מתכון חם פונץ משקה אצילי

העובדה משקאות אלכוהוליים יכולים לשמש לא רק עבור אלכוהול בנאלי, כבר זמן רב ידוע. על הבסיס שלהם, להכין מגוון של משקאות חמים, אשר לעזור לחמם את הגוף והנפש בחורף הקר. אלה כוללים יין מחומם, גרוג, וכמובן, אגרוף. המתכון של זה האחרון הוא שורשי ההודית העתיקה. זה בא "אגרוף באירופה ממדינה זו. פונץ תורגם פירושו "חמישה", כלומר, לא אמורים להיות חמישה מרכיבים. אלה כוללים יין, רום, תבלינים (ציפורן וקינמון), דבש או סוכר, מיץ פירות או תה חזק.

היום, מספר המרכיבים האפשריים גדל במידה ניכרת. כדי שזה התחיל להוסיף אננס, תפוזים, ביצים וחלב. אבל כמה כללים בסיסיים והמלצות איך לעשות אגרוף, נשארים מוצקים. לדוגמה, יש להוסיף יין אדום בסוף וב כמות קטנה. אבל התנאי העיקרי הוא כי המשקה הנצרך חם.

משקה זה עשוי להיות רך. לשם כך, יש גם הרבה מתכוני אגרוף. המרכיבים הבסיסיים הנה מיצי פירות ופירות משומרים או טריים. אגרוף ללא אלכוהול לא מתוק מדי או חזק. ולפעמים זה אפילו יש קירור, כך הוא הופך להיות הרבה יותר טעים.

ועכשיו על איך לבשל אגרוף קלאסי. בשביל זה יש צורך לערבב 0.5 ליטר של יין לבן, כוס מים, 0.25 ליטר של רום לבן, סוכר שרוף (שתי כפות) ושפשף קליפת לימון. תערובת זו צריכה להיות שחוממה מראש לטמפרטורה שלא תעלה על 80 מעלות, תוך ערבוב מתמיד. בשלב האחרון של פונץ מוסיף קצת שמפניה ומיץ לימון בשיעור של כפית אחת. אתה יכול להמתיק את המשקה לטעמך.

אבל ביצת מתכון פונץ בישול הוא די פשוט. רכיבים כאלה יהיה צורך משקה זה:

• יין אדום - 0.8 ליטר;
• לימון אחד;
• קוניאק - 0.3 ליטר;
• תה חליטה - 1 ליטר;
• חלמונים - 6 חתיכות;
• אבקת סוכר - 200 גרם;
• קינמון טחון;
• ציפורנים - שלושה מקלות.

חליטת התה מוסיפה קליפת לימון, ציפורן וקינמון. תערובת זו צריכה להתעקש במשך שעה אחת. אז זה חייב לנקז ולהוסיף את מיץ הלימון, יין אדום וברנדי. עכשיו את האגרוף שאתה צריך להתחמם. למטרות אלה, אתה לא יכול להשתמש כלי בישול מאלומיניום, כפי שהוא יכול לחמצן משקה. מרתיח את האגרוף צריך להיות על אש נמוכה. וזה בגמר זה מתווסף חלמוני ביצה סוכר אבקת.

ישנם אירועים רבים שלא ניתן לעשות ללא שימוש של משקאות אלכוהוליים. לדוגמה, הסילבסטר. האגרוף של השנה החדשה, את המתכון של אשר ניתן בהמשך, הוא מתאים מאוד לשולחן החגיגי. לקבלת יהיה צורך:

• תה שחור בצורה יבשה - 2 כפיות;
• יין אדום, יבש - 0.75 ליטר;
• ציפורן - שני ניצן;
• לימון אחד;
• שני תפוזים;
• סוכר - 125 גרם;
• קינמון טחון - קמצוץ.

התה הוא מעורבב עם ציפורן וקינמון. כל זה הוא שפך חצי ליטר של מים רותחים. תערובת זו הייתה חדורה ובמנוע עבור 6 דקות. ואז יש צורך לנקז ולהוסיף את היין והסוכר, לערבב ולחמם עד 60 מעלות. מיץ הדרים טרי מתווסף בסוף. המשקה ניתן שפכו לתוך כוסות, ואתה לארגן דובדבן קוקטייל, פרוסת עלי לימון ונענע.

"צפון" אגרוף מתכון עד עשר מנות. קוקטייל זה יצטרך:

• ברנדי - 0.25 ליטר;
• מים - 0.25 ליטר;
• רום - 0.25 ליטר;
• ביצים - 4 חתיכות;
• סירופ סוכר - 50 גרם;
• אגוז מוסקט אגוז, מגוררת.

חלמוני ביצה צריך להיות מופרד לבנים היכו בנפרד זה מזה. אחר כך הם צריכים להצטרף ולהוסיף לתערובת סירופ הסוכר, ומערבבים, מוסיפים את הברנדי, רום, אגוז מוסקט. ואז את התערובת נמזג לתוך מים חמים עם בחישה מתמדת. הכל מוכן לתת אגרוף. זה צריך לשפוך לתוך כוסות ומיד נצרך.

וזה רק כמה מתכונים כאלה משקים שימושיים, אשר יוכלו להוסיף רוח טובה במהלך כל חג.