Vertuty מולדובה: מתכונים ביתיים

כיצד עלי להתכונן vertuty מולדובה? המתכון של מאכלי יוצאי דופן זו עם טעמים שונים יוצג קצת מאוחר.

מידע כללי

מהו מולדובן vertuty? מתכון אמר מנות מכירות כמעט כל מולדובה.

לדברי המומחים, vertuty מכונה הגלגול של מבחן הפליטה, אשר שכיח מאוד של מאכלי מולדובה. כדי להפוך את המוצר הזה משלב בסיס הזהה עבור plăcintă. עם זאת, עם התוספת של ביצים ולהוסיף כמות גדולה של שמן צמחי.

Vertuty מולדובה, המתכון של שיידון בהמשך, עשוי בצק כי הוא התגלגל החוצה, ואז פרש את זרועותיו אל עובי נייר הרגיל. יתר על כן, הוא מכוסה בשכבה דקה של המילוי, ולאחר מכן מהודק לראשה לרולדה דקה ומהודקת, אשר לאחר מכן הוא התגלגל סליל.

vertuty מולדובה: מתכונים ביתיים

כדי להכין את האוכל תחת שיקול הרכיבים הבאים חייבים לשמש:

• קמח חיטה - כ 3 כוסות;
• שתיית מים - כ 1 כוס;
• ביצי עוף טריות - 2 יח ';.
• חמאה - לא יותר מ 50 גרם;
• שמן צמחי - כ 0.5 כוסות.

כל המרכיבים הללו נדרשים עבור הבצק. באשר המילוי, להשתמש להכנתו:

• ביוגורט כפרי - כ 500 גרם;
• מלח - 5 גרם;
• ביצים טריות הם קטנים - 2 יח ';.
• בצל ירוק טרי - קרן קטנה;
• שמיר ריחני - קרן קטנה;
• חמוץ לא מאוד עבה - 10 גרם;
• חלמונים - 2 יח '. (שימון).

בצק mesim

איך לעשות vertuty מולדובה? מתכון של מוצרים כגון דורש לישה יסודית. לחיטה זה קמח המנופה בקערה, ואז להוסיף אותו הביצה ולמנוע כף עץ. כמו כן בנפרד בכוס מים חמים נשפך שמן צמחי ויוצקים מלח. התערובת המתקבלת מתווספת הקמח, אז המוצר להתערב באופן אינטנסיבי כדי ליצור בצק אלסטי. כיסוי בד בסיס, זה נשאר לנוח במשך 30 דקות.

כן מלית

vertuty מולדובן עם גבינת קוטג ', מתכון מה שכולם אמורים לדעת, מסתבר לא רק טעים, אלא גם שימושי. כדי להתכונן מילוי מוצר, גבינת קוטג 'כפרית שפשפה ביסודיות עם ביצים ומלח כזה. לידם להוסיף שמנת חמוצה ועשבי תיבול טריים קצוצים.

תהליך גיבוש

איך הם vertuty מולדובה? מתכון של מוצרים כגון כרוך בשימוש בשיטה הקלסית. נחת בצק שאור מחולק בחלקים שווים, ולאחר מכן כדורי נוצרים אשר מפוזרים על שולחן, משומנת. כל מוצר הוא התגלגל מאוד דק, אז בטעם עם כמות קטנה של חמאה מומסת. הבא, את כל פני השטח של הגיליון למחיצות ביוגורט.

השכבה הכינה התגלגלה לתוך גליל מהודק בעדינות לסובב אותו לצרור. הפיכת חילזון נקניק, התפשטותו באמצע מנות חסינת חום משומנת.

אחת מהשכבות הבצקות המרודדות לעשות בדיוק את אותם מוצרים מוגמרים-למחצה, אשר ממוקמים גם העובש. בסוף את החלמונים הכינו בעבר מעורבב עם 2 כפות מים גדולות ואז בשפע vertuty לשמן אותם.

אופים בתנור

כפי מולדובן אפוי vertuty? המתכון דורש בתנור שחומם מראש ל 197 מעלות. היא שלחה את כל המוצרים לאפות אותם 40 דקות (עד מדינת אור ורודה).

