איך לבשל את grub

חרצ'ו - המרק הוא אהוב עם רבים. ישנן יותר מתריסר דרכים לבשל אותו. קח למשל את הפשוט והטעים ביותר.

לפני שאתם להכין זלילה, אתה צריך להכין: ליטר סיר 4 כוס אורז, בצל, חתיכת בשר בקר 200 גרם, פלפל שחור (הקרקע ואפונה), עשבי תיבול טריים לפי הטעם - כוסברה, שמיר, פטרוזיליה, עירית, בזיליקום, אבקת צ'ילי . קיצוץ הבשר לקוביות קטנות לרתיחה למשך כ 20 דקות ואז מוסיפים את המרק לתוך האורז השטוף, המלח, ומבשלים 10 דקות נוספות. עשבי תיבול טריים קצוצים דק ומכוסה מרק. אם אין טרי - אתה יכול להשתמש יבשים. זרוק כמה אפונה פלפל שחור, בצל, לחתוך לטבעות חצי, כפית ללא גבעה של פלפל אדום ואותו שחור טחון. אפשר 4 דקות להרתיח ולאחר מכן שימש לשולחן.

עוד מתכון של מרק ריחני זה

צריך: חצי קילו של בשר בקר, ½ כוס אורז, חבורה של כוסברה, כשות-suneli, רסק עגבניות, שני גזרים, פלפל אדום ופלפל שחור, בצל וכמה שיני שום. לפני להכין חרצ'ו, פילה בקר מבושל וחצי שעות, שלאחריהן הבשר יוסר מרק, לחתוך לחתיכות ושלח בחזרה את המרק. יש גם להירדם אורז שטוף. בזמן שבישל - מבושל מטוגן. ביום גזר קרקע הפומפייה גס, בצל חתוך לקוביות קטנות. מטגנים אותם במחבת עם כמה דקות, ואז מוסיפים 2 כפות גדולות של רסק עגבניות ומעט מים. תבשיל 3-4 דקות נוספות, ולאחר מכן להעביר את המרק. חמש דקות עד המבושל הוסיף חרצ'ו שום מחית דקה, כשות-suneli וכוסברה.

איך לבשל כבש חרצ'ו

כדי להכין שאתה צריך: 600 גרם של בשר טלה עם שומן, שני שליש כוס אורז, כמה תפוחי אדמה גדולים, 3-4 בצל, 5 שיני שום, 200 גרם של עגבניות ו 3 כפות. כפות רסק, שומר, פלפל אדום ושחור, עלה דפנה חמלי סונלי.

לפני הטבח חרצ'ו, בשר חתוך לחתיכות גדולות של 3-4 ס"מ ו מבושל במים מומלחים במשך 2 שעות. ואז מרק לשים תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, ובעוד הוא מבשל איפור מטוגן. בצל דק לחתוך ונשלח הלחם למשך כמה דקות. ואז לכך נוספה רסק עגבניות או עגבניות, לחתוך לחתיכות גדולות, שיני שום כתוש, תבלינים ותבלינים. סיר מכוסה עם מכסה ולתת אז חמש דקות. בשלב זה, לשים במחבת שטף אורז, וכאשר זה כמעט מוכן - zazharku. לפני הגשת המרק מפוזר בנדיבות בעשבי תיבול טרי.

מתכון חרצ'ו טלה עם מטבל טקמאלי רוטב

דרוש: 700 גר 'בשר טלה ברוטב ללא עצמות מטבל טקמאלי, חצי כוס אורז, בצל, 400 גרם עגבניות, מלח, כוסברה טריים שיני שום 6. לפני להכין חרצ'ו, חתיכות בשר כבש מבושל במשך שנה וחצי שעות, הסרת קצף מעת לעת. תוך כדי הכנת הבשר, הבצל והשום קצוץ דק, עם הקליפה עגבניות וטחן אותם לתוך מטחנת בלנדר או בשר. הבשר המוגמר לחתוך לחתיכות ולשים במחבת עמוקה או קומקום. יש גם משמרת את הבצל הקצוץ, מוסיפים כפית של שמן צמחי וקצת מטוגן. יוצקים רוטב עגבניות ובשר. אורז שטוף שפכו לתוך המרק, וכשהוא מרתח - משמרת יחד עם המרק לתוך הקדרה. מוסיפים את הכוסברה, השום הקצוץ ואת שלוש כפות רוטב מטבל טקמאלי. דקות Tomyat מתחת למכסה 5 ו מוזן השולחן.

איך לבשל בשר חרצ'ו

מתכון זה דומה במובנים רבים אל הקודם. זה צריך: 600 גרם של פילה בקר, רוטב 3-4 כפות שזיפים אותה כמות של רסק עגבניות, חצי כוס אורז, 3-4 בצלים, שניים או שלושה גזרים, 4 שיני שום, 2 כפות. כפיות תבלינים adzhika: כוסברה, פטרוזיליה, פלפל שחור ואדום, היפ-suneli, עלה דפנה. שום ובצל קצוץ דק, גזר שפשף, אז פאסר עם adzhika. בשר מבושל חצי שעה, לחתוך לחתיכות ומחזירים לתוך מרק, אורז הוסיף, אחרי 10 דקות, ירקות, ו אג'יקה תיבול. מרתיח במשך חמש דקות אחרות, ומגישים.