פנקייק ללא ביצים

כמעט כל אישה יודעת איך לבשל פנקייק, באמצעות ביצים במתכון, אבל הנה איך לבשל בלעדיהם יודע שלא כולם.

לפחות פעם אחת, אבל זה קרה כל אישה - אתה מתחיל לבשל ואז מבין, בבית פשוט אין איזשהו מוצר חשוב. הנה הם החליטו לבשל פנקייק, לפתוח את המקרר ולראות - ביצים אז ושם.

או אחרים במקרים חמורים יותר, כאשר יש לך אלרגיה או רופא אסור להשתמש במוצרים מסוימים למאכל אדם. בפרט, זה חל על הביצים. במקרים כאלה, אפשר לבשל פנקייק בלעדיהם.

אתה יכול לעשות פנקייק ללא ביצים על אחד המתכונים שלהלן מפורטים או האישי שלך. העיקר הוא לא לפקפק הצלחה, ולאחר מכן הם בדיוק להתברר הכי טעים!

№1

המתכון הבא לפנקייק בלי ביצים הוא מאוד פשוט.

בזהירות מנפים את הקמח לקערה גדולה. מוסיפים מעט מלח, לשנות הכל. המערבבים ראשונים שלוש כפות סוכר. אז 500 גרם יוגורט, להוסיף כפית סודה לשתיה ושופכים לתוך קערה.

ללוש בצק לא מאוד נוקשה. אתה יכול להשתמש במיקסר. כשאתה לערבב הכל בזהירות, להמתין עשר דקות או אפילו חמש עשרה - ונותן לעיסה לעמוד למשך זמן מה.

חום טוב לסיר, יוצקים לתוכו שמן צמחי מעט. מצקת מיוחדת או פשוט כף בגודל מתאים, בצק מבושל spoonable ושופכת אותה לסייר. מטגנים לביבות קטנות צורך בשני הצדדים, עד קרום חום זהוב יפה. פנקייק ללא ביצים תמיד להתברר רכות מאוד טעים.

№2

חץ כוס של כל תמהיל מוצרי חלב או יוגורט חמוץ עם שלוש כפות של סולת ולהוסיף רבע כפית חדר אוכל של סודה. קלות ומתבלים במלח ומערבבים שוב. בשלב הבא, במקום אחת לחמש כפות קמח ומערבבים בהדרגה עד לקבלת תערובת הומוגנית נוזלית.

במשך זמן מה, להשאיר את הבצק לנוח - יש לו מעט לעמוד בקצף.

עכשיו הבצק מוכן ואתה יכול להתחיל לטגן את הלביבות בלי ביצים. כמו כן ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה בצבע. כאשר הלביבות בלי ביצים מוכנות, ומניח אותם על צלחת. לחלופין ומפזרים אותם עם אבקת סוכר.

№3

פנקייק ללא ביצים בקפיצות. חלב חם (מים רגילים זמין) מעורבב עם שתי כפות סוכר ומלח לפי הטעם. מוסיפים חצי כוס קמח ושמרים. אבל, ראשון, להפיץ אותם חלב ממותק וחם. מוסיפים את הקמח לאחר שהם מתחילים להתקרב.

כף גדולה ללוש את הבצק, אז בזהירות לכסות אותו עם מטלית לחה ולהשאיר למשך כשעה לעלות במקום חמים. כתוצאה מכך, זה היה צריך להיות נוזלי מספיק, ואת כובע הבועה יעלה. שוב כפית ומערבבת את הבלילה ופנקייק לאפות בלי ביצים במחבת עם שמן שחומם מראש.

שים אותם במחבת אתה צריך כפית רטובה (כך הבצק אינו נדבק אליו). ראשית, לטגן את הלביבות בלי ביצים עד צבע זהוב בצד אחד, ואז להעיף אותם במעט מלח וממשיכים לטגן עד שהם הופכים כמו ורוד בצד השני.

אחרי זה, ולהפוך אותם שוב ושוב בוזקים מלח. איפשהו להסיר לביבות בלי ביצים מהמחבת כמה דקות (רצוי, לשים אותם על מגבת נייר).

אם הבצק שלך פתאום הגיע נוזלי מדי, להוסיף עליו כמה כפות קמח, מערבבים ומניחים בצד חם למשך כ 15 דקות. אם במהלך טיגון כיסוי לביבות, הם יבואו הרבה יותר משוכללים. אם ללוש את הבצק בתוך המים, אתה תתברר טעים פנקייק ללא בשר ללא ביצים. מתכון של דבר יותר מסובך לאחרים, אנחנו פשוט לא מוסיפים חלב או יוגורט.

בממוצע, חייב להיות פנקייק מוכן כ 5-6 מ"מ עובי. העקביות שלהם - רך, מעט עבה יותר פנקייק. בדרך כלל, לביבות מוגשות לשולחן עדיין חם, זה נחשב כי כך הרבה יותר טעים. אתה יכול לשמן אותם עם חמאה, וכדי אותם על השולחן, לשרת את הריבה, ריבה, ריבה, ריבת חלב, דבש ושמנת חמוצה.