מנאע מתפוחים יוגורט. מתכון ביתי

מאפים אפלים הם תמיד מאוד פופולריים בקרב אורחים. ועובדת הפרות אלה כאשר אפייה נותנת טעם וירומה מדהימים. ואם הם מוסיפים העדין בצק על קפיר בתוספת סולת, זה קורה בסופו של דבר הוא אחד הטובים עוגות לתה. וזה נקרא בפשטות - מתנת תפוחי יוגורט. כדי לעשות את זה אפילו טעים יותר, אתה יכול להוסיף קצת קקאו לבצק טרום תפוחים לקרמל. שינויים קטנים יחסית, אך התוצאה יעלה על כל הציפיות.

מה שדרוש לבישול?

על מנת להפוך את מן שוקולד המשפחה שלך מפני תפוחי יוגורט, אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים:

- 200 גרם של סולת (זכוכית היא רבע או שקופית);

- 2/3 כוס סוכר;

- 2 ביצים ועוף;

- 250 גרם של יוגורט (ניתן להשתמש מוצרי חלב כלשהם יש אפילו מותסס מעט);

- כפית סודה לשתייה;

- 50 גרם של אבקת קקאו (ניתן להחליף עם שוקולד מומס);

- שקית סוכר וניל (כמה טיפות של תמצית וניל או את זרעי וניל טבעי);

- 2 תפוחים גדולים (המשקל הכולל צריך להיות 400-450 גרם);

- 1.5 כפות חמאה;

- ו 3 כפות סוכר לקרמל את התפוחים.

יתרון נוסף שאינו מוטל בספק מניק הוא שזה יכול לשמש כדי לצרף מעופש (לא להתבלבל עם המפונק) מוצרים במקרר. לדוגמה, כמה יוגורט יכול להחליף את גבינת קוטג ', חלב או שמנת חמוצה.

למרבה הפלא, אבל מוצרים פשוטים כאלה מקבלים פאי תפוחים טעים מאוד. אולי זה קסם?

הכנת הבצק

אם אתה לעקוב בקפדנות המציע מתכון קפיר התפוח המניק, אתה צריך קודם כל להפוך את הבצק. זאת בשל העובדה כי SIA זקוק לזמן כדי להתנפח. אם זה לא נעשה, את העוגה המוגמרת ניתן לחוש את התבואה שלה, והיא לא מקבלת כל כך גבוהה עבותה.

ראשית, ביצי פעימה טובות עם סוכר, שופכות יוגורט (להשאיר קצת כדי לשלם את הסודה), ושוב הרבה וטורפים היטב. שים קקאו, סודה slaked, סוכר וניל, סולת, ומערבבים היטב. מכסים עם מגבת ולהשאיר למשך 30 דקות לפחות. לבקשת הבצק יכול גם להוסיף קינמון טחון ואגוז מוסקט, משום תבלינים אלה משולבים בצורה מושלמת עם תפוחים.

תפוחים שִׁזוּף

הבא להכין את המן עם תפוחים על קפיר, אתה צריך להכין את המלית התפוחה. כדי לעשות זאת, לחתוך את התפוחים לפרוסות ולהסיר את הליבה. אם תקלף את גס, רצוי להסיר. אתה יכול לקחת אותם יותר או פחות, תלוי כמה זה יהיה מילוי רצוי. זה יכול להיות כל מגוון: שני חמוץ מתוק. בהתאם לכך, את הצורך לשנות את כמות הסוכר.

ממיסים במחבת עמוקה (או בסיר) חמאה. הנה זה אינו רצוי מאוד להחליף על ממרח או מרגרינה. שים פרוסות תפוח, ומפזרים סוכר ומטגנים, תוך ערבוב, עד שהם שקופים ואינם רוכשים את צבע קרמל. באותו זמן כבר מתברר עד כמה טעים ממלא. שימו תפוחים מקורמלים בתבנית אפייה (להיות בטוח מראש משומן בחמאה). אבל זה לא כל מניקה מתכון קפיר עם תפוחים.

אפייה

על גבי המילוי לשים את הבצק, אשר בינתיים הצליח כבר להחדיר. הנקודה היא להיות זהירים כי הוא כיסה את כל התפוחים. מכניסים לתנור מחומם כבר ל 180 מעלות, ואופים במשך 25 דקות. מוכן ומקורר העוגה החוצה מעט על ההגשה פלטת עד תפוחים. אם הם מעטים בצורה, פשוט להחזיר את הפרוסות על המקום לזכויותיהם. מסתבר כך יפה שזה לא הכרחי כדי לקשט. איך זה טעים, זה קשה אפילו לתאר במילים.

ראוי לציין כי המן מן תפוחי יוגורט, אתה עדיין יכול לאפות ב multivarka. כדי לעשות זאת, עדיף להשתמש במצב "אפייה". זמן הבישול יהיה כ 65 דקות. בנוסף, זה יכול ישירות לקרמל את התפוחים. וזה ידרוש "אפייה" אותו הטיפול. כל זה ייקח 20 דקות. רק מדי פעם יצטרך ומערבבים.