מנה ראשונה של גבינה: סוגים, מתכונים

היתרונות של גבינה, אפילו ילדים יודעים. עם זאת, לא כולם מסכימים שיש מוצר זה, פרט לכך בצורה של גבינה לבנה וגבינה מזוגגת. ועקרות בית הם בדרך כלל לא במיוחד לשים לב ביוגורט, רואים את זה הוא לרוב כמרכיב לבישול פשטידות, כופתאות, עוגות גבינה סתימות עבור ומאפים. וזה לשווא. בגלל זה, אתה יכול לבשל מספר עצום של מאכלים אחרים, כגון התחלה עצמית. והטעם, מדי, הם יכולים להיות מגוונים מאוד - כמו חדה, מלוח ומתוק.

כל חטיף של גבינת קוטג מבושל, מסוגל להפתיע אפילו הגורמה הגחמני ביותר, במיוחד אם קודם לכן זה במיוחד לא לקלקל מאכל עשוי המוצר הזה. ולהפתיע, לא רק בגלל טעמו, אלא גם מאוד נוף אטרקטיבי ומקורי.

סוגים של חטיפים

מוצר חלב זה הולך טוב עם מרכיבים רבים המשמשים בהכנת ארוחות בצורת תוספים שונים. הוא לא פחות טוב עם פירות, דגים, ותבלינים חמים, ירקות, ועישן. זה הולך טוב עם גבינת ירקות (מתכון הוא חטיפים כאלה, לא אחת, אנו מציגים להלן).

מעורבב עם כל מיני מילויים, הוא משמש לעתים קרובות בצורה זו כמו מילוי של טארטלטים, לחמניות בדיוק כמו משחה למריחה על כריך. לחלופין הוא הבסיס להכנת מנות נפרדות. התמחויות גבינה רכה יכולה להיות לא רק קר, אבל גם חמים. יתר על כן, בהתאם הרכיבים והם יכולים להיות מוכנים בצורה של קינוחים, חטיפים בצורה fed לשולחן לפני המנה העיקרית החמה.

תכונה מעניינת של המוצר: פילגשו, שיש לרשותם כל סוג אחד של מסה גבינתית, למשל, את הגבינה אותה עם מתכון ירקות עבור זה או חטיפים יכולה לשנות לפי שיקול דעתה הבלעדי. וכדי להגיע בסופו של דבר מאכל חדש לגמרי. לדוגמא, החל קישואי תערובת או חצילים, עגבניות, או פלפל. ותאמין לי, כל מנה תהיה טעם אישי.

ועכשיו להמשיך ישירות בפועל. בתור התחלה, בואו נדבר על איך להכין מלוחת גבינת קוטג '.

כדורי גבינת קוטג

כדי לקבל את הטאפאס, בדרך כלל משלב גבינת קוטג 'עם שום. מתכון בדרך כלל בסכום של מרכיב שני אחד אינו מוגבל, את השום מתווסף לטעום (שככל שהוא יותר, חד יותר בצלחת). ובאשר הגבינה, זה יהיה צריך לבשל את ביצי קילו. והצורך לקחת את המוצר הוא מספיק צפוף ויבש. לפיכך, כמות ביוגורט מחורץ בבלנדר, להוסיף עליהם הסתובבו (רצוי in press) השום, מלח, ולאחר מכן שופכים מחצית קרן שמיר קצוץ דק. אם אתה רוצה, אתה יכול לערבב קמצוץ של תבלין קארי. כל לשה היטב, ולאחר מכן יצוק כדורי obvalivaya כל אחד את השמיר הקצוץ הנותרים. מתאבן זה של גבינה - קצת חריף, מאוד יפה - חייב להשקיע לפחות שעה במקרר. אז אתה יכול להביא לשולחן. אגב, אם אין לך זמן כדי לחטב את הכדורים, אתה יכול פשוט להפיץ את המסה על לחם שחור ומגיש את המנה בתוך הצורה של כריכים.

ירקות גבינות +

כפי שהזכרנו, השילוב הוא די פופולרי. אנו מציעים לבשל גבינת שמנת מאוד נחמדת וירוק. חצי ק"ג גבינה לבנה יבשה לקחת 10 גבעולי כוסברה, פטרוזיליה, בזיליקום שומר. ירקות קצוץ דק, גבינת קוטג 'צריך להיות מונח בקערת מלח בלנדר, שופכים שתי כפות שמנת מתוקה ומוסיפים פטרוזיליה קצוצה. ואז, ומערבבים כל עד אז, עד שהתערובת הופכת פירה. התוצאה היא ירוק מדהים מאוד יפה בצלחת. אם תרצה, הם יכולים להיות מלאים, למשל, טארטלטים. תפוחי אדמה קוטג מחית גבינה יכולה להתבצע חדה ואם תוסיף לזה את אותה השום.

