תפוחי אדמה מטוגנים: אין דבר יותר טעים

בסרט המועצות הישנה "בנות" מתכונים רשימות טבח צעיר מתפוחי אדמה רגילים. אצבעות ביד אחת זה לא מספיק כדי לספור את כל מה שניתן להיעשות ממוצר לכאורה הרגילה שלו. אבל כנראה המאכל האהוב ביותר הוא מטוגן תפוחי אדמה הרוסות.

כמות מתכון תבשיל כזה פשוט לספור בלתי אפשרי. תפוחי אדמה עם פטריות, בייקון, בשר, דגים, עוף, שמנת פריכה חמוצה, תפוחי אדמה מטוגנות בתנור, המיקרוגל, Aerogrill ...

לכל משפחה יש משלה, בניגוד מתכונים אחרים. המנה התבררה טעים ויפה, כאשר תפוחי אדמה לטיגון צריכים לבצע כמה כללים בסיסיים. ראשית, לפני שאתה מכניס את תפוחי האדמה בסיר, היא חייבת לשטוף עם מים קרים, ולאחר מכן לייבש היטב. פרוסות רטובות בהכרח מקלות על המחבת. שנית, אתה לא יכול ארוך לשמור על תפוחי האדמה לנקות במים.

תפוחי אדמה מטוגנים - את המנה מאוד מהירה. זה מספיק כדי לחתוך את הפקעות לפרוסות (צלחות, טריזים, קוביות), לשים אותם בשמן רותח במחבת (שומן, שומן), אחרי 10 דקות, לערבב בעדינות, ו 10 אחר - מלח. מנה פשוטה וטעימה מוכנה.

כדי להראות את כישוריהם, המארחת יכולה לבשל צ'יפס עד פריכות. לשם כך, הוא לחתוך לפרוסות דקות מוארכות, מיובש. עד פת פריך-שהזהיב, לפני שמכניס את פרוסות הטיגון, הם התגלגלו בתערובת של אבקת חלבון ביצה עם קמח.

צ'יפס מטוגן והרבה חמאה, בקבוצות קטנות. בעוד שמן רותח בחום לשים את תפוחי האדמה, תוך בחישה מתמדת, ומטגנים במשך 10-15 דקות. מלוח כבר על השולחן.

בחורף, אין דבר יותר טעים ממה תפוח אדמה מטוגנת, מבושלת בשומן. מוצר זה אינו דיאטה, אך בקור החורף יכול להתחמם במהירות כדי לחסוך באנרגיה.

ראשית, במחבת הוא שפך שמן צמחי כפית ניכרת, הוא מחומם. ואז להוסיף בייקון (מלוחים או מעושן), חתוך לקוביות בגודל בינוני. על אש בינונית, נוטף שומן עד שהוא מצטמצם בחצי בנפח. אתה צריך לוודא כי בשלב זה הקרום לא נוצר. ברגע שומן יהיה פחות ממחצית, ובקדירה יהיה הרבה שומן, לשים את תפוחי האדמה, חותכים לפרוסות (אבל הצורה היא לא קריטית). להגדיל באופן משמעותי את האש, מכסים במכסה. נקודה חשובה: כדי להפריע צלחת כזו רק 10 דקות! בעדינות להפוך פרוסות עם בייקון, שוב מכוסה במכסה. לאחר 10 דקות, והאש הפכה חלשה, המכסה מוסר, תפוחי אדמה עם בייקון זרועים עשבי תיבול קצוצים, בצל, פלפלים. כדי לתבל אתה יכול להוסיף 1 zubochek שום כתוש. שוב בעדינות עורר לעזוב עד מבושל, ואז מוסיפים מלח. זה מאוד טעים, אבל מנה כבדה, כך שלא תנצל לרעה את זה.

לא פחות טעימה תפוח אדמה מטוגנת עם פטריות, במיוחד ביערות. פטריות (טרי או קפוא) בצל מטוגן במחבת נפרדת. בקערה אחרת בשלב זה עד תפוחי אדמה מטוגנים פריכים. פטריות ובצל מוכנים להעביר את תפוחי האדמה, מערבבים, מוסיפים את כף השמנת החמוצה, מכסים במכסה. וגירה עד מבושל, ואז מוסיפים מלח. מכרז, תפוחי אדמה מטוגנים טעימים, אשר טעם תלויות במגוון של פטריות אפילו יכול לקשט את שולחן החג.

הפתעה לאורחים שלך יכול להיות ארוך נשכח מתכון התפוח-פאי (או ערימה). זה שפשף על רצועות דקות ארוכות הפומפייה הקוריאנית, יבשות לחלוטין, מפזרי עמילן. מטגן כמה דקות בסכום של נפט גדול בטמפרטורה גבוהה מאוד, מלח, לשים על מגבת נייר כדי שומן עודף נעלם. וקשיות פריד הרבה יותר טעים ובריא כל שבבים.

תפוחי אדמה מטוגנים ב Aerogrill לא לוקח על זמן בישול. זה צריך להיחתך (אבל לא לגמרי), התפשט על כל הצדדים עם שמן, מוסיף תבלינים אהובים ולהשאיר אותו על החלק התחתון של באח Aerogrill כחצי שעה.