ספגטי מתכון לפסטה

פסטה מאובטחת מעמדה בתקיפות על עקרות הבית במטבח. הם יכולים להיות מאוחסן במשך זמן רב, משביע רצון בטווח המחיר, שבו הרבה סיבים וכמעט ללא שומן.

דבק - זה לא רק תוספת תכליתית עבור מאכלים שונים, אלא גם מרכיב. כל שעליך לעשות הוא להדביק עם הטעם הייחודי שלה ולהריח, זה לא ניתן למצוא את המוצרים שנרכשו. הפסטה טעימה מאוד עם הרטבים, חמאת חמאה וגבינה.

מתכון לפסטה עבור ספגטי לא מסובך. התהליך עצמו אינו לוקח הרבה זמן. פרט חשוב - הצורך מרדדים את הבצק דק ככל האפשר. פסטה טריה, אם לא נעשה שימוש, זה יכול להיות מאוחסן במקרר.

הבצק הבסיסי לפסטה מתכונן כשעות ועדיין לקחת את הזמן על הגהה וייבוש. , אתה צריך לקחת 450 גרם קמח וקצת יותר לפדר, כפית מלח תה, ארבע ביצים, כף שמן ירקות כפה שלושה מים קרים כדי להשיג 450 גרם של בצק.

מנפים את הקמח והמלח לקערה ולעשות חור במרכז. בשנת אותו יוצקים פנימה את הביצים, השמן והמים לסירוגין. ביסודיות לטחון את כל המרכיבים ומערבבים יחד. ללוש את התנועות הדרושות בצק בעצמם, ולהפוך ארבעים וחמש מעלות. לשים את הבצק לוקח בערך רבע שעה, עד שהוא הופך אלסטי וחלק. אם נעשה בצורה נכונה, משטח מבחן יהיה בועות אוויר גלויות. לאחר הערבוב הבצק הוא הכניס לתוך השקית ולהשאיר איפשהו שעה אחת בטמפרטורת חדר או הלילה לשים במקרר. בנוסף לכך, שימוש מתכון רסק לבצק ספגטי יש לחלק לרבעים שווים. מרדד חלק אחד, ולהשאיר את השאר את החבילה. זה צריך להיות מגולגל דק ככל האפשר למשטח מראש זרויות של השולחן או הלוח. לאחר מתגלגל ולהשאיר לייבוש במשך עשר דקות. לאחר שניתן יהיה לחתוך. עם כל המבחנים הם לעתים קרובות יש צורך לעשות את אותו הדבר.

ספגטי מתכון לפסטה של צבע מסוים עולה, למשל, הוספה לבצק תרד מבושל מחית עבור הירוקים.

פסטה בשלל צבעים תשמח לא רק לילדים אלא גם למבוגרים וגם לקשט את השולחן.

צורת חיתוך והדבקה עשויה להיות שונה.

ללזניה צריך סכין חד לחתוך את הבצק למלבנים בגודל 7 עד 13 סנטימטר, ולשים אותם במרחק אחד מהשני. מכסים במגבת ולאפשר זמן לייבוש לפחות שעה ועדיף לילה. מלבנים אלה מכינים לזניה קלסיים עם רוטב "בולונז".

כדי להכין telyatelle צורך לחתוך את הבצק לחתיכות מלבניות, כמו עבור לזניה. כל מלבן הגליל וחותכים רוחבי 12 מ"מ רחב. הרצועות וכתוצאה להרחיב ולשים על מגבת מטבח, לכסות עם אחר ולהשאיר לייבוש שעה ועדיף הלילה.

כדי להכין את "gnezdyshek" אתה צריך להוסיף קצת רצועות מבחן, לסובב אותם, לשים קץ הקרן בכף, מה שהופך את הסיבוב "קינים". רצועות צריך לסובב נגד כיוון השעון. וכתוצאה מכך "קינים" לשים לתוך המיכל, מקומח, ולהשאיר לייבוש שעה - וחצי. ניתן לאחסן במקרר.

איך להכין ממרח עבור ספגטי ומגיש

בתהליך ההכנה והגשת הבדלים ספציפיים שם, אם אתם מכינים פסטה יבשה או טרייה. ספגטי פסטה איטלקית מחושב על ידי 50 - 75 גרם או 225 גרם של טרי מיובש עבור אדם אחד. עבור כל 450 גרם של רסק חייב להילקח על 3.5 ליטרים של מים בעבר מלוחים זה. כאשר מים רותחים, הרסק הוא הוריד לאט ובזהירות, כך טמפרטורת המים לא ירד. ספגטי עדיף לשמור על הקרן השלמה הוריד בזהירות רבה ברגע שהם מתחילים להתרכך. בשנת מים, הפסטה חייבת להתערב מזלג. מכסים את מכסה הסיר אינו הכרחי. ספגטי מתכון לפסטה כרוך בבישול למדינת אל דנטה - כאשר הנשיכה כאשר מוצרים הם קצת קשים. מקפלים במסננת פסטה יכול ומגישים מיד.