מה אנחנו יכולים לרצות את האופים הטובים ביותר של העולם?

ארוחת צהריים טובה היא שאין להעלות על הדעת ללא הפינאלה מרהיב, וככזה יכול להיות רק קינוח טעים. ותן את הטעם והצבע של חברים שם, אבל כל אחד יכול למצוא משהו מתוק לטעמך. מישהו כמו עוגה עסיסית, מישהו שאוהב פירות, אך יש כאלה המעדיפים את צנצנת שלמה של דבש. באופן כללי, לחיות לא ישמור מתוק ותמיד מחיר כדי להיות טבחים טובים. מי הם - את הקונדיטורים הטובים בעולם? ומה הם מפורסמים בכל רחבי העולם? למען העבודות של האמנים האלה יכולים להרשות מתוקים!

בתים בם אגדה מתוקה נולדה

הבצק הוא תמיד אווירה של שלטונם קסם וכישוף. הסיבה לכך היא שיש נוצרת האמנות הגבוהה ביותר - נולד עוגות, מאפים ושוקולדים. קינוח טעים - אמנות אמיתית, אשר פועלת על אוהבים המתוקים כמו סם. היום, הריכוז הגדול ביותר של הקונדיטורים מהטובים בעולם המרוכז צרפת. ולא שפים מקומיים פלא זכו להכרה עולמית תהילה. זה המקום שבו הומצאו על ידי פחזנית האגדי מרנג עדין. אבל, כמובן, לא רק של האמנים הצרפתים יכולים להרשים לקקן. קונדיטורי מיטב בעולם - אינטרנציונליסטים-מאסטר. הם מעצבת אופנה, להגדיר את המגמה מאכלת מתוק ברחבי העולם.

אופנה קולינרית גבוהה

מדורגים בעולם קונדיטורים טובים פותח Per ארמי רק מצרפת. מגוון של מוסד זה מעדכן פעמיים בשנה, הצגת "אוסף" מתוק עונתית, כלומר בסתיו-חורף ואביב-קיץ. המאפייה שלו מפורסם מקרון בעיקר עם שילובים נועזים של טעמים. אוהבי מזון מומלץ לנסות את האבוקדו עם שוקולד.

זה לוקח מקורי Sadaharu אאוקי, שמתמחה בקינוחים "פיוז'ן". אאוקי מצליח להוסיף את הטעם המסורתי של הפתקים המתוקים היפניים צרפתית. מוסדות אאוקי יש בפריז וטוקיו.

בגרסה הקלאסית

אם אתה אוהד של הישן, הוכח לאורך השנים של בישול, שפי המאפה הטובים של העולם מחכים לכם באוסטריה. יש מסעדה דמל, אשר שתחילתה 1778 כבר. בשנת 1874, המאפייה זכתה הזכות לספק מוצרים לבית המשפט. היום זה מפורסם העוגות שלה, "סאקר", "Dobos", "דמל".

אגב, באוסטרליה זה גם קונדיטורית אדריאנה Zumbo, אשר מפורסם בכל רחבי עולם העוגה המלאכית. עבור המחיר של קינוח "לנשוך", אבל זה שווה את זה.

כמו כן בשנים מוצקות מתגאה פטיסרי לאדורה, אשר נפתחה בשנת 1862. יש הופיע מתכון העוגיות מפורסם בעולם הדבוק זה לזה באמצעות מילוי מיוחד. אם אתה רוצה לנסות את מהקרון הטוב על המתכון המקורי, בדרך שלך - זה כאן. היום יש מותג קונדיטוריה בצרפת, בריטניה, איטליה, לבנון, לוקסמבורג, מונקו, איחוד האמירויות הערביות וערב הסעודית, שווייץ, יפן ומדינות רבות אחרות.

עבור אל הבוטיק

קונדיטורים הטובים של העולם הם תמיד גולת הכותרת. לדוגמה, ז'אן-פול אווין עובד בפריז, מתמחה שוקולד. המאפייה שלו מפורסם מקרון, ממתקים ועוגות שוקולד.

ובשביל קרואסונים נפלאים באבא עדיף ללכת הקונדיטוריה Pâtisserie Stohrer. רק לבוא לכאן יחד עם יקיריהם, בגלל החום של שיק אפייה טרייה חשף ידי רגשות כנים של חום.

ויעבור ליסבון, כך לבקר במוסד Pastéis דה בלם. קודם כל, זה מפורסם העוגות שלה "Pashtel דה Nata", אשר הוכנו על פי מתכון סודי. אחרים כגון אתה כבר לא מנסה לשום מקום.