גבינה תפוח אדמה + קוטג

פשוט מאוד מתאבן גבינה, אשר מסווג חם. מארק קילו של תפוחי אדמה, ולכן רצוי כי השורשים היו באותו הגודל. קולפים לרתיחה. תוך כדי הכנת תפוחי האדמה, זה ביוגורט הכרחי (זה יהיה מספיק שקית במשקל 200 גרם) היה שפשפה עם כפית אוכל של חמאה, קורט מלח ואת אותה כמות של פלפל. הוסף הרבה ירקות האהובים melenko הקצוץ. תפוחי אדמה מוכן לחתוך לשניים, ולאורך. ואז עבור כל פיסת שקופיות לשים את המסה ביוגורט. ומיד מביאים אל השולחן.

חטיפים עם סלמון

קח שלושה מאה גרם של סלמון (אתה יכול להחליף אותו עם כל דג אדום אחר), melenko לקצוץ, לערבב עם שקית 200 גרם של גבינת יבשים בהחלט. להוסיף כמה כפות של שמן זית. לאחר מכן מוסיפים את השמיר הקצוץ melenko. ללוש. הבא - על פי בקשה. זה יכול להיות מלא טארטלטים, אבל אתה יכול להפיץ עם פיתה פסטה מגולגלת לתוך לחמניה. או פשוט להכין סנדוויצ'ים עם לחם לבן. אבל עבור רגילים, לא השולחן החגיגי במקום סלמון בכלל, אתה יכול לקחת את הפילה עם דג מלוח. תאמינו לי, אתה מקבל לא פחות טעים.

ביצים ... ביוגורט

נקניק מעושן (זה יהיה חתיכות מספיק במשקל 200 גרם) melenko לחתוך עם סכין. בבלנדר לערבב חצי קילו גבינה עם שלוש כפות כפות חמאה רכה, בצל ירוק קצוץ כמה כפיות של קרם סמיך. מוסיפים את בשר חזיר. חתיכה באח גבינה קשה. ואז, מן כופתת אובלי אופנה ביוגורט המונית, כל גליל ב גבינה מגוררת. כדי להשיג "ביצים" כדי להחזיק את הצורה, הם צריכים לשים לפחות שעה במקרר. מתאבן זה של גבינה, לעומת זאת, כמו רבים אחרים, יכול לשמש רסק סנדוויצ'ים.

מלפפון סירות

קח מלפפון, חתך לאורכו.

מנותקות מחצית התחתונה, המאמרים הם יציבים. לקחנו את העיסה. וגם פנוי למלא מסה ביוגורט, שפשף לתוך בלנדר יחד עם עיסת מלפפון, כמה שיניים שום, הקרן הירוקה פלפל. מתאבן זה של גבינה שמכין לא רק עם מלפפונים. באופן דומה, אתה יכול לעשות סירה חצילים או קישואים. רגע לפני המילוי למלא אותן (כבר לחתוך, אבל עם עיסה) צריך לאפות או בתנור או במיקרוגל.

כדורי גבינת קוטג 'שוקולד

ולבסוף - אפשרות מתוקה.

אם אתה לוקח את המתכון שלנו כבסיס, ולאחר מכן יצטרך שיקול להחליף או להוסיף את החומרים, אתה תמיד יכול לקבל מעדן יוגורט חדש. באשר למקרה הבסיס: מן ביוגורט (זהה 200 גרם) נוספה על כף השולחן של שמנת חמוצה וסוכר (או, נניח, דבש או סירופ). ביסודיות ללוש. כף חדר אוכל המוני התפשטה על כף היד, מה שהופך פטי. אז קח כל הפירות היבשים מתאימים (לדוגמה, תאריך שזיפים מיובשים מגולענים או משמשים) או אגוז (באותו שקדים). שמנו באמצע ויוצרים כדור. אשר לאחר מכן צריך לגלגל בשוקולד מגורד (כהה, חלב, מעורבב עם קוקוס). אז מתוק חטיף ביוגורט כדי נשלח שעה במקרר.