מרק קר עם סלק: המתכון

בקיץ חם רק רוצה לבשל אור ומזון דל שומן, אבל בגלל בורשט קר עם סלק יכול להיות ישועתך. עם זאת, אתה יכול לעשות את התפריט הרגיל הוא יותר מגוון ומעניין.

מתכון בורשט קר עם סלק

מרק סלק קיץ - סוג מיוחד של בורשט האהובה, אשר בגרסה החדשה ישחק בשבילך עם צבעים חדשים. אם אתה רוצה ללמוד כיצד לבשל קר מרק אדום עם סלק, ולאחר מכן קרא את המתכון בזהירות:

• קח שני סלקים קטנים, לקלף אותם מהעור וחותכים לקוביות קטנות מאוד.
• שים בסיר, מכסים במים, מוסיפים קצת חומץ ומבשלים עד שהם מוכנים.
• מסננים את המרק, שלף סלק.
• שלושה תפוחי אדמה מבושלים קליפות לחתוך לקוביות, ושני מלפפון טרי - בקש. צרור בצלים לקצוץ ירוקים עם סכין. חבר את הירקות המוכנים עם סלק.

לפני ההגשה, העונה עם בסיס חזרת בורש, שמנת חמוצה, סוכר ומלח לפי הטעם. לאחר מכן, להניח את הירקות על צלחות, למלא אותם עם המרק ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

בורשט קר עם סלק ונקניק

מרק בקיץ טעים לא יכול רק לספק את בני משפחתך, אלא לתת להם כוח לחייב רוח טובה. מנה זו תרענן את ארוחת הצהריים המשתתפים במהלך יום חם, ולתת תחושה של קלילות. מתכון בורשט קר עם סלק ונקניק הוא די פשוט:

• לנקות סלק מבושל קלוף לשפשף אותו על פומפיה. ואז, לשים אותו בתוך סיר, לשפוך שלושה ליטרים של מים ומביאים את המרק לרתיחה.
• אחרי זה, להנמיך את החום, יוצקים פנימה את המרק קצת חומץ, להוסיף מלח ומבשלים עד שהסלק עד שהוא מבשל.
• בנפרד, להרתיח ארבע ביצים עוף חמישה תפוחי אדמה בינוניים ואז קוצצים אותם עם סכין.
• חותך כמה רצועות מלפפונים טריים וירוקים לקצוץ באופן שרירותי.
• 300 גרם של נקניקיות מבושלות לחתוך לקוביות ואז לקפל אותו יחד עם ירקות במחבת. מערבבים את החומרים ולאחסן את המרק סיים במקרר.

כשהמרק מתקרר, לשפוך אותו לתוך קערות, מלח ופלפל. מגישים עם שמנת חמוצה, חרדל וחזרת מגוררת.

מרק קר עם בקלה מעושן

זה כבר זמן רב במדינה שלנו הכינה מרק עם דג מבושל או מעושן. טעמו של המרק הזה אפשר לתאר, וזה אומר שאנחנו לא יכולים להיכשל להזכיר את המתכון במאמר זה. איך לבשל מרק קר עם סלק בקלה, לקרוא בהמשך:

• סלק אחת (200 גרם), להרתיח עד שהם רכים, מקלפים וחותכים לרצועות.
• לאחר מכן, לקפל אותו לתוך סיר, לשפוך מים, להוסיף חומץ ולהביא את המרק לרתיחה.
• מרק המקורר הושם מלפפונים (100 גרם), חתוכים לרצועות כתושות בצל ירוק.
• מצקת את המרק לקעריות, מקום אחד בכל מחצית של ביצה קשה, פרוסות של דג בקלה מעושן, עשבי תיבול קצוצים כפית של שמנת חמוצה.

כפי שאתה יכול לראות, את המרק הקר עם סלק מבושל מהר מאוד ואינו דורש כל טיפול מיוחד. אבל זה מאוד נע גברים, והיא בוודאי תמצא פתק על הצלחת המקורית הזה.