חלומות מתוקים

אם מצב הרוח שלך נלקחת מתוך התבוננות עוגת זפיר עם קרום ואת נפש עדינה שמחה פחזנית, עוגות הן המאפה הכי הטוב בעולם - זהו האדם שיכול להגשים את החלומות שלך. אבל איך לבחור אחד המאסטר היחיד של בישול מתוק? אחרי הכל, אחד יכול להתמחות במשהו אחר. ואז על מומחה העוגה משווה ל מומחה המרנג, כפי שהוא דברים שונים לחלוטין! עם זאת, ישנם בעלי מלאכה שכבש את לבם של שן מתוק ברחבי העולם. בקר אותם למסע גסטרונומי שלהם, אבל להיזהר בפסקי-דיניו', כי כל אחד מהם - במקרה מיוחד.

לדוגמא, הבצק הכי הטוב בעולם עבור עתירי קלוריות וסופגניות טעימות בטירוף, כמובן, מתגורר בניו יורק. או ליתר דיוק, הוא לא סופגניות אפילו והיברידיות סופגנייה וקרואסון - kronaty. זה דומיניק אנסל, מאפייה אשר הוא מאוד פופולרי. אבוי, עד סוף kronaty 11 בבוקר, אבל אתה יכול להיות בר מזל ואתה תהיה במועד מאוחר יותר לטעימות חינם! עם זאת, מותנים זה אתה לא יכול לסלוח, משום הממתקים הם מאוד בקלוריות.

אגב, באמריקה יש גם טאטע מאפייה ידועה, שבו הם עושים לחמניות ועוגות טעימות עם פירות.

עם פיסת עולם אחר חתיכה!

אם אתה עדיין מעדיף קינוחים מסורתיים, עולם המאפה ועוגות הטוב יגרום לך לנסות שוב את כל מוכר פינוקי ילדות. לדוגמא, בקופנהגן לאפות עוגת ספוג מסורתית עם שמנת, מוגש עם קפה, ומעליהם קצפת. עבור "הטירמיסו" האהוב שלך עדיף ללכת למילאנו, שם, אגב, מפעיל את המאפייה הוותיקה Pasticceria המרקיז. ובסופו של עצור צ'כיה עושה את "Kolaches" עוגה עדינה ביותר עם תוספת של חתיכות סופלה ופירות. פשטידת הבשר הטובה בעולם אפוי מאפיית מאפיית הרחוב Bourke, הנמצא בסידני. פאי עשיר, כך על ידי בחירה זה לקינוח, לא להישען על המנה העיקרית.

קח מקורי בברלין, שם מוסד הקונדיטוריה יכול לנסות עוגת עץ-עץ או עוגה. בהקשר, הוא נזכר לכרות את עץ עם טבעות. על החלק העליון של העוגה שופכים סירופ. אתה יכול לקחת חלק מהמסעדה.

בתוך כך קרובים אחד תיירים רוסים בטורקיה, תוכלו להתפנק הנאה בקלאווה תורכית, אשר עולה על החנות למכור חפיז מוסטפא. מוצרים רק נמסו בפה, כך שהרכישה יכולה לעשות חור בתקציב.

בזכות חמה ליד החופים של ריו האפויים מיטב פשטידות פרות. הקפד לבדוק את המאפייה Boulangerie גרן ולנסות לברר מתכונים. קונדיטורים הטובים של העולם, לעומת זאת, לא סביר לחשוף את סודותיהם, אבל בשביל סקרנות, אתה רשאי להתייחס חלק מהעוגה עם קפה.

מה יהיה לדורות הבאים?

היום, שן מתוק יכול להרשות ברירה, בידיעה כי יידוי שלהם תמיד יתוגמלו. אל תנסה בוטנים חלבה, פחזנית עם תפוחים שמנת או דבש - ההבדל היחיד הוא בגוונים של טעם והנאה להיות איתך תמיד. אולם העבודה הידנית תמיד זוכה להערכה יותר וקינוחים תמיד רוצים להיות על השולחן שלך, אז מסעדות מדפים קונדיטוריים עוברות בחנויות. ואנחנו בכנות מודה קונדיטורים, אשר אינם מסתירים מיומנות סודותיהם. אלה הם אשתו פררו, מי התחיל את העסק שלו עם חנות קטנה בפרבר האיטלקי. הם הביאו החבורה של ממתקים כל עולמנו, שכן חמאת בוטנים, "נוטלה" וכלה ממתקי אוויר "Rafaello". בני הזוג מצאו את מקומם הראוי הרשימה של קונדיטורים הכי טוב בעולם. עבודת הארגון מוערכת הדור השלישי של שן המתוק של כוכב לכת. זה מפתיע כי הפיתוח המוצלח הראשון של בני הזוג הפך Lollipop! סוכריות על מקל בצק הומצא על ידי תאונה, כשראה אמי נוזפת ידות תינוק מרוחה בשוקולד.