר, אתה יכול למצוא יישום הגון. ישנן דרכים רבות בהן ניתן לחסוך ולהתכונן לעתיד, אפילו הרבה דגימות בשלים יתר על המידה. לדוגמא, אם אתה באמת גדלת מלפפונים, אז עדיף לשמור במיץ של עצמו. זה ידרוש: 5 פרות בשלים מדי גדולים, 0.5 כוסות של שיניים קלופות שום ושורש חזרת.

העבודה מתבצעת במספר שלבים:

1. מלפפוני מגודל ראשית צריכים לקלף ואז לטחון אותם עד זוב דם עם מטחנה.
2. הדבר נעשה עם שום ואת החזרה.
3. המוצרים משלבים יחד, מוסיפים מלח ומערבבים היטב.
4. בתחתית של הפחיות המעוקרות לשים מסת ירקות.
5. אז במקום מלפפונים פחות. במידת הצורך, ניתן לחתוך לחתיכות.
6. שטח כדי למלא את שאר תערובת המלפפון ולסגור את מכסה הפלסטיק.

שמור ירקות אלה הם טובים ביותר במרתף. מלפפונים לטעום דומים מאוד התוף.

חצי גמר משומר מוצרים

כמובן, אף אחד לא רוצה נגמלת מלפפוני המיטות. אבל אם זה קרה, אז אל תהיה מוטרד. כל להועיל בחוות. מבין zheltyakov הכרסתן, אגב, יכול לקבל תוספת מצוינת רסולניק. למה לשווא לתרגם מלפפונים פריכים צעירים? עדיף להשתמש עבור מגודלי הלא-מלבבת זה. עבור חסר אלה יצטרכו:

• קילו מלפפונים גדולים,
• 25 גרם של מלח,
• ראש שום,
• אננס כפית וחצי,
• 200 גרם גזר ובצל,
• 50 גרם של טרגון.

ההכנה לוקחת מעט מאוד זמן:

1. מלפפונים לשטוף, להסיר אותם מן הקליפה ואת הבשר חתוך לקוביות קטנות או רצועות.
2. באותו גזר הדין באופן.
3. בצל ושום קוצצים דק כמו ככל האפשר.
4. המוצר נאסף בסיר עמוק. ספוג מלח, חומצת לימון והשאירו למשך שעה.
5. לאחר מכן המסה מחוממת על הצלחת עבור 15 דקות.
6. את התערובת החמה להסיט את הפקק פנימה ובנקים.

כזה מוצר יכול להיות בסיס מצוין רטבי ירקות ועוד מגוון של מרקים.

ירקות "תבשיל"

אם בחווה יש מלפפונים מגודלים, מתכונים אתה יכול לבוא עם הכי פחות צפוי. ואכן, בידיו האמונות של כל אחד מהמוצרים יכול להיות טעים אמיתי. קחו, למשל, חסה, אשר ידרוש:

• גזר,
• פעמון פלפלים,
• בצלים,
• עגבניות,
• מלפפונים,
• הירוקים,
• שמן צמחי,
• מלח ופלפל שחור גרוס מעט.

אופן הכנה:

1. לחתוך מלפפון גדול לאורך ולהסיר את כל הזרעים ואת מה שנשאר, חתוך לקוביות. מוצר מחורץ מטוגן בשמן לטיגון עמוק.
2. שאר הירקות, גם לחתוך לחתיכות קטנות ומוסיפים את המלפפונים. זה צריך ומבשלים עד שכל המוצרים לא יהיה מוכן לגמרי.
3. את התערובת החמה הייתה ארוזה בבנקי אנד רול.

לאחר הקירור הם יכולים להיות מאוחסנים אפילו בטמפרטורת החדר. על החיך, אף אחד אפילו לומר שזה - מלפפוני מגודל. מתכונים יהיו שונים מכל מרכיבי רכב שניים מתחילים רק. כדי השולחן הוא מאכל יכול להיות מוגש בשתי דרכים. בשנת קרים זה סלט ירקות עסיסי. אם התערובת להתחמם, אתה מקבל תוספת נפלאה.

אפשרויות מעניינות

עקרות בית לעתים קרובות יש לבצע הכנות מלפפוני מגודל. אחרי כל ההפתעות של הטבע קשה לחיזוי. אז אנחנו צריכים למצוא את הדרך החוצה. לדוגמא, להכין סלט על הסגנון הקוריאני. זה מאוד פשוט, אם יש לך בהישג יד:

• 3 ק"ג של מלפפון,
• 1 קילו גזר ופלפל מתוק,
• 3 שיני שום גדולות,
• חצי קילו בצל,
• 60 גרם של מלח,
• 125 גרם סוכר,
• רבע adzhika שריפת קילו,
• 120 גרם של חומץ,
• חצי כוס שמן צמחי.

