משקה נהדרת - kvass סלק

kvass סלק היה ידוע בעת העתיקה כמו מרווה צימאון משקה, וכן כתרופה. בימינו, יש לה גם מקום בבישול, ברפואה מסורתית עממית.

סגולות הריפוי של סלק kvass מוערכות על ידי תזונאים, המטולוגיה, גסטרואנטרולוגיה, אורולוגיה, ומספר מומחים אחרים. זה לשתות עשיר בויטמינים ויסודות קורט כגון יוד, אבץ, מנגן, נחושת, ברזל.

זה גם פלטי הסיגים שנצברו מהגוף, מטהר את כלי הדם, מניעת היווצרות הכולסטרול, מנרמל את המעיים ואת הכבד, ומוציא את החול מאבן בכליות. בנוסף, kvass סלק מפחיתה את לחץ הדם, מגביר את ההמוגלובין בדם, רמות איזון בקטריולוגית במערכת העיכול, משמש לעיתים קרובות דיאטות הרזיה.

השיטות העיקריות של kvass סלק בישול: בתוספת שמרים וללא שמרים, כי היא הדרך של תסיסה טבעית. השיטה הנפוצה ביותר נחשבת מצוות kvass. ניתן להשתמש בגלל kvass כזה במשך שלושה חודשים, הוספת מים עד כדי שימוש.

kvass סלק - מתכון ללא תוספת שמרים

כדי להכין כאלה kvass, אתה צריך זני סלט סלק אדום לגרר או לחתוך לרצועות דקות. מלאו במחצית צנצנת 3 ליטר, מוסיפים כף מלח ויוצקים מים אשר חייב להרתיח היטב מראש להתקרר לטמפרטורת החדר. מים יצטרכו כ 2 ליטר.

בנק לא צריך להיות מלא עם מאוד, כמו בתהליך של תסיסת משקל הצנצנת יגדל. כיסוי עדיף לא לכסות ועניבה גזה, מקופל בשתי שכבות. השאר את לחלוט במקום חמים במשך שבועות, עד לבגרות מלאה. למרות זאת, ניתן להתחיל להשתמש בה תוך 5 ימים, כאשר הסימנים הראשונים של התסיסה בצורת קצף.

kvass מתכון שמרים

1 ק"ג של סלק קלוף אדום חתוך לפרוסות דקות בישל מיובש בתנור. בסיר גדול (לפחות ליטר 7) להרתיח את הסלק ב 5 ליטרים של מים עד שהם רכים. ואז לסנן דרך מסננת, מגניב 35-40S הטמפרטורה ולהוסיף את שאר המצרכים: שמרים, (50 גר '.) לחם שיפון (50 גר'.) וסוכר (100 גר '.).

השאר לתסוס במקום חמים למשך 2-4 ימים, אז מתוח ומקורר שוב. טוב kvass סלק זה להכנת מרקים קרים. אם אתה רוצה להשתמש בו בתור משקה, ואז מוסיפים סוכר לפי הטעם.

מאכלים המבוססים על kvass

מנות רוסיות, אוקראיניות ופולניות המשמשות להכנת מרקי סלק הקרים kvass. מתכון סלק kvass מבוסס חשיש כבר זמן רב ידוע. רגע לפני החשיש אינו מכיל מוצרי בשר. בעיקרון, זה הוכן בקיץ, באמצעות מלפפון קצוץ דק, תפוחי אדמה מבושלים, ירקות וביצים. יוצקים ירקות kvass קר ומוסיפים מלח לפי הטעם, שמנת חמוצה, חזרת וחרדל.

להכנת האוקראינים מעדיפים סלק אדום סלק kvass, והפולנים - בלבן. והכנת המנה הזו, כמו גם חשיש, תפוחי אדמה צריך רק להחליף את סלק מבושל, מגורר על מגררת גסה.

משקל תיקון עם kvass סלק

ההחלטה לרדת במשקל דוחף נשים רבות סירוב בלתי סביר של מוצרים חיוניים ממה שהם עושים נזק בלתי הפיך לבריאות שלהם. אבל השימוש של kvass סלק מפחיתה משמעותית במשקל, כמה אנשים יודעים.

יש לזכור כי תזונת שיטה כזו יש השפעה חיובית על כל האיברים והמערכות של הגוף הנשי. אתה מאבד את המשקל הנוסף בשל לטהר את הגוף מרעלים, לשחזר תהליכים מטבוליים ואת היכולת לשרוף תאי שומן. במהלך התיקון של משקל, תזונאים מעדיפים kvass הכינו בלי שמרים.

במהלך אימון במכון הכושר, לנסות להחליף את המים מדוללים עם kvass סלק במים ביחס של 1: 1. משקה זה הוא צובר כוח וחיוניות, זה עוזר לשרוף שומן מנרמל את מערכת הלב וכלי הדם, וזה חשוב במהלך פעילות גופנית מוגברת.