סלט של פטריות קלויים - מתכונים וטיפים על בישול

פטריות - זה כנראה האפשרות הכי היפה להכנת סוגים שונים של מתכונים. פטריות ניתן לרכוש בכל ימות השנה למכולת. פטריות במיוחד מעריכים את הצרפתי, על המטבח שלהם מאכל זה נחשב להיות מעודנים במשך תקופה ארוכה שימש באופן בלעדי בתזונה המלוכה. אבל זמנים משתנים ואנחנו, אנשים פשוטים, יכולים לאכול פטריות בכל עת של השנה, כמעט כל יום, את שווי ההטבה של פטריות אלה הם מאוד מקובלים. פטריות הן מגוונות, בזכות הארומה והטעם הם משפרים כל צלחת, לתת לו את התחכום ומקורי.

לא רבים יודעים כי פטריות אלה עשירים בויטמינים, הם אוצר אמיתי, מקור ברזל וזרחן. היום להכין סלט של פטריות מטוגנות יכול כל מבוגר, אפילו אחד כי אין כישורים מיוחדים ומיומנויות קולינריים יצירתיים. פטריות משולבות באופן מושלם עם ירקות טריים, אולי במקרה זה נשקול מלכתחילה.

זה ידרוש את המוצרים הבאים: פטריות - כ 500 גרם, 2 מלפפון טרי, עוף - 200 גרם, בצל קטן, 3 ביצים עבור מילוי מיונז ומלח. פטריות חייבות להיות קצוצות דק (לחובבי גישה יוצאת דופן - לעזוב החצאים), ואז לטגן ירקות או שמן זית. באשר שמן, אפשרות הזית אינה פונה לכולם. למרות זאת הוא דל קלוריות ויטמין מועשר, אך רבים מעדיפים שמן צמחי. עד פטריות שברצונך להוסיף בצל קצוץ דק (וגם - טבעות חצי), וכולם יחד ומטגנים במשך 10-15 דקות. קשות קוק ביצים, עוף ומבשלים, מגניב וקוצצים. ביצים יכולות לגרר או גם לחתוך לחתיכות. סלט מלפפון יוסיף טריות וטעם נהדר. פרוס אותם להוסיף פטריות קרות גדלו, בצל, ביצים ועוף. כל המרכיבים מערבבים היטב ומתבלים במלח. מיונז טוב לפני האספקה, כמו סלט יכול לתת מיץ, אשר ייתן לו מעופש מכוערת.

סלט עם פטריות מטוגנות עשויות להיות מורכבים מאותם מרכיבים כנ"ל אבל עם תוספת של גבינה קשה, אגוזי מלך, חסה ועשבי תיבול. בדרך כלל, אפשרות זו היא שכבות: הראשונה - חזה עוף, והשני - אגוזי מלך, אגוזים קצוצים, ואת השלישי - פרוס ביצים קשות, ורביעית - פטריות מטוגנות ובצל. כל השכבות של מיונז. סלט עם פטריות מטוגנות מונח על עליי חסה - כך יפה הרבה יותר טעימה. פומפייה שפשף על הצורך להטיל על הסלט ומקשטים עם עשבי תיבול קצוצים.

סלט עם פטריות מטוגנות מושלם עם תירס. המתכון, אשר יידון להלן, עשוי להיות בתור מנות עצמאית נפרד - לקישוט או כמו-חס חטיף. בשביל זה אנחנו צריכים צנצנת אחת של תירס ופטריות ובצל. כדי להתחיל עם בצל קצוץ ומטגנים בחמאה, ואז מוסיפים את הפטריות הקצוצות, ומטגנים שוב מעט ושופכים את התירס. טרם הכל ביחד לפטר 2-3 דקות ומוכנות להגשה. ארוחה זו יכולה לשמש לא רק חמה, זה מושלם לארוחה ופעם מקוררת.

חזה עוף, מלפפונים טריים קיטור, פטריות טריות, כרוב סיני, 100 גרם צנוברים, גבינה מגוררת מעט (פרמזן או עדיף לקחת גבינה שוויצרית), תפוח חמוץ מתוק אחד - זהו עוד מתכון סלט עם פטריות מטוגנות. למלית כאן צריך מיונז, חרדל דיז'ון, יוגורט ושמנת (שמנת חמוצה יכול להיות). מלפפונים, חזה, תפוח לחתוך באופן שרירותי, מי שהוא אוהב - פרוס, קוביות, טבעות או טבעות חצי. פטריות מטוגנות עם צנוברים ובצל, לחתוך כרוב סיני לרצועות. מערבבים הכל להכין רוטב - מערבבים חלקים שווים של מיונז, יוגורט ושמנת. להוסיף מעט חרדל.

סלט של פטריות קלויות יכול להיעשות מחומרים שונים, פטריות אלה משולבים כמעט עם כל המוצרים.