קציצות עוף

קציצות עוף בהחלט תהפוכנה המאכל האהוב שלך. אחרי הכל, הם בהחלט יעשו התאמות נחמדות בהרגלי אכילה. באיזו תדירות אתם לבשל עוגות? כנראה כמה פעמים בחודש בוודאות. וכמו תמיד, בשר טחון. וגם בית הקפה או המסעדה בדרך כלל מוגש קציצות בנאלי, שבו אנו רגילים לראות על שולחננו. אתה רוצה לנסות משהו חדש? אחר כך מבשלים את הקציצות של עוף. מה הם טובים? ראשית, בשר עופות הכין במהירות. שנית, אתה לא צריך מטחנת בשר, ובהתאם לכך, כבר לא, ואת הצורך ארוך וקשה לשטוף אותו לאחר שימוש. שלישית, קציצות עוף מוכנות בדרך כלל מן סביר לכל מינימום אדם של מוצרים מוכרים. ואתה עדיין בספק?

הנה המתכון הראשון שיכול להיות שימושי עבורך. קח עוף אחד, ביצה אחת, כף אחת של שמנת חמוצה קמח, לפי טעם - תבלינים, מלח, פלפל. מכלול מוצרים, כפי שאתה יכול לראות, פשוט, אבל זה עובד התוצאה תהיה מדהימה. חותכים את העוף לחתיכות קטנות, אבל קודם לשטוף אותו תחת מים זורמים. עכשיו קח קערת, להקציף יחד את השמנת החמוצה עם ביצה, להוסיף את הקמח ומערבבים היטב. הבא, שים כאן את העוף, מלח ופלפל, מפזרים תבלינים ומערבבים שוב. קציצות צריכה להיווצר באמצעות כף. יש צורך לחמם את השמן במחבת ולשים אותם על אותה. קציצות מטגנות חייבות להיות בשני הצדדים - עם כל שתי דקות. אחת פילה אתה מקבל אותם כשבע חתיכות.

קצוץ המבורגרים, את המתכון של שכעת יירשם שנקבעו, יהיו משמינים יותר מאשר במקרה הקודם. אתה צריך להכין 320 גרם של עוף, ארבע ביצים, עמילן 60 גרם, 80 גרם שומן 20 גרם קמח, 20 גרם של רוטב סויה, 50 גרם בצל ירוק, מלח. תעביר את הפילה דרך מטחנת בשר, רצוי כמה פעמים. ואז להוסיף להם את הלבן ביצה עמילן, אשר מעורבב עם מים ביחס של 1: 1, להוסיף מלח ומערבבים הכל. המוני להכנת קציצות צריכים לטגן באותו אופן כמו פנקייק, כי הוא על המחבת החמה משני הצדדים. המוצר המתקבל חייב לגלגל בקמח, ואז להרטיב את עמילן תערובת שהוכנה קודם לכן (מדוללת עם מים באותו הפרופורציות כמו במקרה הקודם) ו ביצה מוקצפת, ולשלוח לתוך הטיגון. עכשיו, שוב, להעביר אותן במחבת, יוצקים את המרק עוף קצת ולשמור על חום עד שכל הנוזלים מתאדים. לפני ההגשה קציצות אלה של קיצוץ עוף לחתיכות שאתה צריך, ואז מפזרים בצל ירוק. חכם מתכון קטן, אבל בסופו של דבר מתברר טעים.

נסו גם להכין טחון לקציצות של טורקיה. הם יקבלו יותר שמזכירים מעט את העוף. אתה תצטרך 600 גרם בייקון תורכי, שלוש כפות יוגורט טבעי, אותה הכמות של עמילן, שתי ביצים, בצל ירוק, 200 גרם שמנת חמוצה, שמן בישול, פלפל, מלח, צלפים, זיתים, מלח, מעורבב עם רוזמרין, צ'ילי.

אז, קוצצים דק את בשר הודו, להוסיף אותו יוגורט, ביצים, בצל, עמילן, כל העונה עם והתבלינים ומערבבים. המלית שלך מוכנה. עכשיו אתה יכול לטגן לביבות במחבת משני הצדדים, והנחת אותם חזרה בעזרת כף. אחר כך הם הולכים בתבנית אפייה. שים אותם בתנור חם (200 מעלות) במשך 10 דקות. בינתיים, מכינים את הרוטב. אתה צריך לחמם את השמנת בסיר, לשים אותו הזיתים, לחתוך לטבעות, צ'ילי וצלפים, להרתיח אותו כל כמה דקות. קציצות ניתן להסיר מהתנור ומגישים עם הרוטב. מתברר טעים ומספק.

קציצות עוף או הודו מושלמת עם תוספות שונות: ספגטי, פירה, אורז מבושל, כוסמת. אז, לנסות את זה.