רוסטביף פוט

זה כבר זמן רב הסלאבים מנה חמים אהובים. כדי לבשל באמצעות בשרים שונים, לשים לב לעובדה שזה לא היה קשה מדי. בשר - המרכיב העיקרי של חם. בהתאם לסוג שלה יכול להיות שמן חם מאוד, שומן במתינות או אפילו דיאטה. כמו כן חם מיועדים בדרך כלל תפוחי אדמה. המוצרים הנותרים (גזר, פטריות, שזיפים, וכו ') ניתן להוסיף לפי הצורך ובהתאם המתכון. צלי בסיר בשר בקר - מסורתי מנה של המטבח הרוסי. זה נותן מאוד ארומטי, טעים ועסיסי. עבור להיבחר לו בשר שמן יותר, במקרה זה, את הטעם יהיה בהיר, ואת הבשר הולך להיות קשה. יתר על כן, המנה הזו נראית נחמדת על השולחן וזה בהחלט מעריך את האורחים.

רבים מאמינים כי לבשל צלי קשה. עם זאת, זו טעות. העיקר - זה מראש לטיפול בשר שצריך להיפטר גידים, סרטי שומן עודף. אז אתה צריך לבצע את המתכון ואת המנה תוכל תהילה.

אז, איך לבשל רוסטביף? זה דורש סירים, תנור, כמו גם את המוצרים הנכללים המתכון. מצרכים מוערמים שכבות, עקפו עם מעט שמן, מוסיפים תבלינים ומעט מים, ולאחר מכן אפוי בתנור. צלי בקר בשר בקר נערך מספר מתכונים. הנה כמה מהם.

צלי עבור דייסה

מרכיבים:

• בשר בקר - 120 גרם;
• מרק - 30 מ"ל;.
• בצל - 90 גרם;
• שומן - 10 גרם
• רוטב - 50 גרם;
• מלח,
• תבלינים.

הכנה

הבשר חתוך לחתיכות קטנות ומתבלים במלח, ומטגנים מעט במחבת עד להזהבה orazovaniya יפה. קוצצים דק את הבצל להתפשט על תחתית הסיר. על גבי הבצלים לשים את הבשר, ואז קשת. בדרך זו, אתה צריך לשים 3 שורות. יוצקים מעל את המרק בשר ובצל, לשים פלפל אפונה כמה והמפרץ list.Otpravlyaem בתנור ולחכות עד המנה מבושל. לאחר רוסטביף הבישול מגישים עם כוסמת או דייסת חיטה. עונה עם הרוטב.

רוסטביף עם פטריות

מרכיבים:

• בשר בקר - 160 גרם;
• פטריות - 40 גרם;
• בצל - 20 גרם;
• ירוק - 10 גרם;
• עגבניות - 1 PC;.
• מלפפונים (מלוח) - 1-2 יח ';.
• מרק - 50 מ"ל;
• 3 שיני שום.

הכנה

הבשר חתוך לחתיכות קטנות, ואז מוסיפים את התבלינים ומלח, ומטגנים במחבת. בינתיים, קוצצים את הפטריות והבצל ומטגנים גם בנפרד. הסיר צריך להיות מונח בשר, פטריות, עשבי תיבול, אתה רוצה לקצוץ, בצל מטוגן, פרוסות קצוצות עגבניות. עם קליפה בעבר לחתוך חמוצים, קוצצים דקים אותם לרצועות והניחו על גבי העגבניות. למעלה לסחוט שום, עלה דפנה ומוסיף מרק בשר מילוי. שמנו הצלי בתנור של בשר בקר ומבשלים עד שהם רכים. סירי כיסוי יכול להיות מבחן טרום היווצרות.

צלי עם kvass

מרכיבים:

• בקר - 1 ק"ג;.
• שומן - 150 גרם;
• בצל;
• חמאה (גהי) - 2 כפות. כפיות;
• תפוחי אדמה - 7 יחידות;
• גזר - 1 PC;
• פטרוזיליה - 1 PC;.
• לחם שיפון - 2 חתיכות;
• kvass - 600 מ"ל;
• לימון - ½ חתיכות;
• שמנת חמוצה - 70 גרם;
• תבלינים.

הכנה

נקה מן גידי סרטים שור, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות באמצע בגודל לטגן במעט שמן צמחי. ירקות לשטוף ולנקות. תפוחי אדמה וחותכים גדולים, גזר ופטרוזיליה לקוביות קטנות, ובצל - טבעות חצי דקה.
בתחתית הסיר לשים על פרוסות בייקון על גבי בצלים, גזר, פטרוזיליה, תבלינים, פרוסת לימון, ואז פרוסת לחם. נוסף על הלחם לשים את הבשר, תפוחי אדמה ושמנת חמוצה. כל המוצרים עליונים לשפוך משקה קר. עכשיו מכסה הדוקות או מבחן היווצרות לתנור לחצי שעה רתיחה.

רוסטביף פוט - טעים מאוד, מאכל טעים ומספק. זה ייתן הארוחה שלך אלגנטיות מיוחדת ובלתי שגרתי לקשט שולחן חגיגי. לכן, זה בהחלט צריך להיות מוכן לפחות פעם אחת. בתיאבון!