פריטר מ patisson: מתכונים

Patissons הם ירקות בעלי צורה יוצאת דופן מאוד. כלפי חוץ הם דומים יותר לצלוחיות מעופפות, מעוטרות תחרה. למעשה, הירק הזה הוא קרוב משפחה הקרוב ביותר של קישואים דלעת. פטיסונים נקצרים בדרך כלל כבר ביום השישי לאחר ההבשלה. ראוי לציין כי ירקות אלה הם רך מספיק אם הם קרועים מבושל עדיין צעיר. הפטיסונים עצמם יפים מאוד. לכן, הם מבושלים בדרך כלל לחלוטין. לרוב, את scallops הם ניקה של עיסה, ולאחר מכן ממולאים. עם זאת, ישנם מתכונים מקוריים מאוד, שבו ירקות צריך להיות מרוסק. לדוגמה, fritters מ patissoni. המנה מתברר טעים מאוד.

פטריס קלאסי

את המנה, מבושל על פי המתכון הזה, ימשכו לא רק למבוגרים. פנקייק ישמח אפילו ילדים. כדי להכין אותם תצטרך:

1. 250 גרם סקווש.
2. 100 מיליליטר חלב.
3. 50 גרם של שמנת חמוצה.
4. ביצה.
5. 25 גרם קמח.
6. 25 גרם סוכר.
7. פלפל שחור.
8. מלח וסודה.

תהליך בישול

פנקייקס פריך, המתכונים של אשר ניתן למצוא במאמר זה, הוא מאכל נפלא. הם מתכוננים מהר מאוד. ראשית, אתה צריך להכין את כל הירקות. פטיסונס צריך להיות שטף מיובש עם מגבות נייר. לאחר מכן, להסיר את הקליפה ו לגרר אותם על פומפיה, רצוי רצוי. ב המשקל שהתקבל יש צורך להוסיף ביצה עוף בסוג גלם, מלח וסודה. מערבבים את כל החומרים ומכניסים את הבצק ל -10 דקות לחום.

שמנת חמוצה וחלב יש להכות בנפרד. הרכב צריך לכלול גם פלפל שחור ומלח, להוסיף סוכר. תערובת המתקבל חייב להיות משולב עם patissons. אם הבצק נוזלי מדי, כדאי להוסיף קצת קמח. לאחר מכן, את הבצק צריך להיות טוב ללוש.

כדי להכין פנקייק מן הפטיסון, אתה צריך לחמם את שמן הירקות במחבת. אתה גם צריך לפרוש את הבצק המוכן. לעשות את זה הכי טוב עם כף. מטגנים את הפריטר משני הצדדים. צלחת מוכן יכול להיות זרועים עשבי תיבול.

פנקייק עם שום

פנקייקס פריך עם שום מתאימים לאוהבי מנות מתובל יותר. להכנת אתה צריך:

1. פטיסונים קטנים.
2. כמה תפוחי אדמה בינוניים.
3. שתי ביצים.
4. שלוש כפות גדולות של קמח.
5. מלח.
6. שום וירקות.

איך לבשל?

פנקייק מ patisson יכול לבשל כל. פטיסונים צעירים יש לכבס, לקלף. כמו כן יש צורך להסיר את הבשר. ירקות מוכנים צריך להיות grinded על פומפיה גדולה ומלח. פטיסונס צריך להיות salted והשאיר רק 10 דקות.

תפוחי אדמה גם צריך לנקות ולנקות. פקעות צריך להיות grinded, מנגב אותם על פומפיה גדולה. הירוקים צריכים להיות קצוץ דק. את שיני השום יש לנקות ולהכניס מבעד לעיתונות.

לאחר 10 דקות, סקווש צריך להיות סחוט. מיץ מירקות קצוצים צריך להיות סחוט. לאחר מכן, המסה יש להוסיף תפוחי אדמה מגורדים, שום, ביצה, מלח, תבלינים ועשבי תיבול. כל זה חייב להיות מעורב, קצת רועד. בתערובת צריך להיות הציג קמח קטן.

פריטי פטיסון כמעט מוכנים. נותר רק להניח כף של בצק ומטגנים משני הצדדים. המנה הופכת רכה ומאווררת. אבל היתרון העיקרי שלה הוא טעם מסתורי.