מתאבן קר - מתכוני מזנון

ישנם פעמים כאשר הדרך הטובה ביותר לקבל אורחים תהיה ארגון הקבלה. מילה זו פשוטו כמשמעו "להעמיס כמתאבן." קוקטייל דורש ציות לנהלים מסוימים, אשר, בתורו, לקבוע את התפריט לקבלת פנים כזו.

בואו ננסה ליצור תפריט מיוחד, אשר ישלוט חטיפים קרים.

מתכוני מזנון

קודם כל, אנחנו צריכים לחשוב על הדברים הבאים:

• כל מנה על שולחן המזנון חייבת להיות כזה כי זה יכול להיות קל ונוח לקחת איתכם תבשיל נפוץ, לשים צלחת ולאכול אותו ללא קושי רב. משמעות הדבר היא כי גודל חתיכות מנות, טארטלטים או כבסיס כריכונים, עדיף לעשות קצת, כמו שאומרים, "ביס אחד."
• האורחים צריכים להציע סלטים בלבד, מנות חמות וקרות, מתכונים אשר כרוך הסרה מלאה של המוצר או עורות מגולענים.
• כל הארוחות צריכות להיות מעוצבות להפליא.

על בסיס כללים אלה צריכים להיבחר וחטיפים קרים.

מתכונים כריכונים

ספת העיקרון הכללית - היא הבסיס של לחם, שאליה שכבת שמן, מיונז או גבינת שמנת. הלחם משמש בדרך כלל ללא כיסוי. את הטופס ניתן בשום ומתאבנים: עגול, מלבני, משולש, ואפילו צורני מגולף באמצעות תבניות מיוחדות עוגיות. העובי של מצע התבואה חייב להיות לא יותר מ 5 מ"מ. בלי סכין חדה טוב אינו מספיק.

שכבת שמן נדרש, כדי כריכונים מרכיבים אחרים מן החלקה מהלחם.

ואז הכל יהיה לקבוע את הדמיון שלך. לסירוגין שכבות של בשר חזיר, בשר, בייקון, גבינה, סלמון, ירקות ירוקים. בדרך כלל, שיפודים ומתאבנים מיוחדים וענדו עגילים עם זית או פרוסת אננס.

חטיפים מקוריים עבור כיבוד

"רפאלו" חטיפים

• מרתיחים 300 גרם של הכבד.
• מרתיחים גזר אחד.
• Bulb קוצצים ומטגנים בשומן (100 גרם של בשר חזיר, פרוסות).
• כל המוצרים הללו בררו - לקבל פטה כבד.
• מוסיפים חמאה יציב ומערבבים היטב.
• צורת המסה של כדורים באותו הגודל.
• גבינה (100 גרם) לגרר גליל חרוזים שבבי גבינה.

מנה ראשונה עם אבוקדו ודגים אדומים

• אבוקדו נקי (2 יח ')., חותכים דק להקציף בבלנדר.
• Mass מלח ופלפל, מוסיפים מעט מיץ לימון.
• שתי פרוסת עגבנייה עבה דקה.
• על כל עיגול לשים רסק אבוקדו, רמה כמו מגלשות מסודרות.
• סלמון (100 גרם) נחתך לחתיכות, ומגלגל לחמניות פרושות יפה מעל רסק האבוקדו.

מטפל על עגבניות - סטנד-אפ הוא חטיפים קרים קלסיים.

חטיפי מתכונים בצורת עגבניות ממולאות

עגבניות ממולא בכל מילוי - זה מאוד אפשרויות בהירות וטעימות עבור מתאבנים עבור לשולחן החג.

לשם כך, את העגבניות הקטנות הצפופות, אשר נחתכות עם הקצה ולבחור את הבשר הפנימי, כדי לקבל "כוסות" אכילות, אשר תתמלאנה שקופית כל בשר.

אפשרות פילר אתה יכול לחשוב על עצמך, בהתאם להעדפותיך. או שאתה יכול להכין ארוחות קרות וחטיפים, מתכונים אשר מוצגים להלן.

פילר עבור עגבניות ממולאות שרימפס

• מרתיחים 200 גרם של שרימפס (עבודה נורמלית מדי), נקי וקוצצים גס.
• סלרי חתוך לרצועות דקות.
• פלאיירים עם עלי נענע מדמיע לחתיכות קטנות.
• כל תערובת ומתבלים 2 כפות מיונז, להוסיף מלח, מוסיפים פלפל טחון טרי ומערבבים היטב.
• לפני שאתם ממלאים את העגבניות עם בשר טחון, לשים על החלק התחתון של זיתים מגולענים.

עגבניות ממולאות צרפתית

• צנצנת אחת של שימורי טונה ומועכים אנשובי עם מזלג.
• שתי ביצים קשות וקוצצים דק.
• הצטרף יחד, מוסיפים את הפטרוזיליה, מיץ לימון (כף), מלח ופלפל ויוצקים יוגורט (חצי כוס).
• המסה של מעורב היטב, לקרר אותו ולמלא עגבניות.