מתכון: האוזן של סלמון דוחן

ברוסיה בימים ההם כמעט כל מרק שנקרא מרק. הוא יוכל לבשל את הדג, מרק עוף או בשר. בהדרגה, עם זאת, שינו את שמות המנות. עכשיו האוזן - זה קלאסי מרק דגים. במקרה זה, כל מארחת מנוסה יש מתכון משלה. דוחן אוזן הוא המרק הפופולרי ביותר, להכנה אשר יכול לשמש לא רק את הנהר, אלא גם דגי ים. המנה מסתבר לא רק טעים, אלא גם מזין.

אוזן: מתכון

קלסי עם אוזן דוחן מכינה כמעט כל דגים. מתכון זה משתמש סלמון. מ דג זה מקבל מרק טעים ולא מספיק שמנוני מדי. כלומר עצם מתכון. אוזן עם דוחן שהוכן את המוצרים הבאים:

1. 400 גרם סלמון טרי.
2. 6 תפוחי אדמה.
3. גזר בינוני.
4. בצל.
5. 2 ליטר של מים.
6. ½ כוס דוחן.
7. ½ פלפל מתוק.
8. 1 עלה דפנה.
9. מלח - לפי הטעם.
10. שמן על בסיס צמחי.

שלבים בסיסיים

לפיכך, המתכון הקלאסי. אוזן עם דוחן מכין מספיק מהר. כדי להתחיל להכין את הדגים. פגר יש לנקות, לשטוף, ואז לשים בסיר של מים קרים. קיבולת יש צורך לשים על האש. הסיר הומלץ לרתיחה, ולאחר מכן בזהירות הסרת הקצף ולהפחית את החום, להרתיח במשך 40 דקות.

פאק הכינה סלמון, אתה יכול לנקות את תפוחי האדמה, ואז לחתוך אותו לקוביות. מן המרק המוגמר צריך להוציא חתיכות של דג, ולאחר מכן להפריד את הבשר מהעצמות. פילה מבושלת יש לחתוך לחתיכות. דגים ותפוחי אדמה, לשים אותו במרק ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים. במהלך תקופה זו, אתה יכול להכין דוחן. דיפתריה יש שטף וניקה של פסולת. דוחן להיות שפכו לתוך המרק ומבשלים 10 דקות עדיין תפוחי אדמה צריך להיות רך.

השלב הסופי

אוזן של סלמון עם דוחן היא כמעט מוכנה. בצל וגזר צריך לנקות, לשטוף ולקצוץ. הפלפל מומלץ להסיר את כל הזרעים וקוצצים. כל הירקות צריכים להכניס חממו שמן צמחי במחבת ומטגנים בעדינות. הם צריכים להיות רכים. התערובת המתקבלת יש לשים באוזן. כאן יש צורך להוסיף את עלה הדפנה ומלח. להכין מרק צריך יותר דקות 3. זה מתקבל אוזן כזה.

מתכון

קלסי עם אוזן דוחן מכינה לא רק דגים טריים, אבל גם עם סלמון ורוד משומר. מרק זה מתקבל מאוד טעים טעים. כדי להכין מרק זה מה שאתה צריך:

1. סלמון ורוד (משומר) - 1 בנק.
2. מים - לא יותר מ 2 ליטר.
3. פקעות תפוחות אדמה - 3 חתיכות.
4. דוחן - כמה כפות גדולות.
5. גזר בינוני.
6. בצל - 1 PC.
7. מלח, עלה דפנה, פלפל.

זהו מרשם נפוץ למדי. דוחן אוזן מתברר טעים, אם זה להוסיף סלמון ורוד במיץ של עצמו. ניתן להשתמש בשמן משומר במידת הצורך. עם זאת, במקרה זה, המרק יהיה מזין יותר.

בשלבי בישול

אז, איך לבשל מרק עם דוחן וסלמון ורוד משומר? כדי להתחיל היא לשפוך מים לתוך סיר ומרתיחים אותו. עד שהנוזלים מחוממים, אפשר להכין ירקות. תפוחי אדמה, בצל וגזר לנקות וקוצצים. כאשר המים מגיעים לרתיחה בסיר, אתה צריך להוריד את החום. דוחן צריך לשטוף ביסודיות, מסיר את כל פסולת. המיכל צריך להיות מוכן לשפוך השייטל ומבשלים יותר מ -10 דקות.

לאחר פרק זמן מוגדר במחבת אתה צריך לשים ירקות גרוסים. גזר להמליץ לגרר, ואת הבצלים ותפוחי אדמה חתוכים לקוביות. גם המרק אתה צריך להוסיף תבלינים ומלח. בשלב זה, מים יכולים לשפוך את הנוזל מן המזון המשומר. אז אתה צריך לבשל מרק ירקות מבושלים עד.

לסיכום, יש צורך לשים ורוד מרק. הדג מומלץ לנקות את העצם מחולק לפרוסות. אוזניים אחרי זה אתה צריך לבשל כ 5 דקות. זה כל המרק טעים, ריחני לבבי מוכן.

איך להכין מרק פיקנטי

אוזן של סלמון דוחן תמשוך את כל חובבי מרקים ודגים. כדי להפוך את המנה יותר טעם פיקנטי יכול להוסיף פרוסה קטנה של לימון טרי. בנוסף, האוזן יכולה להיות מפוזרת עם עשבי תיבול טריים קצוצים.

אם אתה רוצה לעשות מרק דגים עם טעם מעודן יותר ועדין, אתה יכול להוסיף חתיכת חמאה, עשוי קרם טבעי. מגישים את המרק עם ורוד דוחן מומלץ מנות א לה קארט. מרק טעים תקציב ייהנו ילדים ומבוגרים כאחד. והכי חשוב, להבטיח עקביות בתהליך של מה שהופך אותו.