מתכונים בצק פיצה עם שמנת חמוצה

יותר ויותר פופולרי לאחרונה מתחילים ליהנות פיצה. המנה הזאת קלה להכין והוא יכול לשמש מילוי מגוון של מרכיבים. וידיעת מתכון בצק מהיר פיצה עם שמנת חמוצה, אתה יכול להפתיע מבקרים בלתי צפויים מאפים ריחניים.

קצפת ביצה עם כפית של סוכר כפית וחצי של מלח. הנה זה מתווסף חצי כוס שמנת חמוצה, הכל לשה היטב, ולאחר מכן לשים את הקמח ואת קמצוץ של סודה לשתייה, נפרעו בעבר מיץ לימון. קמח יצטרך כחצי כוס, הבצק צריך להיות אלסטי, לא מאוד תלול. אם מדובר מימיות קטנות, קל יותר לשים על תבנית אפייה. בצק פיצה זה אפוי עם חמוץ די מהר, על 5 דקות על אש בינונית. ברגע שזה הופך זהוב, סיר מהתנור, מונח על מילוי עליון, מלא עם גבינה מגוררת ומחזירים עבור 10 דקות אחרות.

הבא מתכון המבחן עבור פיצה עם שמנת חמוצה יהיה שונה. נמס על אש נמוכה במשך חצי חפיסת חמאה, זה לשים כוס שמנת חמוצה, קורט מלח ושתי כוסות קמח. כל זה לש היטב. אם הבצק הפך דומע, ואז מוסיף עוד מעט קמח, ואז לשים אותו במקרר למשך חצי שעה. לאחר פרק זמן זה, הבצק התגלגל החוצה ומקבל שכבה דקה, מרווח ברוטב עגבניות, לשים את המילוי, ואת הפיצה אפויה. לרוטב, מטוגן עד להזהבה בצל, רסק עגבניות מתווסף (ואם עבה, הוא מדולל במים) וכף חמאה. במשך זמן מה את התערובת התקיימה מעל אש, שלאחריה הוא לשים עשבי תיבול קצוצים. על מנת ליצור רוטב בצק promazyvat, יש צורך לצנן מעט. במתכון הזה לבשל את בצק פיצה, שמנת חמוצה יכולה להיות מוחלפת עם יוגורט או חלב חמוץ.

עוד דרך קלה להכין בצק פיצה עם שמנת חמוצה נעשתה כך. 2 ביצים מפריעה כמה כפות של מיונז ואת אותה כמות של שמנת חמוצה. אתה יכול להוסיף קורט מלח. לאחר מכן, מוסיפים את הקמח, כך שהבצק נוזל קצת, כמו לביבות. בשינה בצורת תערובת משומנת בשמן המתקבל הוא שפך, זרועי גבינה מגוררת מילוי הניחה נוספת על גבי והוא מלא עם הגבינה שנותרה. התגלמות אחת המילוי יכולה להיות כדלקמן. חותכים לקוביות של נקניק כמות קטנה של בייקון מעושן. פטריות ובצל מטוגן במחבת עד חצי, זיתים וחותכים לפרוסות. כל השכבות לשים על הבצק. טעם פיקנטי ייתן קצת קצוץ דק שום כבוש.

יצוין כי מתכוני המבחן עבור פיצה עם שמנת חמוצה, לרוב, לא רק פשוט, אבל גם לא לוקחים הרבה זמן, כמו גם אפויים במהירות לסוג זה של מבחן. לפיכך מתקבל טורטיות דק. אוהדים של הפשטידות העבותות יכולים להכין בצק שמרים. כדי לעשות זאת, כמות קטנה של שמרים bred חלב חם כפית של סוכר. התערובת נמזג לתוך קערה, אשר מטילות את ביציהן, כפית של שמנת חמוצה, כוס חלב, חמאה מומסת, קמח. הבצק לשה, הוא מכוסה ביריעת בד או מגבת ומניחים במקום חמים למשך 2 שעות עד שהוא לא יגדל בגודל. לאחר מכן, שוב שווה צלב מסודר בין הבצק, לשים אותו על תבנית אפייה, לרדד אותו. בציפוי פרוסות עגבנייה וזיתים טריות חתוכות. פילה עוף מבושל מראש וחותכים לקוביות. על גבי המלית, אתה יכול לשים כמות קטנה של מיונז. הפיצה מושמת בתנור במשך ארבעים דקות בחום בינוני. במשך 10 דקות לפני סיום אפיית העוגה היא נסוגה, זרועי גבינה מגוררת, אז הוא נשלח בחזרה. בְּתֵאָבוֹן.