ריבת Inzhirovoe - התוספת הטובה ביותר שתיית התה בחורף

עבור תושבי ארצנו יותר תאנים מוכרות בצורה יבשה: הפרות היבשים ניתן לרכוש כמעט בכל מקום (ואת שוק הפרות, ואת בסופרמרקט), ובכל עת של השנה. חלקם עדיין לא מבינים שישנם תאנים טריות, וזה פרי טעים ובריא מאוד. אם היית כדי אבחזיה, למשל, כנראה היה לך את ההזדמנות לנסות עכשיו inzhirovoe ריבה. הנה זה מספיק פופולרי, והרבה על זה יודע. ואם תנסה שוב, אתה עכשיו תבחר ליהנות מהמעדן הזה יותר ויותר. מי לא אכל, ואלה שהצליחו להתאהב ריבת תאנים, מתכון הציע במאמר זה, זה מאוד שימושי. אחרי הכל, כדי להכין ארוחה נפלאה בכוחות עצמם, תוך שניות ספורות, העיקר - כדי לבחור את הפרי הנכון.

ג'אם צריך לקחת את הבוגרת, אבל לא תאני perespevshy. והכי חשוב, אם מגוון הוא לבן, לא סגול (אם כי בהיעדר ברירה, וזה מתאים). קילו של פרי 1 לקחת את המרכיבים הבאים:

• סוכר - קילו;
• מים - 2 כוסות;
• חומצת לימון וניל מעט.

ראשית יש צורך לבשל את הסירופ ממים וסוכר אמר. יש לשטוף תאנים, פירס עם קיסם או מזלג בכמה מקומות (כך הפרי אינו פרצו במהלך הבישול כדי טוב יותר לספוג את סירופ). יוצקים את תאנים בסירופ סוכר ומניחים במקום קריר למשך יום. ביום השני פרי משיכה, ומרתיחים את הסירופ ומבשלים חצי שעה, ואז לשפוך אותם תאנים ולהשאיר למשך יום אחד יותר. עכשיו לסיר עם סירופ, מבלי לקחת את הפירות לשים על אש איטית ומבשלים עד שהם מוכנים. לפני סוף הבישול מוסיפים את אננס על קצה סכין קמצוץ או שניים של וניל. ריבה חמה Inzhirovoe יוצקת לצנצנות מעוקרות ומגלגלים. לעטוף אותם להתקרר, ולאחר מכן להסיר אותו במקום קריר וחשוך לאחסון.

יש עוד מתכון מעניין. עכשיו תלמד איך מכינים ריבה מתאנים ללא הוספת מים, אבל עם מרכיב חריף. להכנה תצטרך:

• קילו של סוכר ותאנים;
• ברנדי (הנה זה, המרכיב המיוחד הזה).

תאנים שלי, לייבש אותם, קלופים וחתוכים 4 חתיכות. בקערה גדולה שמים את פרוסות של שכבות תאנה, ופיזרה אותם עם סוכר וזורה כמות קטנה של ברנדי. האם זה טוב יותר בערב, למוצר להתעקש הלילה. ובסופו של תאנים בבוקר לתת כמות מספקת של מיץ, ואתה יכול להמשיך הבישול המיידי. האש צריכה להיות קטנה, אחרת ריבת inzhirovoe מתחילה לבעבע, או גרוע מכך, לשרוף. מבשלים אותו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם רכים. נקבע זה הוא פשוט: הסירופ צריך להיות ענבר עבה ושקוף (ענבר-ורוד, אם נלקח מגוון סגול), ואת הפרות - רך. וגם, כמובן, את הניחוח יהיה פנטסטי! הריח של תאנים עם רמז של קוניאק. סגירה הזהה במקרה הקודם, חם.

לעתים קרובות ריבה inzhirovoe מבושלת בתוספת רכיבים כגון חבושים (אז הפרי צריך להילקח בפרופורציות שווות), אגוז (מקבל פינוק מזרחי אמיתי!) או פשוט עם לימון. אתה יכול להתנסות ולנסות אחת מהאפשרויות הבאות: מתברר טוב במיוחד עם אגוזים. תהנו מתה שלך!