הכן את המנה צריך להיות אך ורק דרך השלבים:

1. ראשית עם מלפפונים לחתוך קליפה. ואז סכין לחלק אותם לשני חלקים ובזהירות להסיר את הליבה עם הזרעים. הנותרים "סירות" לחתוך לרצועות בסדר.
2. באופן דומה להמשיך עם פלפלים.
3. בצל חתוך לטבעות חצי, שום עבר דרך מרסק וקוצצים את גזר על פומפיה מיוחדת.
4. מוצרים יחד, מוסיפים את שאר החומרים, כוס מים קרים ולהשאיר למשך שעתיים.
5. ואז, את התערובת, פורקת על ידי הבנקים מעוקרת באמבט מים במשך 15 דקות.
6. בשלב האחרון של ההכנה של מלפפונים מגודל צריך לגלגל.

קוויאר מלפפון

לעתים קרובות אנשים אינם יודעים מה לעשות עם מלפפונים מגודלים, פשוט לזרוק אותם החוצה. אבל בזבוז כזה אינו מוצדק. בידיו האמונות של מוצר כזה ניתן להפוך פשוט בלתי ניתן לזיהוי. יש מתכון שבו אתה יכול להכין את המנה המקורית, ואף אחד לא יכלול את קוויאר סקווש המפורסם. יהיה עליך כמה מוצרים בסיסיים:

• קילו של מלפפונים,
• 2 עירית,
• בצל,
• אחד וחצי כפיות של פפריקה הקרקע,
• 1 גזר,
• ½ כפית סוכר וחומץ תפוחים,
• מלח,
• 50 גרם של שמן צמחי.

הכנת ביצים במהירות:

1. קליפת מלפפון, ולאחר מכן להסיר אותם מכל הזרעים. הם רק לקלקל את הטעם. באח עיסת הנותרים, באמצעות פומפייה גדולה.
2. באותו הפומפייה לחתוך גזר, ולאחר מכן סכין קוצץ בצל. שניהם ומטגנים ירקות במשך כ 15 דקות בשמן.
3. לסחוט משקל מלפפון, ולאחר מכן להוסיף לסיר. Mass, תוך בחישה מתמדת ומבשלים עוד 40 דקות.
4. במשך 10 דקות לפני הסוף להציג רכיבים אחרים.
5. תערובת כתוצאה בבלנדר להעביר וכדי להפוך מסה הומוגנית.

עכשיו זה יכול להיאכל כחטיף או מעט להתחמם, ואז לגלגל לצנצנות מוכנות.

"ענקים" Salty

מלפפוני מגודל גדולים איכשהו לא עשו חמוץ. אנחנו עדיין לא לבוא עם בנקים כאלה. אבל לא כל כך פשוט. המלחת מלפפוני מגודלים - הוא נושא נפרד הדורש טיפול מיוחד. ברור כי כולו לבנקים, הם לא יתאימו. לכן עדיף לעשות אותם לחמניות מקוריות. מצרכים דרושים הנפוצים ביותר:

• 1 קילו מלפפונים ענקים
• ליטר וחצי של מים,
• ראש שום,
• חומץ 3 כפות,
• 20 עלים של דומדמניות,
• מלח,
• ירוק (50 גרם ו 20 גרם טרגון שומר).

הכן את המנה מאוד מעניינת:

1. מלפפונים ראשית צריכים להשתחרר העור המתוח, והיתרה לחתוך לפרוסות דקות.
2. הירוקים עם שום כתוש באופן שרירותי.
3. בתחתית של המנות הרחבות לסירוגין שכבות לשים מלפפונים ושום עם עשבי התיבול הקצוצים. בזהירות לעצב עלים דומדמניות מכסים לשפוך מלח.
4. מכסי לחץ צלחת ולהגדיר.
5. הבנייה במקרר למשך 24 שעות.
6. למחרת אתה יכול להתחיל המלחה. כדי לעשות זאת, ראשונה בתחתית כל צנצנת לשים עלים דומדמניות.
7. מלפפונים עם עשבי תיבול התגלגל לתוך לחמניה.
8. היטב ולשים אותם בצנצנות.
9. זן בריין, לרתיחה, ולאחר מכן את הנוזל החם למלא את כל השטח הפנוי.

שימור כזה מאוחסן מיטב במקום קריר מתחת לעפעפי ניילון. עם תפוחי אדמה מבושלים לחמניות כאלה - פשוט מקסים.