מרק קר על קפיר

מומלץ לנסות עוד מרק אפשרות סלק, אשר הוכן על קפיר. מרק קר עם סלק הוא יותר לבבי מאוד מועיל. ומבשלים אותו, נעשה זאת באופן הבא:

• חצי כוס של יוגורט מעורבב עם כוס אחת של מים או אותה כמות של מרק סלק. מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים היטב.
• 100 גרם של סלק סוכר ושני תפוחי אדמה מבושלים וחתוכים לרצועות. הוסף להם את הבצל הירוק ועשבי תיבול טריים קצוצים.
• מסדרים על צלחות ירקות, לשפוך קפיר המשקל שלהם. להשלים כל חצי משרת ביצה קשה ומוציאים קרם סמיך.

אנו משוכנעים כי מרק קר עם סלק ימשוך לא רק למעריצים של מוצרי חלב, אלא גם לכל האחרים.

מרק קר עם חומעה על שהחמיץ

המתכון של מרק בקיץ קר זה יעזור לך ביום חם. עשבי תיבול טריים נותנים לו טעם ורעננות ייחודיים. איך לבשל מרק קר במהירות עם סלק? בישול מתכון לא נראה כמו מסובך:

• לולאה, לשטוף ומרתיחים עד מבושל 100 גרם חמציץ. אחרי זה, לקפל אותו במסננת מגניבה.
• סלק אחת (150 גרם) ב לרתיחה אחידה עד נעשה, קליפות לחתוך לרצועות.
• שים את המאכלים שהוכנו בסיר, מוסיפים את המלפפון קלופים קצוצים דק (שלוש מאות גרם). יוצק ירקות חמוצים ולשים אותם שמיר קצוץ, בצל ירוק וצנוניות.

מגישים מרק צונן עם ביצה ושמנת חמוצה.

קר סלק

הכן את המרק ולטפל טעם חדש ובהיר של יקיריהם. מרק קר עם סלק הוא טוב במיוחד אם אתה מכין אותו הירקות צעירים ירוק טרי. מתכון סלק :

• מרתיחים עד מבושל אחד תפוחי אדמה גדולים בקליפתם וביצה אחת.
• אחת סלק גלם גדול לקלף ולחתוך לארבע חתיכות.
• יוצקים לתוך המחבת מים, להביא אותו רותחים, להרתיח סלק מלח בו.
• כאשר פרוסות הסלק הן במכרז, להסיר אותם מן המים, לגרר, ואז לחזור בחזרה לתוך המחבת. כדי סלק שמרה בצבע בהיר, מיד מוסיפים את מיץ הלימון.
• קליפת מלפפון טרי אחת וחותכים לרצועות בסדר. תפוחי אדמה וביצה חתוכה לקוביות.
• מסדרים על צלחות ירקות, למלא אותם עם מרק סלק ומקשטים עם חצאי ביצי שליו מבושל.

באותו מרק קרם פוסט ועשבי תיבול קצוצים.

מרק קר עם נקניק

מרק קל זה בטח יהיה ליהנות המשפחה שלך. שילוב נפלא של ירקות טריים, בשר חזיר ועשבי תיבול ארומטיים ירשים אפילו המבקרים הקשוחים ביותר. כדי להכין מרק קר עם נקניק, תצטרך:

• מקלפי סלק אחד, תפוח אדמה וגזר. שים את הירקות בסיר עם מים ומרתיחים אותם עד שהם רכים. אל תשכחו להוסיף את השיניים מרק, עלה דפנה וגרגירי פלפל.
• עשר דקות עד מבושל, מכניסים את השעועית הירוקה ירקות (תרמילי 12-15).
• קליפת מלפפון אחד גדול חתוך לקוביות.
• ירקות מבושלים לגרר או לחתוך לקוביות.
• 150 גרם של בשר חזיר ועוד כמה ביצים קשות חתוכות לקוביות.
• עירית לקצוץ באופן שרירותי.
• מערבבים את כל החומרים בקערה נפרדת ומוסיפים מלח אליו. ואז למקם את הבסיס בורשט במקרר לצינון.

כאשר הגיע הזמן לארוחת ערב, להפיץ את הירקות ונקניק על צלחות ולמלא אותם עם מרק קר. המנה ניתן להגיש שמנת, חזרת או חרדל.

כן מרקים קרים בקיץ החם לעתים קרובות ככל האפשר. אז אתה נותן את עצמך ואת יקיריך תחושה מבורכת של קרירות, אפילו בימים החמים ביותר.