צלעות חזיר בתנור

מכרז, עסיסי וטעים להפליא צלחת מסתובבת "צלעות חזיר בתנור." זה חטיף נהדר, וגם כמנה נפרדת הם גם טובים. צלעות חזיר מושלמות ללכת עם הבירה. אתה לא לנסות לבשל אותו?! ואז המתכונים הבאים בשבילך.

מוחמצים צלעות חזיר בתנור

השמט את הצלעות במרינדה, מבושלים ותבלינים, מלח ופלפל, ולהשאיר כך בלילה. אם לא, אז זה מספיק, וגם שעתיים עד שלוש שעות, של עדינות של בשר לספוג קוצר לא יושפעו. למחרת, חימום בתנור לטמפרטורה של 150 מעלות צלזיוס, לשים אותו על המזרן, שעליו הצלעות מוטלות, סגור הרמטי בנייר. הכנת צלעות חזיר בתנור במשך כשעתיים עד שעתיים וחצי. אם אתה רוצה את הבשר נופל מהעצם, פעם עשוי להיות מוגבר מעט. לאחר פרק זמן זה צלעות רדיד מוסר, והמים יצרו הוא מפוטר. עכשיו אנחנו שמן הבשר ברוטב או דבש (או אולי לא להיות משומנים) ולשים את צלעות חזיר בתנור למשך שתיים עד שלוש דקות להשחמה.

חזיר צלעות בתנור בנייר: אפשרות נוספת

קילו צלעות חזיר ופרש על נייר, השוכן על תבנית אפייה. תבליני צלעות מפזרות, עשבי תיבול ופלפל (יכולים להיות כל אשר אוהבים: אדום, לבן, שחור, ירוק, וכו '). המלח אין צורך, אבל לשפוך את רוטב חזיר צלעות (רצוי סויה) נדרש בהכרח. עגבניות למעלה put פרוס וסגור את כל הרדיד, תוחב את הקצוות כך מיצי הבשר לא יצאו. אנו שומרים לעצמנו את הטופס כדי להשרות במשך שעה (יכול להיות יותר כמו מישהו עם הזמן). שים צלעות חזיר בתנור על כחמישים עד שישים דקות. הסרה אותם מהתנור בעוד שעה, ופרש על צלחת ושירה להפליא עם עשבי תיבול. מצויין אוכל - עסיסי, רך וריחני!

אוי, כמה צלעות חזיר טעים, אפויות בתנור עם בצל! אצבעות oblizhut האורחים שלכם (אם כי הוא מכוער). קח על קילו צלעות חזיר (700-800 גרם כל כך) ושתי נורות יותר. ובכל זאת, אנחנו צריכים אפונה פלפל, רוטב סויה (כפות שלושה או ארבעה) ו חומץ יין (כמה כפות כפות). נורה לטהר וחותכים לטבעות חצי. צלעות לשים בקערה גדולה ומוסיפים אותם פלפל אפונה בצל פרוס. מלא אותו עם רוטב סויה. אנחנו יכולים לעשות בלי מלח, כי זה נמצא בתוך הרוטב. עכשיו התור של חומץ יין. ניתן להשתמש בכל (תפוחים, בלסמי, אורז, אלכוהול, וכו '). שפיכת חומץ בקערה, מערבבים את כל המוצרים, ולאחר מכן לסגור את המכסה. הבשר צריך להשרות במשך קצת יותר משעתיים. אם תוסיף חומץ קצת יותר, אז מרינדה מספיק במשך כמה דקות. שים את צלעות חזיר על המגש עם השולים הממוצעים ולמלא אותם עם המרינדה. מפזרים בצל כבוש. צלעות חזיר ספינה בתנור בטמפרטורה של לפחות 200 מעלות צלזיוס, עד למועד שבו כל מתאדה חץ המרינדה. כאשר זה קורה, הטמפרטורה יכולה להצטמצם 100 מעלות צלזיוס ולהביא שהצלעות מוכנות מלא. הנה זה חם יותר, חם מאוד.

בין רבי מתכוני צלעות חזיר בתנור נמצא וזה שונה מאחרים. יש צלעות מבושלות ראשון. כדי לעשות זאת, לשים רותחים תבלינים מים ותבלינים שונים. בשר הוא הוריד לתוך מים רותחים ומרתיחים עד שהם רכים. בעוד המים מכסה את הקצוות בעדינות. עשרים דקות לאחר תחילת המים הרותחים ולשים זוג prisalivaem של עלי דפנה. צלעות חזיר מוכנות יוסרו מרק והניחו לקרר בקערה גדולה, אשר למנוע התייבשות של הבשר מכוסית כלום (צלחת, מכסה, הקערה השנייה). בעוד הסטודיו צלע, הכנת מעין גידול חיות, ציפוי. דבש שנלקח (חצי כפית), חרדל (כפית), ומים (שתי כפות). כל זה הוא מעורב. כל תערובת שהושגה צייר צלבי צלע מפורקת בתנור על הסריג. פריד בשר בתנור עד בצבעים האדמדמים (כעשר עד עשרים דקות).

אני נהנה מזון או שום פיקנטי? אנו מציעים לכם לגוון את המתכון האחרון, הוספת הקצוות להיות מכוסה מי שום ריחניים. שיניים שום לחנוק באמצעות העיתונות מדוללת במים. זה משומן צלעות חזיר בתנור. צלעות אלה הן מאוד טעימות עם תפוחי אדמה מבושלים.