איך לאפות את החזיר בתנור? את המתכונים הטובים ביותר עבור השולחן שלך

למעשה, לנסות לאפות את החזיר בתנור עלול אפילו עקרות בית אלה שהשתמשו הוחשו לבית לבשל את הבשר. זהו - נקודת התחלה טובה להבין איך כל תהליך בישול הבשר מתקיים, ובאילו נקודות חשוב לשים לב. במאמר זה נבחנו כמה אפשרויות בסיסיות על איך לאפות את החזיר בתנור. התחלה אולי עם השיטה הקלאסית.

חזיר צלוי עם שום

המתכון הפשוט הזה מבוצע יאפשר לך לקבל מכרז עסיסי, ובשר טעים. הכמויות של מרכיבים המוערכים אתה יכול לקבל 7-8 מנות של מאכלים. באופן עקרוני, אתה יכול לבשל מספר גדול יותר של אנשים, אך חשוב לחשב את יחס בקפידה של כל המוצרים. באשר תוספות, מנה טובה במיוחד עם תפוחי אדמה אורז פירה.

מה אתה צריך?

• ירך חזיר (700 גר ');
• שום (5-6 שיניים בינוניות);
• חרדל בצורת דגנים או רוטב;
• פלפל ומלח לפי הטעם.

איך לבשל?

1. ראשית, להכין את השום: כל שן יש לחתוך לתוך 2-4 חלקים (לא קטן מדי!).

2. קח חתיכת חזיר, ולעשות את זה כמה חתכים זעירים. הם נחוצים כדי להכניס אותם שיני שום, ולכן, לחשב את גודל החורים כך השום אינו נופל מהם.

3. לשפשף עם מלח ופלפל כל הבשר. לא להתקמצן, כי רק אז הוא יקבל באמת פיקנטי וטעים. אתה יכול להוסיף קצת תיבול מיוחד חזיר (ניתן למצוא בכל סופרמרקט).

4. משמנים את הבשר עם חרדל. כדי לאפות את החזיר בתנור עדיף לקחת גרגר של חרדל - אז את המנה תתברר לא רק טעימה, אלא גם יפה.

5. בחוזקה לעטוף את הבשר בנייר אפייה.

6. מחממים תנור ל 180 מעלות ואופים חזיר עבור 1.5 שעות.

חזיר אפוי עם תפוחי אדמה

מתכון זה מתאים הן החג ועל שולחן רגיל. מאחורי המנה הזו במשך זמן רב זה תקוע שם "הבשר בצרפתית." מאז ימי קדם תושבי צרפת נחשבים גורמה, אתה יכול רק לדמיין איך טעים אתה מקבל בסופו של דבר! ומה שהיה הכי מעניין, צלי חזיר בתנור כך פשוט.

מה אתה צריך?

• 500-600 גרם של בשר חזיר;
• 2-3 PC. בצל;
• 1-1.2 ק"ג של תפוחי אדמה;
• 150-200 גבינה g ( "רוסי", "המועצות", וכו '...);
• מיונז;
• פלפל, מלח;
• 3-4 כפות. l. שמן צמחי.

איך לבשל?

1. חותכים את צלחות בשר בגודל הנכון (צריך לחתוך פני דגנים).

2. פטיש בשר חובט כאילו הולכים לעשות צלעות. פלפל ומלח זה.

3. מוברש ורחץ תפוחי אדמה וחותכים עיגולים ואז ומחלקים ל -2 חלקים.

4. בצל קראמבל דק.

5. שפשף גבינה על מגררת גסה (אתה יכול לקחת קוריאנית).

6. frypot לשפוך שמן ולאחר מכן להפיץ את המוצרים גם שכבות על האזור כולו לפי סדר 1/2 תפוחי אדמה, בשר חזיר 1/2 (זה צריך להיות מיונז כפות 2-3 קצפת ..), שכבה של בצל, שוב החמיץ בשר מיונז , בצלים, החלק של תפוחי אדמה הנותר. כל זה "בנייה" בשפע לשפוך מיונז.

7. השלב הסופי של תהליך הנקרא "כיצד לאפות את החזיר בתנור" - הנדרש לחמם בתנור ולבשל את כל זה במשך שעה.

8. שעה נותר רק למשוך את המנה, מפזרים עליה גבינה ולשלוח אותו במשך 10-15 דקות. בחזרה חום כדי להמיס את הגבינה. הבשר המוגמר לחתוך לחתיכות של העיקרון מהעוגה. ישנן וריאציות רבות של המתכון הזה - למשל, אתה יכול להוסיף את הפטריות או עגבניות. לחלופין, טרום ומטגנים את נתחי חזיר לטעימה שופעת ועשירה יותר.

כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר מסובך על איך לאפות בשר בתנור. תרגול - ולאחר מכן על הבשר שלך יכול לומר רק דבר אחד: "יאם!".