מציג לשולחן

ההווה נחשב המנה לשולחן מיד לאחר טיפול בחום. למרות שחלק עקרות הבית מעדיפים להשתמש vertuty קר. יש גם צורך להחיל את התה החם מתוק אפיית מולדובה.

פירות vertuty מולדובה: צעד אחר צעד מתכון

מעטים יודעים, אבל המוצר במטבח מקומי, אתה לא יכול פשוט לאפות בתנור, אבל במחבת ומטגנים. איך בדיוק צריך ליישם את התהליך הזה, נסביר בהמשך.

אז, אתה צריך לקנות לבשל vertuty:

• ביצה גדולה - 1 PC;.
• קמח חיטה - 1.5 כוסות;
• שמן צמחי - כ 150 מ"ל (20 מ"ל בתוך בצק, והשאר - לטיגון);
• שתיית מים - 0.5 כוסות;
• פתרון חומץ 9% של סיידר תפוחים - כמה טיפות;
• תפוחים טריים חמוצים-מתוקים - 4 יח ';.
• סוכר Light - 40 גרם;
• מלח - schepotochka;
• חמאה טריה - '30

הכנת הבצק

מתכון מולדובה פאי נצפה vertuty דורש עמידה בכל הדרישות לעיל. להכנת מוצר כזה צריך להיות מעורב במי שתייה נורמלים עם חומץ טבעי, מלח שולחן, וכן שמן צמחי. בהמשך, בקערה נפרדת מנפים קמח חייב, ביצה שבורה להזריק את התערובת שהוכן קודם לכן.

מערבבים בידיים מרכיבים, בצק אלסטי מתקבל. זה מכוסה במגבת ולאפשר לנוח 20 דקות.

מלית בישול

כדי להפוך את המלית עבור vertuty, מתוקים-חמוצים ותפוחים נקיים ולשפשף על פומפייה גדולה. זה שהם לא מושחרים, רסס שלהם עם כמות קטנה של מיץ לימון.

תהליך גיבוש

לאחר שהבצק נח, זה מחולק 5 חלקים, והתגלגל מאוד דק ידי מערוך קונבנציונלי. בהמשך כל משטח שכבה מרוחה החמאה הרכה. לאחר מכן, הם מכוסים מילוי של תפוחי זרועי סוכר.

מרדדים את הלחמניות כמתוארות במתכון הקודם, את הקצוות בחוזקה zascheplyayut מוצרים. אחרי זה, כל גליל התגלגל גלילה ולהעביר בקלילות דרכו עם מערוך. תוך התחשבות בגודל של מחבתות, אשר לאחר מכן הם מטוגנים vertuty.

טיגון מוצרי מולדובן על הצלחת

מטגנים Vertuty במחבת הוא פשוט למדי. למנה זו מחוממת בחום של האש ולהוסיף את השמן הצמחי. פריסת הכתבה נוצרה, זה מטוגן עם שתי דקות אחד (בחום גבוה).

לאחר vertuty להיות אדמדם, העטיפה במכסה. במקביל האש מצטמצמת למינימום. בצורה זו שהמוצר מוכן כ 5 דקות מכל צד.

אספקת פרופר אל שולחן האוכל

לאכול מולדובן vertuty האפשר כחטיף ו כקינוח. ואכן, במקרה או מוצרים כאלה יש לשלוח לשולחן חם. זה צריך להיעשות יחד עם תה או משקאות אחרים.

עצות מועילות

במאמר זה, הצגנו בפניך שתי השיטה הפשוטה והנגישה ביותר של איך בקלות ובמהירות להפוך vertuty מולדובה. עם זאת, יש לציין כי ישנם גרסאות אחרות של המנה הזו. לדוגמא, חלק עקרות הבית עושה זאת באמצעות גבינה, כוללת גבינת פטה, בצל קלוי ואפילו בשר (טחון). אגב, עם מילוי כזה שהושג vertuty לא פחות טעים ומזין יותר עם פודינג ותפוחים.